咸菜蒸五花肉的做法-咸菜蒸五花肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸菜蒸五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸菜蒸五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 腌菜蒸肉做法？
2. 四川洒席蒸登孑肉怎么做？
3. 烀好的肉怎么蒸好吃？
4. 如何蒸猪肉排骨？

腌菜蒸肉做法？

1、原料：五花肉、蒸肉粉。

2、在超市买来五花肉，要选有肥有瘦夹层的。

3、把五花肉洗干净，切小块放碗里。

4、准备好里面带有腐乳汁的蒸肉米粉。

5、把腐乳汁倒进五花肉里，再倒入一半的蒸肉米粉拌匀，然后加点水拌匀腌制一个小时。

食材：五花肉500克，干咸菜300克

调料：葱一根，姜一块，冰糖15克，酱油10克，五香粉5克，盐5克，料酒10克，鸡精5克

做法

1、五花肉切成小块，放入沸水中焯2分钟后捞出，沥干水分。

2、干咸菜用温水浸泡2小时（泡一夜也可以），泡软后，用水冲洗干净，切成0.5厘米长。

3、锅中放油将五花肉放入锅中干煸，炒至肉有些变色。

4、倒入足够的开水，放干咸菜、料酒、酱油、葱段、姜片、五香粉、糖，大火烧开后转小火炖约1小时。

8、大火收汤，加盐、鸡精出锅。

原料：猪肉(肉一定要选肥瘦相间的，太肥和太瘦都不好。)、酸豇豆、葱、八角、姜、蒜、香叶、豆瓣酱、豆豉。

做法步骤：

第1步、肥瘦相间的带皮肉。加。姜片，八角，香叶煮熟。放凉以后备用。

第2步、这个是家里泡好做好的酸豆角。也叫酸江豆。

第3步、把酸豇豆铺在盘底。把煮好的肉切薄片。放少许的豆瓣酱和豆豉。

第4步、沸水上蒸锅蒸20分钟。

第5步、吃的时候搅拌均匀就可。

1.

准备好所有的材料,洗净备用。

2.

先将五花肉切成薄片用姜丝、生粉、酱油、食用油腌制一会。酸菜梗切成小丁,挤出水份。

3.

将盘子底部铺上一层切好的酸菜丁与萝卜干,然后再铺腌好的肉。

4.

最后肉上面再铺一层酸菜丁与萝卜干。就是这样的了、希望给予帮肋。

食材清单

前腿肉 、 耗油 、 海鲜酱 、 侯柱酱 、 先市酱油 、 姜 、 花椒粉 、 十三香 、 鸡粉 、 料酒

烹饪步骤

步骤1

肉切厚片，用耗油、海鲜酱、侯柱酱、料酒拌匀。

步骤2

再加十三香、花椒粉、鸡粉，姜、盐拌匀。

步骤3

腌制一天。

步骤4

四川洒席蒸登孑肉怎么做？

五花肉500克、八角一个、花椒少量、草果一个（小的）、葱姜适量、冰糖少量、桂皮少量、香菇两个、生抽，蚝油

1、先把葱姜洗干净（注意葱须也要），把姜切片，葱一束一束地系起来放在锅底平铺好

2、把五花肉平均切成四个方块，所以买五花肉的时候要选那种大块的肉，不然切不成肉墩

3、把切好的五花肉放入锅里（皮向下），再放花椒，八角，草果，桂皮，香菇，冰糖

4、把蚝油，生抽放在碗里搅拌均匀后淋在肉上（想颜色深一点也可以放点老抽）

1，首先开小火热锅，锅热以后先把五花肉背面的皮烧一下，去除皮上的腥味和残余的猪毛。

2，皮烧到焦黄，将火关掉，把五花肉背面的皮刮洗干净，再放入到加有清水的锅里边。

3，在锅里加入葱姜，料酒，水烧开后，使用小火煮20分钟，先将猪肉煮熟，同时我们将准备好的梅干菜用清水泡上。

4，在一个碗里加入老抽和醪糟搅拌一下，将五花肉捞出涂上碗里的料，五花肉用牙签扎上小孔，再起锅烧油。

5，油热6分开始放入五花肉，炸一会捞出放在清水中浸泡一会，这时候开始炒梅干菜，并加入几颗干辣椒和花椒。

烀好的肉怎么蒸好吃？

烀完肉再回锅蒸的做法

用料：

五花肉半斤

蒸五花肉的做法：

五花肉洗净，置锅中煮熟，锅里放料酒、花椒；煮至软熟的五花肉置冰水中冷却。

五花肉切小块摆盘，淋入高汤与炒制的蒜蓉酱，放锅里大火蒸十分钟。

蒸好的五花肉上铺上自己喜欢的配菜，撒上炒好的白芝麻。

烀好的肉可以切成片，放入容器里，加入酱油，切一些葱花放在上面，再放少许白糖提鲜然后放入锅中蒸上20分钟。蒸好以后，不要马上吃，过一个小时以上再吃，味道会更好。这种蒸肉最好选择五花肉来做，软烂鲜香，口感极佳，是东北人最爱吃的一道美食。

如何蒸猪肉排骨？

材料： 　　

小肋排1磅，生油2大匙，葱段，姜片，蒜泥，料酒，胡椒粉，豆豉，生抽，盐，糖。 　　

做法： 　　

1. 将小排骨剁小块，用料酒，葱姜蒜等上述配料腌20分钟。 　　

2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里，淋一些生油在上面。 　　

到此，以上就是小编对于咸菜蒸五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸菜蒸五花肉的做法的4点解答对大家有用。