青椒炒虾的做法-青椒炒虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒炒虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍青椒炒虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒炒大虾的家常做法？
2. 青椒炒虾仁做法？
3. 虾子炒青椒最正宗的做法？
4. 辣子炒虾的做法？

青椒炒大虾的家常做法？

1、准备鲜虾20只，薄皮辣椒4个，酱油适量，盐3g左右，葱花少量，蒜末少量，料酒少许

2、薄皮辣椒洗净掰成小块，锅里放油烧至六成热，加入辣椒小火慢慢翻炒，可以少加一点点盐，炒软后盛出备用

3、锅里加油烧热，倒入洗净的虾，中火翻炒至虾变红，放入葱花和蒜末继续翻炒均匀，倒少许料酒。

4、把之前的辣椒倒入锅内一起翻炒均匀，倒适量酱油，中小火翻炒片刻，加盐调味，根据自己的口味，加入适量水煮沸，出锅前留少量汤汁即可。

鲜虾青椒 主料 虾 青椒 辅料 蛋清适量 盐适量 生粉适量 鸡精适量 料酒适量 鲜虾青椒的做法步骤

1. 活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.

2. 剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.

3. 青椒洗净切小块.

4. 烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅.

用料

虾18只，青椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米椒1个，生姜1块，料酒1勺，耗油1勺酱油1勺，盐适量，糖适量

辣椒炒虾的做法步骤

如上食材洗净切好备用

步骤 2

明虾洗净备用

步骤 3

材料：虾仁二百五十克，蒜蓉5克，姜片五片，干红辣椒两根，切两厘米小段，花椒二十粒，青椒半个切成粗丝，植物油200克，料酒5克，生抽5克 郫县豆瓣10克，小葱花香菜沫一小把

做法：锅中倒入200克植物油，烧热放入蒜蓉，姜片爆香，倒入豆瓣酱超香，倒入虾仁翻炒均匀，虾仁变色出锅。在把剩下的油倒入锅中，，倒入干辣椒，花椒粒，炒出香味，加入青椒，在把虾仁倒入锅里翻炒均匀，加少量清水闷一分钟，就可以起锅了，最后撒上葱花，香菜就可以了

青椒炒虾仁做法？

食材：虾仁400克，青椒2个，葱姜蒜末，料酒，盐，白胡椒，淀粉适量。

具体步骤：

步骤1、虾仁洗净去虾线，加入蛋清，少许料酒，盐，白胡椒，淀粉，用手搅匀，腌制入味。

步骤2、锅热倒油，炒至变粉红色后出锅。

步骤3、青椒去籽手撕成片，葱姜蒜末爆香，放入青椒炒至断生。

食材清单

辣椒 2个 、 新鲜虾 500克 、 朝天椒 3-5个 、 葱 少许、 蒜 3-5瓣 、 料酒 一勺 、 玉米油 适量 、 盐 适量 、 酱油 适量 、 糖 一勺 、 醋 两勺

烹饪步骤

1.辣椒清洗干净 ，去籽 ，切成片儿

2.虾，去除虾头和虾须 。

主料：去壳虾仁约400克，西芹块、青、红椒块各适量

辅料：蒜茸2茶匙，绍酒少许，干红椒碎、豆瓣酱各1茶匙

调料/腌料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐适量

做法

1.将虾仁去壳去虾线，锅中热油，将虾仁炸制金黄后盛出

2.锅中留少许炸虾仁的油，加入青椒，炒至7分熟后加入虾仁，再加入少许水，在锅中焖2分钟

3.加入适量盐，翻炒均匀后出锅

步骤1/5

活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾 壳,开背去虾肠.

步骤2/5

剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆.

步骤3/5

青椒洗净切小块.

步骤4/5

虾子炒青椒最正宗的做法？

用料

虾18只，青椒1个，芹菜1根，胡萝卜1根，大蒜2瓣，小米椒1个，生姜1块，料酒1勺，耗油1勺酱油1勺，盐适量，糖适量

辣椒炒虾的做法步骤

如上食材洗净切好备用

步骤 2

辣子炒虾的做法？

1· 准备食材 ：辣椒和虾 。虾不需要太大的，中等大小就可以 。

2· 辣椒清洗干净 ，去籽 ，切成片儿 。

3· 收拾虾，去除虾头和虾须 。为了吃着方便 ，我把虾头都去了。虾头可以留着，炸虾油用 

4· 虾收拾好后清洗干净 ，放入少许盐、 料酒 、蒜末 ，腌制半小时 。

5· 热锅放少许油，煸炒辣椒半分钟，盛出备用。

6· 热锅多放一些底油 ，放入花椒 ，炸出香味儿后，去除花椒 。

7· 放入五个朝天椒 ，依据自己的口味添加 。小火煸香 。

8· 放入虾 ，大火翻炒 。

9· 虾肉变红好后，放一勺糖 、两勺醋 、少许盐 、炒菜香酱油 ，继续翻炒 。

10· 大火收汁 ，虾快熟了 ，放入辣椒 。翻炒片刻出锅 。

到此，以上就是小编对于青椒炒虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒炒虾的做法的4点解答对大家有用。