四季豆烧五花肉的做法-四季豆烧五花肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四季豆烧五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四季豆烧五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五花肉烧四季豆的家常做法？
2. 四季豆烧五花肉怎么做？
3. 四季豆红烧肉是怎么做的？

五花肉烧四季豆的家常做法？

食材：五花肉适量，四季豆适量，土豆适量，盐、生抽、老抽、料酒、白糖适量，葱姜，八角、花椒、桂皮、香叶适量。

做法：1. 豆角择好洗净，掰成段备用；土豆洗净刮皮切成块备用。葱姜切好备用。

2. 五花肉洗净切成小块，下锅焯水备用。

3. 起锅烧油放入适量白糖。

4. 白糖炒至香油色起小泡，倒入五花肉进行翻炒，炒至五花肉均匀上色。

1、五花肉洗净焯水，切成拇指大小方块。

2、植物油一点点润湿锅底即可。开火，冷油放入冰糖20粒左右。

3、用锅铲划开冰糖，直到冰糖化开发亮发出淡淡的焦糖味并略微起泡即可。

4、放入姜、蒜、干辣椒、草果、老蔻、白蔻、八角、山奈、香叶、桂皮、小茴香等你喜欢的香料与五花肉一起煸炒，肉上糖色出油倒入口蘑酱油、少许白酒继续炒。

5、炒好后倒入炖锅或砂锅，加水淹过五花肉，小火闷烧至软糯（约1个小时）。

准备好食材，新鲜的四季豆和上好的五花肉。

2，把四季豆撕成小段，把五花肉切成薄片，肥瘦分开，这样烧制的时候，肥肉能出油，瘦肉后放进去就不会趴锅。而且，这样肥肉油能充分析出来，也不用吃油腻的大肥肉，而且，四季豆会更软烂。

3，先把肥肉放进锅进行煸炒，炒出油，观察两面有点焦黄时，加入瘦肉、葱花炒制

4，瘦肉片炒得发白时，就可以加入老抽再进行煸炒，给肉片上色，也能增加香味。

5，倒入四季豆进行煸炒，炒得颜色发绿了，在锅边溜点水，加盖小火焖。大概15分钟后，四季豆焖得软烂了，就可以了出锅。

四季豆烧五花肉怎么做？

四季豆烧五花肉是一道比较常见的家常菜，做法如下：

所需食材：- 四季豆300克- 五花肉150克- 葱适量- 姜适量- 蒜适量- 料酒适量- 生抽适量- 盐适量- 糖适量- 鸡精适量- 油适量

步骤：1. 将五花肉洗净切成薄片，用料酒和生抽腌制约10分钟。

2. 四季豆洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。

3. 热锅凉油，将五花肉煸炒至表面金黄，盛出备用。

4. 重新加热锅，倒入葱姜蒜爆香，加入四季豆煸炒。

5. 加入适量的水，煮开后放入煸炒好的五花肉。

6. 在煮的过程中加入盐、糖、鸡精调味，慢火炖煮约10-15分钟。

7. 最后加入适量的油翻炒即可出锅。这样美味营养的四季豆烧五花肉就做好了，可以搭配米饭食用，味道非常好。

需要配合其他材料一起烧，不算太麻烦，但也不是很简单
因为四季豆和五花肉的口感和烹饪方式不同，需要分开处理，但是也需要兼顾到口感的结合，所以还需要掌握一些烹饪技巧
做四季豆烧五花肉需要准备四季豆、五花肉、青椒、蒜、姜、料酒、盐、酱油、蚝油、糖等材料，先将五花肉切成厚片，用开水焯水去除浮沫和异味，取出后切成小块备用
然后将青椒切成小块备用
在热锅中放油，蒜和姜爆香，放入五花肉块煸炒，加入适量的料酒，翻炒片刻后加入四季豆和青椒，继续翻炒，加入酱油、蚝油和糖，撒盐调味，翻炒至四季豆熟透即可

四季豆红烧肉是怎么做的？

步骤 1

佐料拍烂切片都放一个碗里

步骤 2

五花肉切***大小

步骤 3

先煸五花肉，再加佐料炒，不要怕粘锅，炒炒炒，炒的差不多了，把肉盛到碗里了，把锅儿洗干净，再倒一点油来熬冰糖，冰糖熬好就把肉倒进去炒，炒几铲子倒酱油和热水，关盖子焖。

步骤 4

准备好食材，新鲜的四季豆和上好的五花肉。

2，把四季豆撕成小段，把五花肉切成薄片，肥瘦分开，这样烧制的时候，肥肉能出油，瘦肉后放进去就不会趴锅。而且，这样肥肉油能充分析出来，也不用吃油腻的大肥肉，而且，四季豆会更软烂。

3，先把肥肉放进锅进行煸炒，炒出油，观察两面有点焦黄时，加入瘦肉、葱花炒制

4，瘦肉片炒得发白时，就可以加入老抽再进行煸炒，给肉片上色，也能增加香味。

5，倒入四季豆进行煸炒，炒得颜色发绿了，在锅边溜点水，加盖小火焖。大概15分钟后，四季豆焖得软烂了，就可以了出锅。

用料：四季豆 500克、猪后腿肉（五花肉） 200克、生姜 一块、大蒜 三四瓣、八角 两颗、花椒粒 十来颗、酱油 两汤匙、料酒 一汤匙、盐 适量、鸡精 少许、

冰糖 三颗、清水 一小碗。

四季豆烧肉的做法步骤

1.四季豆去筋去蒂，掰成大概五厘米长的段儿；

2.用淡盐水泡泡，淘洗干净，沥干水；

3.猪肉洗净，切薄片；

4.八角冲洗干净；

5.姜蒜切小块；

6.热锅倒油，烧至五成热时撒入花椒，小火煸出香味，花椒变黑捞出丢掉；

7.倒入肉片翻炒，转中火，煸出一些油分，如果油太多可以盛出来炒其它菜；

到此，以上就是小编对于四季豆烧五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于四季豆烧五花肉的做法的3点解答对大家有用。