油炸大饺子韭菜粉丝的做法（炸韭菜饺子的面怎么和窍门）

本篇文章给大家谈谈油炸大饺子韭菜粉丝的做法，以及炸韭菜饺子的面怎么和窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、韭菜粉条馅的做法
• 2、韭菜粉条肉馅饺子怎么做好吃
• 3、韭菜粉丝饺子馅怎么做

韭菜粉条馅的做法

韭菜洗干净，粉丝、鸡蛋备好。鸡蛋打散先炒熟炒散成小块。粉丝如煮锅煮熟。煮熟后马上捞出过凉控水。粉丝剁碎。韭菜切碎。韭菜粉丝、鸡蛋收好，放入适量的胡椒粉，油、蚝油、盐。拌匀即可。

韭菜粉条馅的做法。所需食材：韭菜300克、鸡蛋2个、***丝适量、椒盐适量、生抽2小勺、玉米油20克。

首先将韭菜切碎。然后锅中倒入适量食用油。油烧热以后将粉条放入锅中炸。粉条炸好以后盛出菜板上切碎。然后煎鸡蛋。鸡蛋煎好以后倒入韭菜沫和粉条。然后加入适量食盐和酱油。

韭菜粉条馅的做法如下：主料：韭菜、粉条、猪肉馅、面粉。辅料：油、盐、黄肉酱、十三香。韭菜摘洗干净控水后切碎备用。粉条开水煮八成熟过凉水，再剁碎。锅里加入适量油，将油烧热。

做法一：将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟。鸡蛋炒熟，碎一些。剁碎，这样更好包。粉条提前泡软，切碎。韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。

粉条韭菜鸡蛋虾皮馅：主料：韭菜500g、鸡蛋5个、粉条100g 辅料：油适量、盐适量、虾皮适量、姜适量、生抽适量、胡椒面适量。姜剁碎。韭菜洗干净。粉条煮熟。放入多量的油，放入鸡蛋。炒好，不要炒糊。

韭菜粉条肉馅饺子怎么做好吃

1、第一步盆中放入肉馅，浓汤宝，蒜末，姜末，葱末，五香粉，盐，油，鸡精，用筷子拌匀。粉条剁碎加入肉馅中。***剁碎滤干水分。然后倒入食用油拌匀。拿饺子皮包好馅料，包成饺子。包好后放锅中煮。

2、韭菜摘洗干净控水后切碎备用。粉条开水煮八成熟过凉水，再剁碎。锅里加入适量油，将油烧热。油热后翻炒黄豆酱，大概三大勺。黄豆酱翻炒两分钟后加入猪肉馅翻炒两分钟，关火。蒜和姜剁成碎末备用。

3、温水和成软硬适中的面团，饧发20分钟。肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。粉条放入热水中烫软剁碎与肉馅搅打均匀。

4、猪肉绞成肉馅，分次加入葱姜水让肉馅吸水鸡蛋两个，放入少许油，炒成蛋末。放凉后，倒入猪肉馅中 要包前，倒入切好的韭菜末和调料 搅拌均匀备用，取一份饺子皮 包入馅料包好。

5、韭菜粉条馅的做法。所需食材：韭菜300克、鸡蛋2个、***丝适量、椒盐适量、生抽2小勺、玉米油20克。

6、韭菜猪肉粉丝馅饺子的做法 韭菜理好洗净晾着先 我买的是龙口粉丝，用热水泡软。今天还包了一个芹菜猪肉粉丝馅的，所以泡多了一点。葱姜切好备用。我买的猪肉是在***的地方直接绞好了的，比较方便。

韭菜粉丝饺子馅怎么做

1、韭菜摘洗干净沥水。粉丝开水烫熟捞出。面粉加适量水和成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟。韭菜、粉丝切碎加入盐、鸡精、油拌匀。取一块面团揉匀成长条，切成大小均匀的剂子。

2、韭菜配粉丝 用料：韭菜600g、烫好的粉条200g、鸡蛋400g、盐10g、味精10g、十三香2g、香油10g、小苏打6g。

3、制作步骤：韭菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用；把粉丝泡水里；把猪肉切成肉馅；加入葱姜末，调料拌匀，加入韭菜和粉丝；加入鸡蛋、豆油、酱油、拌馅料、老汤搅拌均匀即可。

4、清洗韭菜：将择过的韭菜用清水清洗2-3遍，然后放至一旁控水，因为水分太大的话拌出来的饺子馅汤水太多，包的时候粘手，而且口感也会下降。

5、步骤：先把鸡蛋打到一个小碗里，用筷子搅打均匀。然后准备一口不沾锅，热锅热油，倒入打好的蛋液，用筷子划炒成小块，盛出备用。韭菜摘去老叶子，清洗干净。切成0.3厘米左右的小段。

6、韭菜素馅饺子馅做法大全：食材准备：韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。

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