干煸虾的做法-干煸虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍干煸虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干煸虾的做法是什么？
2. 干煸虾怎么做？
3. 干煸虾做法王刚？

干煸虾的做法是什么？

原料：海虾、豆油、大蒜、酱油、白砂糖。

做法：

第1步、用剪子减掉下头刺和眼睛，开背去下线，空干水分放入玉米淀粉。

第2步、锅内加豆油，油热让如虾，炸酥捞出备用。

第3步、另起锅，将大蒜切片，下热油放蒜片，翻炒出蒜香放酱油，倒入虾翻炒过上酱油放糖，翻炒均匀可以出锅啦！

干煸虾。

1）虾背开边儿，去沙线，洗干净以后，加料酒，盐，胡椒粉腌10几分钟。葱末姜末备好，干辣椒一把备好。

2）锅热油，加点剁碎的郫县豆酱，倒入虾，炒到变颜色，倒入葱姜末，倒入干辣椒，转中火，炒到没有水分，盛出。注：1）怕不辣，我把干辣椒掰开成2半，辣椒籽就都出来了。2）个人觉得，炒到没有水分的话，虾更入味，

干煸虾怎么做？

1.新鲜的虾洗干净，剪掉虾须。

2.从背部的第二关节挑出虾线。

3.再次洗净沥水后入碗中，加料酒，生姜丝，黑胡椒粉搅拌后腌20分钟。

4.锅中注入食用油，下腌好的虾炸制。

5.炸至虾变红色后捞出控油。

6.锅中少许底油，下生姜丝，花椒，辣椒煸炒。

7.出香味后下之前炸好的虾，翻炒后下西芹菜粒。

8.略翻炒后下精盐，加入蒸鱼豉油略焖一分钟。

9.下酒鬼花生快速翻炒后下葱末，关火出锅即可。

做法：

1、把新鲜虾去头，去虾线，其实很容易去虾头时轻点就可以把虾线一起拉出来，然后用剪刀把虾背剪开，这样做是为了更好入味

2、洗净虾，滤干水，锅上放油，大火烧至7成热，火稍稍关小点，但不能用小火，下虾油炸，炸至发红取出滤油（炸时虾上可能有水，可能油中放两勺盐，这样油不会濺出来）

3、虾炸好后，剩一些油把辣椒，蒜米，姜粒放入锅中炒香，再放入虾，放盐，可以再放点生抽，干煸几分钟就可以出锅了。

干煸虾的做法：

备用食材：虾8只，大蒜2瓣，香葱3根，料酒适量，白糖半勺，麻辣香锅底料1勺，干红辣椒2个；

制作过程：第一步，首先虾需要准备出适量，按照个人的习惯准备即可，无需过多的约束，将虾先仔细冲洗干净，然后在虾的背上用刀划一下，或者用小剪刀也可以，化开的虾背，用牙签挑出虾线；

第二步，给小孩吃的，将虾足以及虾头上的硬刺也给剪掉，然后将处理好的虾用清水冲洗干净，加上适量的料酒，静置腌制15分钟，用厨房纸巾擦干其中的水分，待用，大蒜两三瓣；

第三步，将其放在案板上，用刀拍一下，剥皮，然后将大蒜切成片，香葱1小把，择去根蒂后，清洗干净，并且控干水分，切成小段，干红辣椒事先放入清水中浸泡一会，捞出控干水分；

主料:虾250克、藕150克、土豆100克、芹菜100克。

配料：色拉油、川味火锅底料、白糖、白酒、葱、姜

做法：

1.虾去头，去沙线。藕切片，土豆切条，芹菜切段。

2.炒锅放色拉油，油热6成，虾过油，炸成***，起锅。

干煸虾做法王刚？

材料：新鲜明虾500g ，生姜一块 ，大蒜一投，大葱一根 ，花椒一小撮 ，干辣椒段，小半碗 豆瓣酱一勺 ，色拉油半斤 ，生粉一两 ，盐 ，鸡精 ，蚝油， 白糖 ，黄酒适量。

做法如下：

1.明虾洗干净后沥干水分去虾线，碗中倒入适量生粉把虾放入每只虾裹均匀生粉备用。

2.大葱洗净切段、姜洗净切片，蒜一个个剥好，干辣椒段洗净切好备用。

3.凉油热锅，油温七成热下入明虾炸至金***后捞出。

材料

大虾500g，冰糖50g，盐2g，葱5-10公分，姜2片，植物油30g左右

做法

1.大虾挑去背上的沙线，虾抢也可以剪掉，然后洗干净。切葱花、姜丝备用。

2.锅内放油，6-7成热，放入葱姜，爆出香味，加入大虾。

用料：白条虾400克

调料：盐，糖，料酒，胡椒粉，葱，姜，蒜，辣椒.

做法：

1.白条虾洗净，剪去虾芒，再从背部剪开，去沙线。漂洗净.

2.放盐，糖，料酒，胡椒粉腌制10分钟入味.

3.锅里放比平时烧菜多些的油，放下姜，蒜，辣椒爆香，放下大虾煸炒.

4.待虾转色，放3--5调羹料酒去腥。继续煸炒，当汁将干时，放些调料，放葱。

5.装盘即可

到此，以上就是小编对于干煸虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干煸虾的做法的3点解答对大家有用。