大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白黄瓜炒五花肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍白黄瓜炒五花肉的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 原料准备。2. 五花肉切***大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。3. 锅里放油煸炒肉块到微黄。4. 放入干辣椒,黄瓜,八角,姜,炒出香味。5. 放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。6. 放入开水,淹没肉,转入砂锅煨两个小时调入盐。7. 煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。8. 到汤汁均匀的裹在肉上就好了!放点味精提味。
原料:油炸五花肉、黄瓜、大蒜、老干妈辣椒酱、盐。
做法步骤:
第1步、油炸五花肉切片,黄瓜切断备用。
第2步、大火炒五花肉大蒜出香味。
第3步、加入一小勺辣椒酱。
第4步、倒入黄瓜一起大火快速翻炒。
第5步、炒至过程中加入适量清水。
第6步、加入少许盐。
第7步、炒两分钟出锅。
第8步、装盘,
四川版黄瓜红烧肉,我加了一点上次做卤菜剩下的卤料汤,味道非常棒,如果没有,也可不加
用料
猪肉 1斤
大黄瓜 2根
料酒 1勺
干辣椒 4个
花椒粒 若干
小葱 2根
生姜 若干
大蒜 若干
一、用料
黄瓜 1根,脆皮烧肉 适量,蒜头 适量,盐,白糖,蚝油 适量
二、做法步骤
步骤 1
黄瓜切好备用
步骤 2
蒜头切大块,适量的脆皮烧肉切好
步骤 3
热锅下油,放蒜头,放烧肉翻炒
步骤 4
步骤1
黄瓜切片
步骤2
里脊肉切丝
步骤3
肉丝中倒入料酒、生抽、盐、糖,搅拌均匀后腌制15分钟
步骤4
锅中热油,将腌制好的肉丝倒入锅中翻炒至变白,盛出备用
步骤5
将黄瓜片倒入油锅中,翻炒至变
我没有找到王刚老师制作泡黄瓜炒肉片的具体步骤,不过可以为你提供一份泡黄瓜炒肉片的制作方法:
1. 食材准备:泡黄瓜、猪肉、姜、蒜、青椒、盐、生抽、料酒、淀粉。
2. 将泡黄瓜切成片,猪肉切成片,加入盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入姜、蒜和青椒爆香。
4. 放入腌制好的肉片,翻炒至变色。
两根黄瓜对半切开,去头,去把。斜切成薄片。撒适量盐搅拌均匀,腌制15分钟。
腌制黄瓜的时候,我们来切里脊。去筋切成丝,筋一定要去掉,否则口感不嫩。倒半勺老抽腌制一会。用老抽腌是因为老抽含糖,而糖有利于锁住肉里的水。吃起来会更嫩。
青瓜炒五花肉好吃。具体做法如下:
用料
青瓜 1条;五花肉 150克;蒜 3瓣;酱油 适量;糖、盐 适量;生粉 1勺;鸡粉 适量。
步骤1
青瓜削皮(但也不要全部削完,留点皮可以保持爽脆口感),青瓜切片备用;大蒜切成碎粒。
步骤2
五花肉去皮切片放碗里备用,碗里加入少许的白糖,少许的酱油和盐淀粉用手抓拌均匀后加点食用油腌制10分钟。
步骤3
起锅烧油,爆香蒜碎,倒入青瓜大火翻炒,加入少许的糖和盐,翻炒1分钟左右装碟备用。
步骤4
到此,以上就是小编对于白黄瓜炒五花肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于白黄瓜炒五花肉的做法的4点解答对大家有用。
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