大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于萝卜闷五花肉的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍萝卜闷五花肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
主料:猪五花肉300g、白萝卜500g;
辅料:油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量。
1猪五花肉清洗干净后切成小块。
2起油锅,待油温八成热时放入猪肉煸炒。
3加入料酒、生姜和酱油。
主料:猪五花肉300g、白萝卜500g;
辅料:油适量、料酒适量、生姜适量、酱油适量。
1猪五花肉清洗干净后切成小块。
2起油锅,待油温八成热时放入猪肉煸炒。
3加入料酒、生姜和酱油。
步骤一,准备五花肉1000克
步骤二,五花肉切块后入锅,加姜片姜片,焯水
步骤三,捞出沥干
步骤四,500克萝卜切块
步骤五,五花肉下锅
步骤六,放入500克萝卜,少许姜片,少许老抽,少许食盐,在砂锅中高温煲一个小时
步骤七,收汁装盘
食材
五花肉 200克
、 白萝卜 1个 、 鸡精 适量 、 干红辣椒 3个 、 小葱 1支 、 老抽 1勺 、 生抽 1勺 、 味极鲜 1勺 、 料酒 1勺 、 盐 1勺 、 冰糖 1个 、 生姜 8片 、 油 2勺
烹饪步骤
步骤1/12
准备五花肉500克、白萝卜、干红辣椒、小葱。
步骤2/12
五花肉带皮洗净,刮去肉皮上的污物,切成大小均等的块状备用。
步骤3/12
白萝卜削皮,放在砧板上切成薄片。
1.萝卜切大块。
2.五花肉切片。
3.五花肉煮沸一下,倒点料酒,去腥味,冷水洗干净晾干水分。
4.小火炒冰糖,变糖色后倒入五花肉,姜片转大火。
5.两面变焦黄上色后起锅。
用料:猪肉 2500g盐 适量焖罐肉的做法选料:买五斤左右新鲜的五花肉,要肥一些的,瘦肉尽量少,皮上的毛剐的非常干净,最好是养了半年以上的土猪肉。
腌制:用盐在买回来的肉上抹匀,拿回来的肉不要洗,盐不要抹太厚,肉上均匀的涂上一层盐后,放在盆里腌制五六天。洗.切:把腌好的肉用五六十度的温水洗净,然后捞出控干水,切成一厘米宽五六厘米长的肉片。
炒制:锅里放少许食用油,待油温热得差不多时,放肉下锅(跟平时炒菜一样),之后就是轻轻地翻炒,小心溅油出来。接着翻炒,肉中的油渐渐出来了,同时也有水汽冒出。肉中油出得差不多,水汽也少了,改小火稍等两分钟把肉捞出来,让肉降温后装入容器中金***的是不是很好看,大功快告成了油温降下来后倒入盛肉的容器中,最好能把肉淹住,便于保存。咋时想吃捞出来几块配上菜一起炒或炖都行,很香地。
材料
1.白萝卜、五花腩 一斤,调味:1.冰糖、生抽、老抽 适量,腌肉料:五香粉 适量,绍兴酒、盐 适量
做法
1.原条将五花腩出水,切件,腌一晚。
2.将萝卜切大件,放在碟中,再将五花腩放在每件白萝卜嘅上面,水滚,蒸30分钟。
3.在锅中加一茶匙油烧热,放适量冰糖,中火炒至融化,再加入蒸熟嘅五花篮均匀炒拌数分钟,再加入老抽、生抽,调色,调味。
4.将蒸熟嘅白萝卜放在干净碟中,加上红烧肉,淋上汁就完成啦!
食材主料五花腩600g萝卜400g辅料料酒1匙盐5g酱油1勺柱候酱1匙姜3片开水1勺步骤1.五花肉任意切成小块2.萝卜去皮洗净滚刀切块,备点姜片3.起锅加热,把花肉倒入锅中翻炒4.加入料酒翻炒片刻5.加入少许盐、酱油、柱侯酱翻炒上色,再加入萝卜块和姜片翻炒至出汁6.加入一大勺开水,大火焖煮上7.焖至肉熟酥烂即可8.美味的萝卜焖花腩完成,装盘享用咯!小贴士无
材料
主料:鱼腩肉一斤,萝卜一斤,姜数片,蒜茸一汤匙,南乳半汤匙,磨鼓一汤匙葱三条切段,酒2汤匙,香菜2棵豆腐,盐,糖,生抽,老抽,果皮八角,生粉各适量
做法
①南乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼腩肉放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼腩汤待用;
②下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯,再爆片刻,下酒加调味慢火焖至入味勾芡,下葱、香菜原煲上台即可。
到此,以上就是小编对于萝卜闷五花肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于萝卜闷五花肉的做法的5点解答对大家有用。
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