豆腐炖虾的做法-豆腐炖虾的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆腐炖虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆腐炖虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 金针菇豆腐炖虾的做法？
2. 东北卤虾炖豆腐怎么做？
3. 虾炖牛肉的做法？
4. 虾仁烧豆腐汤的家常做法？

金针菇豆腐炖虾的做法？

对虾或罗氏虾 200克 、 金针菇 250克 、 豆腐 400-500克 、 木耳 150克 、 大蒜 适量 、 生姜 适量 、 冰糖 2-3小块 、 生抽 适量 、 醋 适量

1.罗氏虾，洗净;去须，过一会儿把虾头摘下，须便抽出背上的黑线，备用。

2.金针菇洗净去根，木耳用水发好，洗净备用。

3.姜、蒜切片豆腐，洗过切块！

4.大火烧热油后（7成）开中火，下姜、蒜片。

5.下虾头，中火略煎，两面黄后，下金针菇，煸炒。下豆腐和虾段，继续翻炒。

6.加木耳，盐，生抽和醋。五分钟后，开小火。稍微闷一会儿，起锅喽。

东北卤虾炖豆腐怎么做？

食材用料

虾250克，豆腐250克，适量西红柿

适量大葱，适量油，适量盐1搓

具体做法

1：豆腐切块

2：准备虾，去虾头，虾线，清洗一下

3：锅中烧油，

4：油热放入虾头

5：放入大葱

6：炒出虾油，放入西红柿

首先准备好食材，新鲜的海虾一斤，白豆腐两块，五花肉一小块，葱姜蒜苗红椒切好放一起，第一步，虾油、生抽、老抽、豆腐煎制两面金黄，五花肉也煎制金黄，放入葱段、姜片、豆腐撒上料汁烧十分钟，撒入红椒、蒜苗，豆腐里裹着虾油浓浓的香味.满满的家乡味道

所需食材：鲜虾，豆腐，***，红薯粉，葱，姜，蒜，香葱，生抽，老抽，白胡椒粉，盐，食用油

制作步骤：1、先把红薯粉剪成段，不要剪的太短了，15-20公分，太短吃着口感不好。将剪好的粉丝放入盆中，然后倒入热水，泡软，待用。

2、把***洗净，***梆与***叶分开切成块，块的大小和砂锅容量成正比，尽量***块不要太小了，太小了影响口感。豆腐，切成***大小的块；虾，去掉虾线，清洗干净；葱，切成葱末；姜，切成姜末；蒜，切成蒜末；所有食材准备就绪，开始烹饪。

3、取一炒锅，热锅冷油，油烧至5分热，放入准备好的虾，中火进行煸炒至虾变色。

4、将葱末、姜末、蒜末放入锅中，继续进行煸炒，炒出香味，形成锅气，这样做出的食物味道更加香。

1：虾仁入锅变色后即可加入豆腐，如果等虾仁熟了再加入豆腐，那样到最后虾仁的口感就老了。

2：在翻炒的过程中，因为日本豆腐软嫩，所以最好轻轻颠锅，或者用锅铲背推动着翻炒。

3：勾些薄芡，口感更佳。

虾炖牛肉的做法？

【所需食材】：牛肉一块，大虾适量，一根玉米，一根胡萝卜，一个青椒，适量金针菇，适量的大葱、蒜瓣、生姜。

【做法】：1.先把食材都处理一下，牛肉洗净切成小块，大虾我用的是煮熟的，大家也可以用生的，记得去虾线和虾须，玉米切成小段，胡萝卜去皮切块，青椒切片，金针菇切去根部，掰成小块，适量的葱花、蒜片、姜片。

2.我用砂锅做美食，喜欢先用炒锅炒然后再用砂锅炖，先起锅烧油，油热后放入牛肉块翻炒，牛肉炒变色后放入葱花、蒜片、姜片调味。

2.锅中炒出香味后，放入适量的豆瓣酱和老抽上色，把牛肉炒上色后往锅中倒入适量的清水，然后开大火把水煮开。

3.锅中水煮开后就倒入砂锅里，然后把切好的胡萝卜块和玉米放入砂锅里，盖上锅盖，中小火炖10分钟。

4.10分钟后打开锅盖，把金针菇放进去，然后放入适量的盐、味精、味极鲜、白糖调味，再盖上锅盖接着炖。

制作食材：

麻虾200克、金针菇50克、生姜、葱各10克。牛油10克、盐10克、味精15克、白糖3克、清汤100克、麻油5克、绍酒5克。

制作方法：

1.麻虾切去虾须，金针菇切去老根，生姜切丝，葱切段。

2.烧锅下牛油，放姜丝，虾攒入绍酒煸炒。

3.然后加入清汤煮开，再调入盐、味精、白糖用中火煮10分钟，放入葱段，淋入麻油即成

虾仁烧豆腐汤的家常做法？

1.把豆腐切成小方块，虾仁处理干净放在碗中。2.姜切成丝，葱花切好待用。

3.锅中放油，油热后把虾仁放进锅里煎，煎两分钟左右即可，盛出后倒进砂锅里。

4.加入豆腐和姜丝，加一些清水，开小火煮三十分钟左右。

5.加盐和味精调味，加些葱花即可。

到此，以上就是小编对于豆腐炖虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆腐炖虾的做法的4点解答对大家有用。