农村做茶面的做法（茶面是什么做的）

本篇文章给大家谈谈农村做茶面的做法，以及茶面是什么做的对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、茶面的做法
• 2、油茶面用的什么面呢?怎么做着好吃?
• 3、潞城茶面的做法
• 4、油茶面的做法是什么?

茶面的做法

1、材料：面条西红柿青椒鸡蛋茶叶盐，鸡精，葱花，料酒步骤：将面条煮熟，捞出沥干备用。西红柿和青椒切成丁。打入鸡蛋，混合均匀。把茶叶用小火炒一下，闻到香味后倒入盘中。

2、茶面可以凉拌，具体做法如下：主要材料：中筋面粉200克，抹茶粉10克，水70克3人份，亚麻油5克，大拌菜汁15毫升。面粉和抹茶粉倒入面条机里。选择筋道面模式并启动，机器会根据面的重量自己加水搅拌。面出来了。

3、茶汤面是一道以茶水和面条为主要材料的特色面食，传统出现在四川的乡村。

4、炒茶面的做法：准备材料：面粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水适量。核桃切碎。锅中倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均匀。

油茶面用的什么面呢?怎么做着好吃?

1、用沸水冲开就可以吃了，做法如下：主料：小麦面粉500g 辅料：油30g、白芝麻25g、黑芝麻35g、花生40g、核桃30g、瓜子仁30g、红糖适量、枸杞适量 烤箱铺锡纸，倒上面粉。250度中层烤30分钟，中间要拿出来翻拌几次。

2、第二种就是牛骨髓油，用牛骨髓油炒制油茶面，也是比较传统的做法，在很多少数民族地区，他们都会使用牛骨髓油来制作油茶面，因为牛骨髓油的油脂非常丰富，而且还带有特殊的香味，所以使 用牛骨髓油来制作油茶面，味道会更加鲜香一些。

3、油茶面的主要原料有小麦粉，食用油，白砂糖，果仁，果脯，芝麻；配料有花生，芝麻，果脯。清锅炒面，重点是总是翻炒，炒的均匀为上，用面铲将面球打散。先大火后小火。

4、但蒙古族人民在制作油茶面时，会选用“牛骨髓油”来作为炒制所用的油脂，使用牛骨髓油炒制出的油茶面，面粉酥香，味道浓郁，特别的好喝。那怎样做油茶面才好吃呢？在制作油茶面之前，我们先要了解一下油茶面的制作用料。

5、制作油茶面需要先将面粉炒微***，然后加入花生油、五香粉和盐，小火翻炒至香味四溢。 最后加入炒好的面粉，搅拌均匀，撒上芝麻即可。

潞城茶面的做法

做法：面粉、茶粉、菜汁加水和匀，擀皮制成面条。沸水煮熟面条，捞出过凉水凉透，加入清油，搅拌均匀。

茶面可以凉拌，具体做法如下：主要材料：中筋面粉200克，抹茶粉10克，水70克3人份，亚麻油5克，大拌菜汁15毫升。面粉和抹茶粉倒入面条机里。选择筋道面模式并启动，机器会根据面的重量自己加水搅拌。面出来了。

炒茶面的做法：准备材料：面粉70克、小米粉40克、核桃15克、食用油3毫升、花生10克、芝麻10克、黑芝麻10克、白砂糖5克、清水适量。核桃切碎。锅中倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均匀。

将鸡蛋倒入炒香的茶叶中，翻炒均匀。加入西红柿和青椒，翻炒至熟。加入煮好的面条，翻炒均匀。加入适量的盐，鸡精和料酒调味。撒上葱花即可食用。技巧：炒茶面时火候要掌控好，以免茶叶炒焦。

油茶面的做法是什么?

制作油茶面需要先将面粉炒微***，然后加入花生油、五香粉和盐，小火翻炒至香味四溢。 最后加入炒好的面粉，搅拌均匀，撒上芝麻即可。

，面粉翻炒至颜色发黄，倒入芝麻盐，翻炒均匀，油茶面就做好了。 6，做好的油茶面，用开水一冲，撒上小麻叶，一碗曲沃张宝珍油茶就可以上桌了。 温馨小提示 曲沃的油茶面，是一半熟面粉，一半生面粉。熟面粉炒出来的油茶吃了不上火。

做法 面粉和盐放到锅里，慢慢小火炒，大约10分钟之后，面粉的颜色开始微黄。黄油化成液体，分几次倒入面粉里，大约炒10分钟之后，再把香油加入，炒至面粉颜色变深。

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