野生虾的做法-野生虾的做法大全家常菜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野生虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍野生虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 野生对虾最好吃的5种做法？
2. 野生虾的10种最佳吃法？
3. 野生小红虾做法？

野生对虾最好吃的5种做法？

放葱姜蒜花椒大料红烧吃，白水清灼直接吃也可以沾辣根酱油吃，把虾清理干净去除虾线，虾肉切开做蒜蓉粉丝的啊也非常好吃，酒醉虾也可选择用50度白酒把虾灌醉在用少许调料腌制美味，也可以刺身把虾皮全部剥开去除虾线，冰镇冷藏半小时口感更加

第一道：盐水煮对虾

在大虾的各种做法中，这是味道最鲜嫩的一种做法，可以最大程度上保留大虾的营养成分。它的做法也很简单，将大虾用淡盐水清洗两遍后，在大虾第二节壳的地方，用牙签把虾线取出。锅内加水，凉水放入大虾，加入适量的盐，葱段，姜片，花椒，八角，开大火煮，水开后再煮2-3分钟。煮熟的大虾不要着急捞出，关火后，可以在锅中浸泡片刻，使大虾能够更入味，上桌前捞出装盘即可。大虾吃的时候可以蘸姜汁，也可以直接食用。

第二道：蒜蓉蒸对虾

将大虾清洗干净后，给大虾开背，去除虾线，去掉虾枪，虾须，虾腿等。将大虾展开，平铺在盘子内，上锅蒸5分钟。热锅凉油将蒜末炒香，加点生抽，蚝油，翻炒均匀，制成蒜蓉。在每个大虾的虾背上放一勺蒜蓉，上锅再蒸一分钟，出锅后撒点葱丝，姜丝，辣椒丝，点缀一下即可。

第三道：油焖对虾

柠檬蒸对虾：柠檬切成片，铺在盘中；将鲜鱿鱼切成花刀，和对虾一起放入盛有精盐、味精、料酒的碗中腌渍2分钟；把鱿鱼包在竹节虾外面，摆在柠檬上，入蒸锅用旺火蒸5分钟取出；将炒锅置于旺火上，放入色拉油，倒入清汤（200克）烧开，用湿淀粉勾芡，淋在对虾上即可。

酱爆南美大对虾：对虾洗净沥干水，加入干淀粉拌匀；取一小碗，加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁；锅内放油烧至六分熟，将对虾一只只放入油中炸成金***取出；锅内留底油，下生姜葱末爆香，倒入调好的汁，再倒入对虾翻炒均匀即可出锅

1、选择每斤16-20个的草虾，剪须、去除足鳍，将背部剪开（容易入味、弯着好看、并除掉虾肠）；

2、锅烧热，放少许油，烧至六七成热；

3、放入葱姜（中和海鲜寒性、祛腥、出香味）；

4、放入虾，小火双面先煎一下，变色；自然生长的虾会出红油，10月份左右有膏。加番茄酱有助于人工养殖虾上色。

5、加料酒，继续炒；加少许鸡汤；

野生虾的10种最佳吃法？

 1、【油焖大虾】

用料：大虾 葱 姜 糖

做法：

1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点），5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒（不要太多）、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

1、选择每斤16-20个的草虾，剪须、去除足鳍，将背部剪开（容易入味、弯着好看、并除掉虾肠）；

2、锅烧热，放少许油，烧至六七成热；

3、放入葱姜（中和海鲜寒性、祛腥、出香味）；

4、放入虾，小火双面先煎一下，变色；自然生长的虾会出红油，10月份左右有膏。加番茄酱有助于人工养殖虾上色。

5、加料酒，继续炒；加少许鸡汤；

1、大虾12只，葱一段，姜一块，料酒两三勺，生抽一勺，盐一茶匙，鸡精半茶匙，糖一勺，番茄酱一勺，油两勺。

2、先把食材清理干净，减去虾须和虾腿，沿着背部剪开，挑去黑色的虾线，头部要冲洗干净。

3、往虾里面倒入一勺料酒，搅拌均匀，然后腌制半个小时。

4、将葱姜切片备用。

5、把油倒进锅里，烧开。

白灼吓、红酒洋葱烩虾、油焖虾、黄金凤尾虾、虾球、芙蓉虾、玉子虾仁、糖醋虾、宫爆虾、蒜香焗虾。

1、将虾洗干净开背去掉里面的肠。

2、蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。

3、用小勺将蒜蓉加在虾背上。

4、烤箱预热180度。

5、把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。

6、烤制虾熟。

7、加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟。

野生小红虾做法？

食材准备：

小红虾500克、小米椒 4个、朝天椒适量、姜2片、葱1根、蒜3头、糖小半勺、盐适量、郫县豆瓣酱一勺、生抽一勺。

方法：

1、先把姜切丝，蒜切片，葱斜切段，辣椒切段。

2、然后在锅内倒入食用油加热。

到此，以上就是小编对于野生虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于野生虾的做法的3点解答对大家有用。