螺丝虾的做法-芥末螺丝虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺丝虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍螺丝虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺丝虾的正确烧法？
2. 螺蛳虾的做法？
3. 螺蛳虾怎么做简单又好吃？
4. 螺丝虾怎么做鲜嫩？

螺丝虾的正确烧法？

主料：螺丝虾200g。

辅料：生姜适量，盐适量，水适量。

做法：

步骤1、准备好螺丝虾，摘洗干净。

步骤2、把摘洗干净的螺丝虾放入锅里，放几片生姜，放点盐，倒入适量的水。

步骤3、盖上盖子，大火煮开后，改用小火煮。

步骤4、煮10钟左右，螺丝虾已经熟透变红，关火，螺丝虾就煮好了。

准备材料：螺丝虾300g、花生油：适量、葱：适量、姜：2片、黄酒：1勺、红烧汁：适量。

1、螺丝虾用清水清洗干净，沥干水分备用，然后起锅倒入适量的油，把葱、姜爆香放进锅里爆香。

2、把清洗干净沥干水分的螺丝是放进锅里。

3、在锅里加入适量的黄河和适量的红烧汁炒匀，然后收汁出锅。

4、准备一个干净无水的容器，把煮好的虾装盘即可食用。

提前处理好虾去头，喜欢吃头的可以保留处理干净就行，切好葱姜备用，热锅冷油，先下姜片炒香，把虾整齐的铺好，炸红，翻过来炸另一边，加黄酒，盐，糖和老抽调味撒上葱段，小火收汁，然后装盘完美出锅

螺蛳虾的做法？

1.

把300克螺蛳虾从背部划开，用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油，放30克蒜末煸香。

50克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

2.

把300克螺蛳虾用厨房剪刀去虾肠，虾脑洗干净，用刀从虾背片开不要片断。

螺蛳虾怎么做简单又好吃？

螺蛳虾是一道美味的地方特色菜肴，在制作过程中需要注意处理的卫生和新鲜度。以下是一种简单且味道鲜美的螺蛳虾的做法：

材料：

- 螺蛳虾：适量

- 生姜：适量

- 大蒜：适量

- 青红椒：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

红烧螺丝虾

1、材料

主料：海虾300g；

辅料：油适量、盐适量、番茄沙司15g、料酒10ml、鸡精3g、蚝油5ml、绵白糖5g、葱姜20g红烧虾

2、做法：

①冻虾解冻后洗干净剪去嘴巴和前面的爪子，在挑出虾线

②加入盐、料酒葱姜片腌渍10分钟

③锅中油烧热后下入虾和葱姜翻炒

④见虾已经变为红色后依次放入番茄沙司、料酒、蚝油、

盐、糖、鸡精

将螺丝虾剪去胡须，洗干净，沥水待用。将葱结洗净、生姜切片，备用。

锅内放生姜、葱结、水、食用盐，烧开。待水烧滚后，将虾放在开水里烧，待煮开后翻一下，直至虾壳两面都通红。

出锅啦，点缀绿色的香菜，红绿相间，新鲜肥美的大虾，漂亮有诱惑力！

注意事项：烧虾时水先煮开，要大火，快进快出

制作方法:

⒈

将青虾剪去虾枪，虾须，洗净，沥干水分。加入盐，料酒腌制5分钟。

⒉

将料酒，酱油，盐，鸡精，白糖，醋，香油兑成汁。

⒊

锅内油七成热时放入虾，炒成粉红色时放入姜、葱末同炒。

⒋

炒熟后迅速放入兑好的汁翻炒几下出锅装盘。

螺丝虾怎么做鲜嫩？

要做出鲜嫩的螺丝虾，可以***取以下几个步骤：

1. 购买新鲜虾：选择新鲜、活虾是制作美味螺丝虾的第一步。虾的头部应该有光泽，身体弯曲且有弹性。

2. 去除虾线：虾线是沿着虾背部的黑线，应该被去除，这样能够提高虾肉的口感和鲜嫩度。使用小刀在虾背部稍微划开，然后用牙签或刀子轻轻去除虾线。

3. 腌制：可以将虾用一小勺盐和一小勺生粉拌匀，腌制15分钟，这能够使虾肉更加鲜嫩。

4. 烹饪时间控制：螺丝虾的烹饪时间很关键，过长的烹饪时间会导致虾肉变得老硬。可以选择快速烹饪的方法，如快炒或者快速煮熟，烹饪时间不要超过3-4分钟。

用料：螺丝虾500克、洋葱半个、葱姜适量、花椒一小把、干辣椒、十三香2勺、生抽3勺、盐1勺 。

1、螺丝虾洗净，稍微控水备用 。

2、起油锅，先爆香姜片 。

3、接着小火爆香花椒和干辣椒，避免大火炒焦产生苦味 。

4、改大火，下洋葱片一起翻炒约1分钟左右 。

5、接着下螺丝虾一起翻炒至虾全部变色 。

6、加入十三香2勺 。

7、生抽2勺，根据食材的量加入适量盐，然后一起翻炒到均匀混合 。

8、加一碗清水煮开，一边翻炒，一边收汁，大约2分钟左右 。

9、汤汁收到原来加入的清水的一半即可，留有足够汤汁更有滋味 。

到此，以上就是小编对于螺丝虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺丝虾的做法的4点解答对大家有用。