大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于白灼虾的家常做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍白灼虾的家常做法的解答,让我们一起看看吧。
白灼虾是一道传统名菜。主要食材是虾,主要烹饪工艺是白灼,“白灼”二字指的是将原汁原味的鲜虾直接放进清水里煮食。
1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
原料:活虾500克、盐5克、大蒜5瓣、生抽1勺、白砂糖5克、大葱1根、生姜3片、黄酒1勺。
做法:
1,活虾放入淡盐水中,静养1小时。葱切段,蒜切末,生姜一半切丝、一半切片。
2,用清水将虾冲洗干净,沥干水。
3,锅内加半大锅水,放入姜片、葱段、黄酒,大火煮开。
用料:虾500克;姜片5片;小葱4根;料酒2勺;味事达味极鲜2勺;醋1勺;植物油1勺
做法:
1.把虾和味极鲜等所用食材准备好,虾洗干净剪须挑去虾线,小葱和姜也分别切断和片。
2.锅内放植物油,放入姜片和葱断炒香,倒入料酒,再加入适量清水。
3.大火烧开后,放入虾,大约两到三分钟。
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
1、将鲜虾洗净,辣椒丝放在味碟上。
白灼虾
2、用旺火热油,浇在辣椒丝上,再加入生抽、麻油、葱丝、姜沫、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开,下入鲜虾焯至熟捞起,控去水分上盘便可,跟味碟上桌。
新鲜虾适量;姜片1勺;△盐1勺;△料酒几片;生抽适量;姜片适量;葱花适量
做法
锅内放入清水、姜片,开始煮水。
水沸后放入已经洗净剪须的鲜虾,同时放入带△符号的调料(盐、酒)用于去腥。鲜虾灼3分钟左右即可沥水出锅。
取一个干净的锅,倒入适量酱油和姜片,煮沸酱油后撒入切碎的葱花,即为蘸料。
原料:活虾500克、盐5克、大蒜5瓣、生抽1勺、白砂糖5克、大葱1根、生姜3片、黄酒1勺。
做法:
1,活虾放入淡盐水中,静养1小时。葱切段,蒜切末,生姜一半切丝、一半切片。
2,用清水将虾冲洗干净,沥干水。
3,锅内加半大锅水,放入姜片、葱段、黄酒,大火煮开。
白灼虾
1. 锅内放入清水,姜片,香葱打成结,料酒烧开;
2. 水烧开后放入处理好的(剪去须脚,挑去虾线)虾;
3. 虾放入后,用中火煮1分钟即熄火;
4. 将虾捞出沥净水;
1、白灼虾
2、油焖虾
3、糖醋虾,
4、蒜茸蒸虾,
5、水煮虾
虾的最简单最普及的吃法是:白灼虾(原汁原味)。
白灼虾做法:虾洗净剪去虾须、虾脚,锅里加水、姜片、料酒煮沸,鲜虾下锅一分钟变红后捞出。吃的时候剥掉虾皮,蘸下事先准备好的调料就可以开吃了。
到此,以上就是小编对于白灼虾的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于白灼虾的家常做法的5点解答对大家有用。
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