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老虎虾的做法-老虎虾的做法大全家常菜

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老虎虾的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍老虎虾的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 大虎虾做法?
  2. 大虎虾做法?
  3. 超大虎斑虾家常做法?

大虎虾做法?

主料 虎斑虾6只

辅料 蒜蓉60g 玉米油20g 料酒5g 姜丝5g 葱花8g 白糖5g 食盐4g 酱油1勺

老虎虾的做法-老虎虾的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

1. 准备食材及洗净;姜切丝、葱切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉。

2. 首先使用剪刀剪掉一些虾须及虾头上方会扎手的刺,老虎虾开边,去除虾线。

3. 倒入料酒腌渍一下。

老虎虾的做法-老虎虾的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

虎皮虾500g,食用油100ml,盐3g,鸡精2g,花椒5g,葱姜蒜各10g,干辣椒10g,生抽10ml。

1/准备虎皮虾500g,食用油100ml,盐3g,鸡精2g,花椒5g,葱姜蒜各10g,干辣椒10g,生抽10ml。

2/虎头虾去掉虾须,虾背开刀挑虾线,葱切段,蒜拍碎,干辣椒切段,姜切丝。

老虎虾的做法-老虎虾的做法大全家常菜
(图片来源网络,侵删)

3/锅倒入油,七成熟时放入花椒,放入葱,姜,干辣椒炒香,油变成红色,放入虎皮虾翻炒至变红,身体变弯曲,放入蒜,鸡精,生抽,盐翻炒出锅。

4/美味又好吃又简单的做虎皮虾完成开吃了。

老虎虾 (两只)辅料蒜蓉 (适量)姜蓉 (适量)红辣椒 (适量)

用剪刀剪去虾的脚与须,从它背部开片,抽出里面肠泥清洗干净。

用餐巾纸 将虾身上的水分擦干。

将红辣椒,蒜,姜,葱切碎末备用。

锅放油烧一百八十度将虾放入油炸一分钟左右。

炸好的虾放盘里等到二次炸。

锅内的油再烧热放虾炸半分钟。

锅放少许油小火爆香蒜蓉,姜蓉与辣椒。将虾放入锅里加上所有调味料。

慢慢炒到锅里汁收干盛盘。

【黄金大虎虾】

材料:大虎虾4只、咸蛋5只,料酒

调料:黄油、米酒

做法:

1、大虎虾开背剔除虾线,洗净后加入盐、米酒抓匀腌制15分钟;分开虾头和虾身

2、用厨房纸吸干老虎虾上的水分;

3、取出咸蛋黄,加入1汤匙料酒,放入锅中隔水蒸熟;

4、用汤匙将熟咸蛋黄捣成泥状;

5、烧热少许黄油,放入大虎虾干煸至变红,盛起待用;

6、烧热黄油,放入虾头煸炒至香味溢出,虾头冒红油,然后捞起;

大虎虾做法?

做法:

1、老虎虾若干清晰干净去除虾线,虾脑和虾须虾脚等,虾膏可以留着,蒸熟后倍儿香。

2、虎虾开好边,清洗完,将虾码入盘中。

3、蒜蓉剁碎、切葱花和少许辣椒切圈,不吃辣可不加辣椒、取一个碗,把蒜蓉、辣椒放入碗中,加入油、蒸鱼酱油、白糖、盐搅拌制作成蒜蓉酱料。

4、将调好味道的蒜蓉均匀的舀到每只虎虾上面。

5、蒸锅水开之后,将虾移入蒸锅,大火蒸三分钟即可。

6、蒸熟后热锅热油淋在虾身上,撒上葱花,一道香气喷喷的蒜蓉蒸大虎虾就做好了。

超大虎斑虾家常做法?

主料 虎斑虾6只

辅料 蒜蓉60g 玉米油20g 料酒5g 姜丝5g 葱花8g 白糖5g 食盐4g 酱油1勺

1. 准备食材及洗净;姜切丝、葱切粒、大蒜拍扁切成蒜蓉。

2. 首先使用剪刀剪掉一些虾须及虾头上方会扎手的刺,老虎虾开边,去除虾线。

3. 倒入料酒腌渍一下。

4. 现在开始制作生熟蒜:凉油下锅,倒入一半的蒜蓉炒至金***;留一半生蒜蓉,调入2g食盐拌匀。

5. 蒜蓉炒至金***,放2g盐及少许葱花稍微爆香。

6. 把炒至金***的熟蒜蓉及锅里的油一起倒进生蒜蓉的碗内,加入1勺酱油、3g糖拌匀。

7. 每只虎斑虾,填入20g的生熟蒜蓉,最后在表面撒少许姜丝、2g白糖及玉米油。

8. 待水滚开,大火蒸5~8分钟,蒸的所需时间具体要根据虾的大小而定,撒点葱花,

1.虎虾开好边,清洗完,将虾码入盘中

2.取一干净的碗,加入蒜蓉,盐,食用油,高汤精调一下味,备用。

3.将调好味道的蒜蓉均匀的舀到每只虎虾上面

4.蒸锅水开之后,将虾移入蒸锅,大火蒸三分钟即可,备点葱花点缀

到此,以上就是小编对于老虎虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于老虎虾的做法的3点解答对大家有用。