酥脆虾的做法-酥脆虾的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥脆虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酥脆虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥脆虾的做法？
2. 香脆虾怎么做？
3. 油炸大虾怎么做的酥脆？
4. 怎么炸大虾最酥最好吃？
5. 香酥大虾怎么做？

酥脆虾的做法？

1· 第一步：虾去头去壳留尾，从中间切开不要切断拍平，料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟。

2· 第鸡二步：准备蛋打散、面粉、面包糠装碗里。虾（过三关）两面粘上面粉，鸡蛋液，面包糠

3· 第三步：五成油温放进去炸至两面金黄酥脆即可。

香脆虾怎么做？

1· 第一步：虾去头去壳留尾，从中间切开不要切断拍平，料酒、盐、胡椒粉腌制几分钟。

2· 第鸡二步：准备蛋打散、面粉、面包糠装碗里。虾（过三关）两面粘上面粉，鸡蛋液，面包糠

3· 第三步：五成油温放进去炸至两面金黄酥脆即可。

主料：鲜虾500克

配料：葱末20克、姜末20克

调料：白酒25克、白糖25克、味精适量、盐少许

做法：

1.将虾去头、去须，洗净控水；

2.锅中倒油烧开；

3.将处理好的虾倒入锅中进行炸制；

4.炸至虾壳与虾肉分离即可，捞出沥干油；

5.原锅留底油，大火烧热，放入葱姜末；

6.爆香后倒入炸好的虾，迅速翻炒；

1.首先把大虾去头剥壳去虾线留尾单，然后下盐和料酒，胡椒粉腌制15分钟。

2.接下来鸡蛋打散，先把虾粘上一层香炸粉再粘上鸡蛋液，再粘一次香炸粉。

3.然后锅中放入油烧至六成热下入粘好的虾，小火炸至金黄捞出沥干油份，摆盘即可。

虾8只，盐适量，面粉2勺，辣椒粉适量

准备把虾清理干净之后加2勺面粉适量盐和少量辣椒粉，抓虾抓均匀。

锅里放少量油小火放入大虾慢慢煎，煎的时候可以稍微用铲子压一压，一面煎黄以后给虾翻身，两面煎至金黄就可以出锅啦，嘎嘣脆又很香。

油炸大虾怎么做的酥脆？

1.

准备大虾，用清水清净，取出虾线。

2.

将去好虾线的大虾再次清洗后，倒入料酒，盐腌制15分钟。

3.

将腌制好的大虾撒上淀粉。

4.

然后用手抓拌均匀，让大虾充分沾匀淀粉。

5.

锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆...

怎么炸大虾最酥最好吃？

炸大虾最酥最好吃的方法是使用干淀粉以及碳酸氢钠混合的面粉裹上虾肉进行炸制。
干淀粉以及碳酸氢钠混合的面粉粘性更强，能够紧紧地裹住虾肉并且能够减少吸油，让炸出来的大虾更酥脆。
此外，香菜和芝麻也可以增加大虾的风味。
炸大虾的关键是在炸制的时候注意火候和时间。
油热之后，应该把虾肉轻轻的放入锅中，炸至外表金黄就可以捞出来了。
在出锅之前，可以用纸巾吸一下多余油，这样大虾会更香脆。

香酥大虾怎么做？

主料3人份

明虾400克，蒜1-2头

辅料

盐适量 食用油适量 椒盐少许 小葱少许

步骤1，清洗好的虾，先用厨房剪修建去虾枪，

步骤2，然后去除虾的沙囊和虾线。

步骤3，把处理好的虾再用流水清洗干净，捞出，尽量沥干水分，也可以借助厨房纸来吸干

步骤4，准备一到两头大蒜，细细地剁成蒜蓉。

步骤5，锅烧热，倒入多一些的食用油，再倒入剁好的蒜泥，转小火慢炸

步骤6，直到熬出蒜香，白色的蒜沫收干变成金灿灿的***。再捞出榨干的蒜末备用

食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量，辣椒油10克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菜10克。玉米油10克。

做法步骤：

2、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化;

3、把其他所有的调料都加进来，

到此，以上就是小编对于酥脆虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥脆虾的做法的5点解答对大家有用。