麻辣虾的家常做法-麻辣虾的家常做法简单

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣虾的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣虾的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 家常香辣虾的家常做法？
2. 麻辣虾做法是怎么做的？
3. 香辣虾的家常做法？
4. 香辣虾的做法？

家常香辣虾的家常做法？

1.锅内倒入植物油，油烧至5成热（微微冒烟）时，开小火，慢慢的放入虾炸制。

2.炸制期间，用勺子翻动，不要让虾有粘连，这个过程持续4分钟。

3.4分钟后，虾炸透了以后，即可倒出控油。

4.锅内留油，倒入姜、蒜、红干椒，炒出香味。接着加入切好的青红椒圈，翻炒几下

第一步：用剪刀剪去虾须、虾脚和虾腔，然后用手按住虾身切开虾背，并用牙签挑出虾线。洗净后给虾拍点土豆淀粉，翻拌均匀备用

第二步：青红线椒切去根部，改刀切成小颗粒；洋葱洗净切成小块；土豆去皮，切成小条；生姜和大蒜切片，葱切成小颗粒

第三步：把锅充分烧热后加油，油温烧至五成热下入切好的土豆条，全程开大火把土豆条炸至酥脆（土豆条微微发黄就可以了），然后用漏勺捞出控油

第四步：油温继续烧至5成热，下入大虾。全程大火炸至虾的表皮酥脆，然后用漏勺捞出；继续加热至油温7成热，下入大虾复炸40秒左右，炸好后捞出并控油备用

第五步：把锅烧热，加入适量食用油，再加入一勺香辣酱、一块火锅底料，煸炒均匀后，加入葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒继续煸炒出香味，然后倒入炸好的大虾和土豆条，大火翻炒均匀后，根据个人口味添加适量盐和鸡精调味

麻辣虾做法是怎么做的？

1/4清洗虾线将虾洗干净，挑出虾线，接着放入生姜片和葱，再撒上胡椒粉进行腌制半小时。2/4切食材备用切葱姜蒜和辣椒备用，把腌制好的虾中放入少量淀粉，搅拌均匀，接着放入油锅中煎炸，煎至表皮金黄酥脆。

3/4放入食材调味捞出虾后，在锅中放入之前准备好的葱姜蒜在锅中煎炸，放入盐进行调味。4/4倒入虾翻炒接着倒入炸好的虾，在锅中翻炒半分钟左右，撒上一点鸡精，盛出即可。

香辣虾的家常做法？

主料：牛油1500克，豆瓣酱1000克，菜籽油1000克，干辣椒1000克，花椒100克，芽菜100克，醪糟100克，泡椒200克，豆豉100克，白酒50克

辅料：小茴香8克，孜然8克，香果5克，砂仁5克，丁香5克，白扣5克，草果5克，三奈5克，香草5克，千里香5克，香叶5克，桂皮5克，八角5克，陈皮5克，老扣5克，香茅草5克，甘松5克，甘草5克，枝子5克，排草5克

1、将所有香料准备好，比较长的剪成小段

2、将香料清洗干净，用水泡20分钟

3、辣椒和花椒清洗干净，用水稍微泡一泡，然后控去多余水分

将虾清洗干净放入盆中，加姜片，加料酒，静置腌制10分钟，去腥。

2、洋葱切圈，青椒切块，姜蒜切片。

3、锅烧热，加入适量底油，油温6成热时，下入虾子，翻炒均匀，将虾爆熟后，盛出备用。

4、将锅重新烧热，油温6成热时，下入姜片、蒜片、花椒、椒盐，炒香。然后加入1勺豆瓣酱，1勺老干妈，炒出红油。

5、下入洋葱和青椒，翻炒均匀。

主料：鲜虾 300克

辅料：清水200ml 、干辣椒适量 、大葱葱末5g、姜末5g蒜末5g 、 八角2个、 香叶2片、 郫县豆瓣酱15g 、花椒适量、 鲜辣椒圈适量、 小葱葱花适量、 食用油适量。

做法：

1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。

2、炒锅倒油60ml，开小火，放入八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒适量，煸香后滤出香料不用。

3、加入大葱葱末、姜末、蒜末各5g炒香，加入郫县豆瓣酱15g，中火炒出红油，再倒入清水200ml煮沸。

用料：基围虾一斤、土豆2个、花椒1小把、糖1小把、蒜4瓣、干红辣椒6个、啤酒1瓶

做法步骤：

步骤 1、去掉虾头，开背，剪掉虾线。

步骤 2、把虾冲洗干净，起锅烧油把虾翻炒，放点料酒，去腥。虾变色后关火放入盘中准备。

步骤 3、削好土豆，切成土豆条，用水泡好，以免变黑。 泡一会后，沥干起锅放油翻炒，熟到5分装盘

香辣虾的做法？

1. 新鲜的虾洗净。

2. 剪掉虾脚，开背去线。

3. 姜蒜末香叶花椒大葱备好

4. 热锅温油，放入配料小火煸炒出香味。

5. 放入干辣椒节，继续炒出香味。

6. 放入处理好的虾。

7. 中火翻炒至虾肉熟，调入少许盐。

8. 麻辣鲜香的大虾就做好。

到此，以上就是小编对于麻辣虾的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣虾的家常做法的4点解答对大家有用。