大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鲍菇炒肉的做法胡萝卜的问题,于是小编就整理了4个相关介绍鲍菇炒肉的做法胡萝卜的解答,让我们一起看看吧。
主料,杏鲍菇适量,胡萝卜一个,五花肉500g。
调料。盐适量,生抽适量,老抽适量,蚝油,料酒,香油,水淀粉。白糖,鸡精。葱姜蒜。香葱适量。
步骤。
第一步。杏包菇切成片,胡萝卜切丝,五花肉切成片。五花肉加盐,料酒,水淀粉腌制一下。
第二步,杏包菇,胡萝卜焯水捞出。起锅烧油,将五花肉滑熟捞出。
第三步。起锅烧油,下入蘑菇,胡萝卜。下入五花肉。在盐,生抽,老抽,蚝油。翻炒均匀。加鸡精,白糖。翻炒均匀。加少许香油。勾少许芡汁。
第四步,撒少许葱花,出锅。
杏鲍菇木耳胡萝卜炒肉是一道经典的中式菜肴,下面是一种常见的做法。
所需食材:
- 杏鲍菇:适量
- 木耳:适量
- 胡萝卜:适量
- 瘦猪肉:适量
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
主料,杏鲍菇,木耳,五花肉。
调料。盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,香油,水淀粉。白糖,鸡精。葱姜蒜。香葱。
步骤。
第一步。杏包菇切成片,木耳撕小片,五花肉切成片。五花肉加盐,料酒,水淀粉腌制一下。
第二步,杏包菇,木耳焯水捞出。起锅烧油,将五花肉滑熟捞出。
第三步。起锅烧油,下入蘑菇,木耳。下入五花肉。在盐,生抽,老抽,蚝油。翻炒均匀。加鸡精,白糖。翻炒均匀。加少许香油。勾少许芡汁。
第四步,撒少许葱花,出锅。
猪瘦肉100克、杏鲍菇2个、青椒2个、蒜瓣、葱姜、郫县豆瓣酱1小勺、生抽、料酒、植物油适量。
做法
1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油,放入杏鲍菇片煎至两面微黄,盛出备用。
用料:杏鲍菇2个、青椒 1个、五花肉 100克、葱 少许、根大蒜 3瓣、郫县豆瓣酱 1勺
鱼香口杏鲍菇炒肉的做法步骤:
步骤 1、热锅凉油,放肉,炒熟后,放葱炒香,放一勺郫县豆瓣酱,炒出红油。
步骤 2、放入切好的杏鲍菇,翻炒,可放入少许水,让杏鲍菇加快软烂。
步骤 3、杏鲍菇变色后,放入青椒,待青椒变软后,放入水淀粉,快速翻炒收汁,最后放入蒜末。因为郫县豆瓣酱咸,所以可以视个人口味再加盐。
(1).杏鲍菇洗干净,切片,然后放点盐腌制10分钟,然后用水清洗挤干水分。
(2).瘦肉切片,然后放些生抽,少许油,少许淀粉一起用手抓均匀,这样肉片炒出来嫩滑。
(3).先把锅烧热,然后放入适量油,把肉片倒进去轻轻翻炒,到肉片变色捞出备用。
(4).不用洗过,依旧炒肉片的锅,倒入杏鲍菇和小米辣,葱段一起翻炒均匀,加少许料酒,盐,白砂糖,翻炒到杏鲍菇出水的时候,把肉片倒进去一起翻炒。差不多5分钟的样子,等到杏鲍菇和肉都熟了就可以出锅了。
主料:杏鲍菇,木耳,五花肉。
调料:盐,生抽,老抽,蚝油,料酒,香油,水淀粉。白糖,鸡精。葱姜蒜。香葱。
做法:
1.杏鲍菇切成片,木耳撕小片,五花肉切成片。五花肉加盐,料酒,水淀粉腌制一下。
2.杏鲍菇,木耳焯水捞出。起锅烧油,将五花肉滑熟捞出。
3.起锅烧油,下入蘑菇,木耳。下入五花肉。在盐,生抽,老抽,蚝油。翻炒均匀。加鸡精,白糖。翻炒均匀。加少许香油。勾少许芡汁。
4.撒少许葱花,出锅。
— 食材清单 —
主料:杏鲍菇2个
辅料:五花肉150g,杭椒2个,大蒜2个,生姜少许,酱油适量,淀粉少许,香油少许,盐少许
— 烹饪步骤 —
1· 五花肉切片,撒少许盐,淀粉,酱油拌匀腌制10分钟。杭椒,蒜,姜切好备用。
原料:杏鲍菇、瘦肉、盐、鸡粉、青葱、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、瘦肉切片,加点胡椒粉、清水、生粉、一勺花生油抓匀腌制十分钟。
第2步、杏鲍菇去皮后对半切开,再切片。
第3步、放入锅中焯一下水。
主料:杏鲍菇、梅头肉
配料:香菜、姜、蒜
调料:油、盐、生粉、蚝油、味极鲜酱油
制作步骤
1、腌制梅头肉:梅头肉洗净,切片,加油、盐、酱油、生粉腌制两小时;
2、杏鲍菇切片:洗净杏鲍菇,沿着菇身斜切;
3、杏鲍菇炒出水分:将切好的杏鲍菇倒进锅里,放少许水煮熟后装盘备用;
4、炒梅头肉:洗净锅,倒油,烧热后放姜丝和蒜蓉爆香,放梅头肉翻炒,炒至表面焦红;
5、混炒:放杏鲍菇一起翻炒两分钟后放蚝油,再翻炒两分钟后放入香菜搅拌几下即可上盘。
到此,以上就是小编对于鲍菇炒肉的做法胡萝卜的问题就介绍到这了,希望介绍关于鲍菇炒肉的做法胡萝卜的4点解答对大家有用。
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