大红虾的做法-大红虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大红虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大红虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大红虾最好吃的5种做法？
2. 冷冻大红虾的家常做法？
3. 红虾的家常做法？

大红虾最好吃的5种做法？

1. 清蒸：将新鲜的红虾放在蒸锅里蒸熟，简单鲜美，保留了红虾的原汁原味。

2. 炖汤：红虾和肉类一起炖煮，或者将其加入海鲜汤或者煲汤中，可以给汤增色不少。

3. 烤制：用油、大葱、姜片、盐等调料腌制好红虾，然后将其烤至表面呈金***，美味可口。

4. 炒制：将红虾快速炒熟，以蒜、姜、辣椒、酱油、盐等作为调味料，炒香后可以取出食用。

5. 油爆：将红虾入油锅改成油爆，瞬间加热，保持鲜嫩口感，美味可口。

冷冻大红虾的家常做法？

主料，冷冻大红虾

调料，盐，味精，水淀粉，香葱，姜，料酒，高汤，

步骤，

第一步。冷冻大虾解冻，去掉红虾的虾线。香葱切段，姜切丝。

第二步。起锅烧油。葱姜炝锅。放虾仁。嗯料酒，加少许高汤加盐，味精，翻炒均匀。勾少水淀粉，淋明油出锅。

材料：冰冻虾、葱、姜、蒜。

首先把冰冻虾按照上面的方面处理好，然后把，葱洗净切寸段，姜洗净切成片。

锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可

1、材料；红虾6只，香葱，葱白1勺、葱花适量，姜粒1勺，蒜粒1勺，郫县豆瓣酱1大勺，辣椒酱30克，酒酿30克，白砂糖10克，醋1小勺，红油适量，做法；红虾解冻后开背挑出肠线，洗净沥干水分；准备好蒜粒、姜粒、葱白和葱花；把郫县豆瓣酱切碎，加入辣椒酱和白砂糖拌匀；炒锅入油加热，将红虾略煎一下取出；锅里留余油，炝香葱姜蒜，倒入准备好的调味料和酒酿炒成干烧汁；将红虾放入干烧汁里，中火烧1～2分钟使虾吃味并收汁，起锅前淋1小勺醋，装盘撒葱花。

2、准备食材，葱切成葱花，大蒜切成粒，红绿辣椒切成小段，热锅放食用油，依次放入大蒜，葱，辣椒爆香，放入小红虾翻炒2分钟，放入盐，料酒，翻炒均匀。

3、姜切丝，蒜切片，葱斜切段，辣椒切段，锅内倒入食用油加热，油八成热后加入姜丝、葱白爆香，再加入小红虾翻炒，翻炒几下后将剩下的葱、蒜、辣椒一起倒入锅内，加入郫县豆瓣酱，再加入生抽继续翻炒，再加入半勺白糖，继续翻炒，等快出锅时加入盐调味即可。 乐智生活，冷冻红虾的做法大全：

１、食材准备：红虾４个、青红椒各１个、油、椒盐、姜蒜各适量。

２、从虾的背部煎开，拉出虾线。

３、清洗干净的虾加入盐、姜片和白葡萄酒腌制一下。

４、将虾表面的水分吸干。

５、烧热锅，放比平时多一点的油，下入腌制过的红虾去煎炸。

用料：大红虾12只、料酒1勺、盐克、大蒜粒8瓣、蒸鱼鼓油1勺、生抽1勺、青蒜叶适量干

做法步骤：

步骤 1、冰冻大红虾，洗净 对半撇开，去除肠线 洗净备用，大蒜拍碎散 剁碎

步骤 2、热锅放油，放大蒜泥翻炒 快变色时放入红虾，继续翻炒，加入料酒 生抽 鼓油 盐，少量水 闷五分钟 收汤装盘 撒青蒜。

步骤 3、好了上菜吃饭啦。

红虾的家常做法？

1、油炸大虾。将虾整理好后，就将虾放入油锅炸熟配上配好的佐料。

2、清煮大虾。将虾整理好后，就将虾放入水中煮熟。

3、干炒大虾。将虾整理好后，就将虾放入炒锅中干炒，吃的时候配上佐料。

4、清蒸大虾。将虾整理好后，就将虾放入蒸锅中蒸熟在配上佐料来吃。

注意事项

在做虾的时候要对虾彻底的冲洗。

深水养殖的虾通过打捞后要用冰来处理保鲜。

拓展

1. 超市买的冻的红虾。解冻之后清洗干净，剔除虾线。用厨房用纸将虾身上的水分吸干。

2. 煎炒锅烧热，放入油不用太多平铺到锅底上即可。将刚才处理过的红虾尾放入翻炒至变红。因为解冻的虾水分比较多，所以炒一会儿就会有水分溢出。

3. 加入蒜末翻炒出蒜香。再加入番茄酱，番茄酱均匀的沾满每一颗红虾后在多放一些。因为之前的虾翻炒出了水分，所以加上番茄酱会有种炖的感觉。烧至番茄酱开始冒泡就可以了。

4. 出锅盛盘而加入，香葱点缀。如果喜欢吃咸一点的，可以在出锅前加一点盐。浓郁的番茄酱和蒜香味儿包裹着虾尾，番茄汁都会被吃光

到此，以上就是小编对于大红虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大红虾的做法的3点解答对大家有用。