五花肉炒豆腐皮的做法-五花肉炒豆腐皮的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五花肉炒豆腐皮的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍五花肉炒豆腐皮的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 豆腐皮炒油肉做法？
2. 豆腐皮和肉怎么做？
3. 五花肉炒豆腐最正宗的做法？
4. 油豆皮炒肉家常做法？

豆腐皮炒油肉做法？

1.

200克豆腐皮泡水变软切成小块，50克泡萝卜萝卜切丝清水清洗3次备用。

200克五花肉切薄片，30克泡椒切片，10克葱切片，10克姜切末，10克葱白切末备用。

锅烧10ml油放入200克肉炒出油，加入10克葱白，10克蒜片，10克姜末，20克泡椒炒香。下入50克泡萝卜丝，炒香，再下入200克豆皮炒。加入半勺白糖，1勺花椒面，两滴老抽上色放入3克味精，3克鸡精。起锅放10克葱花，5克白芝麻即可。

2.

热锅倒20ml冷油，爆香3克五香粉，放入30克葱蒜炒香；

放入50克木耳，50克胡萝卜翻炒，加1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，3克鸡精翻炒放入30克尖椒和200克豆腐皮，加100ml清水炖1分钟，调入5克盐，10克水淀粉勾芡即可。

3.

豆腐皮和肉怎么做？

1、豆腐皮300g、柿子椒3个、食盐适量、酱油适量、调和油适量。

2、做法：豆腐皮泡水洗净。将肉切丝，准备点肥肉炒出来更香。

3、肥肉炒出油后，放入瘦肉翻炒，放入蒜末。放点酱油调色。

4、将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒。放入青椒末，继续翻炒。

5、最后放入盐，酱油调色，用少量的水焖煮下就可出锅

以下是制作豆腐皮炖肉和老豆皮烧肉的步骤：

- 豆腐皮炖肉：

1. 准备五花肉和干豆皮，五花肉切成肉块，干豆皮切成宽条，干豆腐卷起打成结备用。

2. 切好的五花肉凉水下锅焯水，放入料酒去腥，焯好捞出并清洗干净血沫。

3. 起油烧锅，放入冰糖炒糖色至冒泡，下入五花肉翻拌上色。

4. 放入大块葱、姜、花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒，加入开水。

5. 水开以后放入盐、鸡精、十三香、冰糖，再加点生抽和蚝油炖35分钟。

6. 炖好以后下入干豆皮再炖十分钟，撒点小葱花即可出锅。

- 老豆皮烧肉：

五花肉炒豆腐最正宗的做法？

五花肉炒豆腐最正宗做法如下

豆腐，辣椒，五花肉

方法:

先取一块嫩豆腐改刀切成大片、青红椒切块、洋葱切丝、五花肉切片、备用。

然后起锅烧油，有稍微多一点，放入豆腐，煎至两面金黄盛出控油、备用。

锅留底油，放入切好的五花肉片，炒出油炒至干香。

把豆腐切好，放在热水里搓一道水，连水放一边。五花肉炒出油。姜蒜炸一下。炸香。搓豆腐的水倒掉。然后把豆腐放进锅里。同肉一起炒，然后放上该放的佐料。在翻炒两下，用淀粉打欠，翻炒均匀，出锅。一道香喷喷的豆腐做好了。

1、豆腐清洗干净，切成四方薄片，锅内烧一些菜籽油，把豆腐放入锅中摊平，撒一些食盐，开中火煎至两面金黄。

2、重新上油，下入五花肉片，煎成焦黄，放入青红椒，蒜末，开大火一起在锅中翻炒出香味，等闻到辣椒味和蒜味，转成小火。

3、放入煎好的豆腐块，加入少许清水，改为中火，翻炒几下，盖锅盖焖上1分钟，加适量的酱油上色，少许的盐、十三香，可以让豆腐吸收汤汁，大约5分钟以后，放入小葱，开大火收干汤汁。

4、一道好吃的家常菜，豆腐炒肉片就做好了，吃起来香味浓郁，下饭下酒，老少皆宜。

步骤1，

猪肉切成薄片；

步骤2，

豆腐切成宽一点的条；

步骤3，

蒜切片，香葱切碎，青椒切丝；

步骤4，

炒锅里放食用油烧至油温热，把蒜和香葱放进去翻炒；

步骤5，

把切好的猪肉片放进去翻炒变色后小火炒熟；再加一点生抽调色增味，我喜欢把五花肉煎的两面发黄，感觉更好吃一些；

主料：油豆腐100克、五花肉100

辅料：油40克、盐1克、生抽15克、蚝油3克、料酒15克、八角1个、桂皮1小块、香叶3片

做法：

步骤1、五花肉洗净，放入香料煮至七八分熟

步骤2、捞起晾凉切薄片，油豆腐洗洗切小块

油豆皮炒肉家常做法？

1、油豆皮青红椒切好备用

将洗净的油豆皮切成条，切好后放入盘中，青红椒分别切成丝放入盘中备用，葱姜蒜分别切片，放入盘中备用。

2、五花肉炒香放入调料

五花肉一小块切成条，把肉倒入到油锅中炒，将肉炒出香味，下入葱姜蒜，炒香后放入适量的清水和老抽调色。

3、炒肉五分钟左右

之后再将切好的油豆皮放入锅中，翻炒均匀中火煮五分钟左右的时间，将油豆皮烧至入味。

到此，以上就是小编对于五花肉炒豆腐皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于五花肉炒豆腐皮的做法的4点解答对大家有用。