富贵虾的做法-椒盐富贵虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于富贵虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍富贵虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 富贵虾的做法？
2. 花开富贵虾的做法？
3. 新荣记椒盐富贵虾做法？
4. 椒盐富贵虾怎么做？

富贵虾的做法？

1. 虾洗净沥干水分

2. 用简单剪掉头上的刺和虾脚

3. 用剪刀开虾背，扯出虾线，全部做好备用

4. 用奶锅烧开半锅水，放入粉丝进去烫软

5. 这个程度即可

6. 把粉丝直接捞出放入冷水中

7. 捞出整成中间高周围低的形状

8. 摆上处理好的虾

9. 蒜米剁碎，加入酱油，胡椒粉，盐，糖，料酒和油拌匀

10. 均匀淋在虾身上

花开富贵虾的做法？

1

我们先把虾的背部剖开，开的深一点，把虾线去掉

2

然后用刀背来剁几下，把虾筋敲断，免得它受热之后会打卷变形，样子就不好看了。是刀背敲，不是直接用刀剁哈。

3

把粉丝放到开水里烫一下，烫软即可

4

拿出来先在盘子上铺一层，接着在中间这样高高的堆起来一块圆柱体

5

把处理好的虾一个个的码好，虾头这样竖起来靠在粉丝上

原料：大虾、泡发粉丝、蒜、小米辣、葱、姜、盐、料酒、老抽、鸡粉、蒸鱼豉油。

做法步骤：



第1步、大虾剪去虾脚虾须，用牙签挑出虾线备用



第2步、粉丝提前用温热水泡发备用



第3步、大虾用菜刀从背部切开，腹部不切断



新荣记椒盐富贵虾做法？

原料：富贵虾（也称虾蛄、濑尿虾、皮皮虾、爬爬虾等，店家为了好听大多叫富贵虾）。辅料：洋葱、红甜椒。调料：葱、姜、花雕酒、椒盐、油。做法：事先准备：

1、洋葱、红椒切丁；葱切段，姜切片。

2、富贵虾洗净后，充分沥干水分。

椒盐富贵虾的做法： 锅内热油，分次加入富贵虾炸制 炸至表皮变色，壳明显变硬后捞出；待油温升高后再复炸一次，捞出沥干油锅内加入少许油，爆香葱蒜 加入洋葱煸炒一会儿 加入红椒煸炒一会儿 加入富贵虾 倒入少许花雕酒，翻炒 待酒气挥发后加入椒盐，翻炒匀即可

1、洋葱和红椒能为这道菜增香，但不加也可以，随你喜好。

食材:

皮皮虾250克、椒盐1勺、食盐半勺、白糖半勺、蒜泥10g、姜5g、葱5g、植物油3勺、朝天椒4个、江米酒1勺

步骤1

富贵虾（虾蛄）用水冲洗干净。沥干水分备用。准备好姜蓉、葱头蓉、蒜蓉、辣椒丝

步骤2

锅烧热，下油（油可稍多），将虾整齐的码在锅里，像煎鱼一样，将虾的一面煎至金***后，翻另一面。煎好的虾起锅盛起，备用

步骤3

余油下姜蓉、葱头蓉、蒜蓉和辣椒丝煸香

步骤4

倒入富贵虾，不断的翻炒，让香料末均匀得裹在虾身上

椒盐富贵虾怎么做？

椒盐富贵虾材料原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克 调味料花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克做法1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金***，时间约2分钟；3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。开心贴士鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。特别提示炸好的富贵虾在锅内翻炒的时间不要过长，以免影响虾壳的香脆。椒盐富贵虾菜谱简介令人十指大动的美味，一只富贵虾，一口冰啤酒，再一只濑尿虾，一口冰啤酒，这是只有在夏天才能享受到的舒爽。材料富贵虾（也称皮皮虾）500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml做法1.将富贵虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。2.大火烧开煮锅中的水，放入富贵虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。3.大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。4.炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。

材料

原材料富贵虾500克、青椒末10克、红椒末10克、蒜蓉10克 调味料花雕酒10克、椒盐粉5克、辣椒酱5克、花生油15克

做法

1、先将富贵虾洗净，斩去虾须；

2、烧锅下油，用高油温将虾炸至金***，时间约2分钟；

3、烧油下锅，将蒜蓉、青椒末、红椒末炒香，加入炸好的富贵虾翻炒，然后加入椒盐粉、辣椒酱，从锅边淋入花雕酒，翻炒均匀即可。

到此，以上就是小编对于富贵虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于富贵虾的做法的4点解答对大家有用。