压锅五花肉的做法-压锅五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于压锅五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍压锅五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 高压锅红烧肉的做法正宗王刚？
2. 萝卜烧肉家常做法高压锅？
3. 压锅黄金钩做法？
4. 龙岩笋干烧肉的正宗做法？

高压锅红烧肉的做***宗王刚？

1.五花肉切方块。

2.准备好各种香料。

3.肉放开水中洋淖一下。

4.炒锅放油加入几粒冰糖，熬至起泡时，入五花肉翻炒上色。

5.加入老抽、生抽、盐、腐乳汁、各种香料等，翻炒后加入开水。

6.从炒锅倒入高压锅，压15至20分钟。

7.再倒入炒锅再加几粒冰糖并大火收汁。

8.加入鹌鹑蛋。

9.待汤汁粘稠后，即可出锅装盘。

2.五花肉切方块备用。

3.将五花肉焯水，洗净浮沫，控去水备用。

4.锅里放油，放白糖炒糖色（不要炒糊）。

5.糖色炒到枣红色，放处理好的五花肉，葱姜，大料，煸炒均匀，使肉上色

6.炒到五花肉吐油，放料酒，酱油，白糖，继续煸炒一会儿，加入热水，炖制。

7.所有原料，倒入高压锅。炖到九分熟。

8.将炖好的五花肉倒入炒锅，加适量盐，开大火收汤。将汤汁收粘稠即可。

9.高压锅版红烧肉。

1、五花肉放锅里煮得八分熟，趁热抹上酱没，用牙签在上面撮些小孔。

2、坐锅烧油，油温至九成热的时候，下入五花肉块，皮朝下放，下锅里后，快速关火，盖盖，五花肉皮煎好之后，切成片。

3、用生抽，葱蒜末，食盐腌制二十分钟，红薯洗净去皮，备了两个红薯，后来只用了红色的红薯。

4、切成大点的片，腌好的五花肉和红薯片按顺序排列码好，厨房有点冷，五花肉结油了。

5、整齐地码在碗里，旁边我塞了些小红薯块和没有码完的肉片。坐锅烧水，水开后把装扣肉的碗放笼屉上蒸，大火蒸一个小时即可。

食材—五花肉，红曲，粉，八角，生姜，大蒜，小葱，香叶，压锅酱，酱油

做法

1.姜切成片，大蒜去皮准备好。

2、把五花肉用清水洗干净了以后，切成三厘米左右大的小方块，大家也可以根据自己喜欢的大小块来准备。

3、锅里面加入适量的清水，先不要着急烧开，冷水，把五花肉下进去，然后再加一片姜，两勺红曲粉，把火打开，焯水5分钟，把五花肉的血沫焯出来，加了红曲粉以后还可以给五花肉增颜色。

4、把五花肉焯好了以后捞出来备用，如果五花肉身上还有血沫的话，一定要用温水把血末清洗干净。

5、炒锅里面烧油，然后把我们切好了的姜片，葱段大蒜，还有八角，香叶都下进去翻，炒出来香味儿。

6、随后再把我们抄好了的五花肉下进去翻炒一下，把五花肉煎的表面金黄。

7、然后再加上两勺压锅酱，一勺红烧酱油，两勺味极鲜酱油，少量的糖翻炒进来以后加入适量的水，水量一定要正好，没过五花肉。

8、把炒锅里面的所有食材连同汤汁一起倒进高压锅里面，把高压锅的锅盖盖好，然后压10分钟后关火，时间到了，盛出来装盘就可以吃了。

萝卜烧肉家常做法高压锅？

肥肉，瘦肉 500g 、 白萝卜 一根 、 生姜 两片 、 料酒 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 糖 适量

烹饪步骤

瘦肉切块冷水下锅放入料酒后焯水

萝卜切块

热锅下肥肉后煸出油

放入生姜两片，两勺白糖，炒出糖色

放入焯水后的瘦肉翻炒

加少量水后烧开

转入高压锅后上面放入白萝卜，高压锅出汽后继续中火五分钟后关火

压锅黄金钩做法？

1. 压锅黄金钩的做法是可以掌握的。
2. 压锅黄金钩是一道传统的中式烹饪菜品，需要用到鱼肉、蛋白、淀粉等多种食材，通过烹饪技巧将其制作成形似钩子的美食。
具体做法包括将鱼肉切成细丝，加入蛋白、淀粉、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，再将其压成钩状，放入油锅中炸至金***即可。
3. 压锅黄金钩是一道口感鲜美、色香味俱佳的美食，可以根据个人口味添加不同的调料和配菜，如酱油、醋、葱姜蒜等，增加其风味和营养价值。

（1）黄金钩解冻备用。

（2）锅下豆油烧热，加入干红辣椒段、葱花、姜片炒香，放入压锅酱炒匀，加入黄金钩、红烧肉翻匀，倒入高压锅中，添清水50克、色拉油100克，调入蚝油、盐、味精、白糖。

（3）盖上盖子上汽后高压5分钟，放汽后开盖，滤掉多余油分，装入盘中，撒香菜段、香葱段即可上桌。

龙岩笋干烧肉的正宗做法？

精选带皮五花肉 约500克笋干 约100克姜片 适量八角 适量冰糖 适量生抽 适量老抽 适量料酒 适量开水 适量山楂 适量（可选）

笋干烧肉的做法步骤

步骤 1

农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然生成的哦。

步骤 2

提前泡发笋干，清水或淘米水浸泡一到两天，最少一天，中途换几次水，天气太热要记得放冰箱呀。

步骤 3

带皮五花肉，夹层越多越好，切成***大小，不要切太小块，肉炖后会收缩一些，并且太小块容易炖碎。

到此，以上就是小编对于压锅五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于压锅五花肉的做法的4点解答对大家有用。