九节虾的做法-九节虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于九节虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍九节虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 九节虾做法？
2. 九节虾生吃做法？
3. 九节虾怎么做？
4. 九节虾做法潮汕？

九节虾做法？

材料：九节虾400g、姜20g、葱20g、蒜20g、黄油20g、盐10g、辣椒20g

做法：

1、辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎。

2、加入融化的黄油拌匀，加盐调味。

3、九节虾洗净。

准备食材，九节虾10只，葱姜蒜，红辣椒，盐，白糖，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉各适量。

将大蒜切末，葱，姜，蒜，辣椒改刀备用。

将虾背开不切断，去除虾线，加盐，料酒，白糖，白胡椒粉腌制。

锅内倒油烧热，放入大蒜末，小火熬制，带大蒜变浅金***，入口发脆即可。

将过油的大蒜连同原油倒回剩余的大蒜末碗里，加入小红辣椒，盐，白糖，料酒，胡椒粉拌匀。

材料：九节虾，当归，枸杞，米酒，红酒，盐，红枣，卤汁

做法：

1，将清水，红酒，米酒，加至在锅里。并加入红枣，当归，杞枸。

2，再按个人口感添加细盐。煮至汤底开后转小火焖煮二十分钟，煮好后放凉即成卤汁。锅里加水煮开，将九节虾加入。

3，将冰好的冰块拿出。将灼好的九节虾控水后加至在冰块里，冰镇至透。

4，再将冰镇好的九节虾控水入放凉后的卤汁中，再密封好入冰箱冷藏入味一天左右即可。这样子一份酒汁醉虾就完成了。

用料

九节虾 1斤左右，姜 5片，蒜 2瓣，料酒 1勺，盐 少许，油 少许，葱 1根

九节虾的做法步骤

做法步骤

步骤1

准备好差不多两只九节虾，简单清洗好，沥干水分

步骤 2

冷水下锅，水大约没过虾1-2厘米，直接加入配料中其余配料，煮沸后2分钟即可拿出摆盘，撒上葱花即可。

九节虾生吃做法？

1、用料：活海虾半斤、高度白酒适量、料酒1勺、蚝油多半勺、白糖1勺 、韩式辣酱多半勺、生抽2勺左右、鱼露少许、蒜末适量、青椒末适量、小米辣碎1颗。

2、虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。

3、开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。

4、依次加入所有的调料和配料，抓匀。尝尝味道，根据个人口味适当调整，然后，放入冰箱冷藏。头天晚上做好，第二天吃，或者上午做好下午或者晚饭吃。

5、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些，甜糯鲜甜。

1. 将九节虾洗净，去须、脚、嘴尖，剔去黑色肠线。

2. 锅中留底油，爆香干辣椒、花椒粒、蒜茸、姜丝和西芹粒，加入豪吉天府三宝辣酱同炒3分钟。

3. 加入九节虾翻炒，调入生抽、盐、白砂糖和镇江香醋炒匀，并沿锅沿淋入少许沸水。

4. 焖煮片刻，直到汤汁浓厚、水分基本收干时，撒香葱粒，淋麻油即可出锅。

材料 九节虾500克，黄瓜片、冰块各适量 调味料 芥末5克，酱油15毫升

做法 

1.九节虾去头、剥壳后，在虾背上割一刀抽出虾线，但不用割穿。 

2.把冰块打碎，放在刺身盘上，再将去壳的虾整齐地放在冰上，然后摆上黄瓜片。

 3.配摆上芥末、酱油即可。

九节虾怎么做？

准备食材，九节虾10只，葱姜蒜，红辣椒，盐，白糖，料酒，蒸鱼豉油，白胡椒粉各适量。

将大蒜切末，葱，姜，蒜，辣椒改刀备用。

将虾背开不切断，去除虾线，加盐，料酒，白糖，白胡椒粉腌制。

锅内倒油烧热，放入大蒜末，小火熬制，带大蒜变浅金***，入口发脆即可。

将过油的大蒜连同原油倒回剩余的大蒜末碗里，加入小红辣椒，盐，白糖，料酒，胡椒粉拌匀。

材料：九节虾400g、姜20g、葱20g、蒜20g、黄油20g、盐10g、辣椒20g

做法：

1、辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎。

2、加入融化的黄油拌匀，加盐调味。

3、九节虾洗净。

4、九节虾开边。

5、洗去肠子，穿上竹签。

6、将蒜蓉等填入虾中。

7、烤箱预热230度，烤到熟。

8、出炉，摆盘即可。

九节虾做法潮汕？

原料：

虾500克，蒜薑、盐、味精、鸡汤、白糖、葱末、姜末、香油、料酒、色拉油各适量。

做法…

1将虾洗净，剪去虾腿、虾须和虾尾。

2蒜薑去根洗净，切成长段。

3炒锅注色拉油烧到五六成热。

到此，以上就是小编对于九节虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于九节虾的做法的4点解答对大家有用。