大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于五花肉茶树菇的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍五花肉茶树菇的做法的解答,让我们一起看看吧。
美食材料猪五花肉500克 茶树菇150克 鸡蛋1个 干淀粉50克 精盐、白糖、味精、湿淀粉各适量 色拉油1500克(约耗75克)
美食做法1.猪五花肉切成拇指大的块,纳盆,加少许精盐腌渍入味,再磕入鸡蛋,加入干淀粉拌匀,随后下入六成热的油锅中炸至外酥内嫩,捞出;茶树菇泡发好,泡汁留用。2.将炸好的五花肉码入扣碗内,再放入茶树菇,淋入泡茶树菇的汁水,另用保鲜膜封好碗口,上笼用旺火蒸30分钟取出,滗出原汁,将蒸肉翻扣于圆盘中。3.原汁入锅烧沸,用少许精盐、白糖、味精调好味,再用湿淀粉勾薄芡,淋入尾油,起锅浇在盘中蒸肉上,即成。
五花肉炖茶树菇是一道美味可口的家常菜。以下是详细的制作步骤:
食材准备:
1. 干茶树菇50g
2. 五花肉300g
3. 辅料:油、盐、红辣椒、白糖、料酒、八角、酱油
制作步骤:
1. 将干茶树菇用清水泡发,泡发时间至少1小时或以上,直至茶树菇完全变软。
2. 茶树菇泡发后,去除根蒂尾部,洗净,用刀切成2段。
3. 五花肉切成小块备用。
4. 红辣椒洗净后,斜切成段。
材料:五花肉 500g 、 茶树菇 100g 、 八角 1个 、 香叶 2片 、 陈皮 1块 、 干辣椒 适量 、 花椒 、 生姜 、 老抽 、 生抽 、 白糖 、 醋 、 盐
做法步骤:
步骤1
把五花肉切块过水去腥,在锅里放少许油翻炒下放入佐料在高压锅里面炖
步骤2
茶树菇浸泡一会,待五花肉炖熟后,把五花肉里面的汤倒出来煮茶树菇,等茶树菇快炖好了就把五花肉放锅中一起再炖一会即可
食材: 豆腐 200克、茶树菇 300克、蚝油、盐、姜、青椒 1个、胡萝卜 1根。
做法:
1、茶树菇用淡盐水浸泡,洗净后备用,青椒切菱形片;胡萝卜切片;豆腐切片;
2、锅中倒油烧热,再放入豆腐片煎至两面金黄,盛出;
3、接着先爆香姜,然后放入茶树菇;再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀;
原料:蘑菇250g,五花肉肉150g,葱、生姜、精盐、味精各适量。
猪瘦肉炖蘑菇的做法
1、将蘑菇洗净,撕碎。
2、将瘦肉洗净然后同蘑菇放入砂锅中,加入葱和姜片,倒入适量的水。
3、将沙锅置武火上烧沸,撇去浮沫。
4、然后改用文火炖之,待熟烂,捞出葱节、姜片,放入精盐、味精少许调好味即可。
所用材料,猪肉,豆腐,茶树菇。
2.把肉切片尽量切薄些。
3.加点盐腌下。
4.茶树菇,豆腐,冷水下锅煮,直到豆腐浮上来,煮久一些豆腐好吃点。
5.加入肉片,把肉搅散,水开就马上起锅,这样做肉的口感最好。
材料:
1、生茶树菇200克,瘦肉100克,水适量(以上材料可根据个人喜好调配)
2、盐少许,化生油少许,胡椒粉或姜片少许
做法:
1、将瘦肉切片,生茶树菇洗净、切段备用
1/5将所需要的材料洗净切好备用
2/5砂锅洗净放入清水烧开加点盐,放入茶树菇煲软
3/5将五花肉略炒出油后加入盐、鸡精调味料翻炒一会
4/5将炒好的五花肉倒入茶树菇煲里,加入酱油中火煲沸开后转小火,炖20分钟左右即可
5/5撒上葱花装饰,一道香喷喷的菜菜就做好了
用料茶树菇600克五花肉30克葱10克姜15克蒜20克洋葱20克杭椒20克红小米椒10克盐5克味精10克白糖5克鸡粉5克干辣椒10克豆瓣酱15克料酒20克花椒10克
1茶树菇去根洗净切成5厘米长的段,装盘备用。
2 葱、姜、蒜切片。
3洋葱切丝。
4杭椒、小米椒切菱形。
5 五花肉切片,然后顶刀切丝。
6 将茶树菇焯水沥干备用。
7 热锅下油,放入豆瓣酱和五花肉中火煸出红油,再加入花椒、干辣椒、洋葱、葱、姜、蒜、杭椒、小米椒炒香,倒入料酒。
8最后加入焯好的茶树菇、盐、味精、鸡粉、白糖,中火煸至2分钟出锅。
到此,以上就是小编对于五花肉茶树菇的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于五花肉茶树菇的做法的5点解答对大家有用。
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