泥鳅炖肉圆汤的做法（泥鳅煲瘦肉功效）

本篇文章给大家谈谈泥鳅炖肉圆汤的做法，以及泥鳅煲瘦肉功效对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、泥鳅怎么炖汤补血
• 2、化疗病人泥鳅汤的做法
• 3、瘦肉泥鳅汤的功效
• 4、泥鳅汤的做法
• 5、泥鳅炖汤怎么炖最营养

泥鳅怎么炖汤补血

1、红枣山药泥鳅汤：将泥鳅处理干净后，加入适量的山药、红枣和猪骨一同煲制即可。此汤口味甜润，具有补气益血、健脾开胃的功效，能缓解身体疲劳，也是妇女产后滋补的佳品。

2、泥鳅性平、味甘，具有暖脾胃、去湿、壮阳、止虚汗、补中益气、强精补血之功效。

3、红枣、红豆、黑米 可以煮在一起，但是泥鳅一般是不与这些煮在一起的。你可以直接用红枣、红豆、黑米来煮粥，同样有补血的作用。红枣、红豆、黑米煮粥的做法：黑米100克，红豆90克，红枣20克。

4、泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。泥鳅山药补益汤 主料：泥鳅500克 辅料：山药300克 调料：姜、蒜头、京葱 做法：山药去皮后切片。

5、泥鳅汤的做法：做法一原材料：油2汤勺适当.泥鳅500克.冬瓜400克.姜2片.水6碗。做法：冬瓜清洗，去皮去瓤，切片，泥鳅用开水烫直，再用清水洗掉滑潺，控干水，凉锅放两汤勺油，趁油六成热当下泥鳅，煎至淡黄。

化疗病人泥鳅汤的做法

1、锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。

2、清炖泥鳅汤 材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。

3、先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金***；加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐、味精调味即可。

4、用热水洗去泥鳅粘液，腹去内脏，用油稍煎；春笋（水发）切片。锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。

5、（3） 黑豆芝麻泥鳅汤 材料： 泥鳅500克，黑豆60克，黑芝麻60克，精盐、麻油个适量。

6、泥鳅汤的做法步骤如下：食材：泥鳅半斤、木耳1小把、干芡实1小把、石斛3根、姜3片、盐适量。工具：锅、碗、铲子。泥鳅下锅，里面加入一勺盐，迅速盖上锅盖焖一会儿，之后取出去内脏和头，清洗干净。

瘦肉泥鳅汤的功效

使用泥鳅可以促进体内血红蛋白的合成，有补血效果。泥鳅还可以增强免疫力等等，是一道不错的菜品。而瘦肉泥鳅汤是一道常见的做法。

功效：此汤有清热解毒、消瘀散结之功，适用于肝癌肝脏肿大、质地坚硬、肝区疼痛、脘腹饱胀、颈项前及面部呈现蜘蛛痣等病症。

泥鳅适宜身体虚弱，脾胃虚寒者食用，泥鳅的营养价值是蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，党参泥鳅汤有益气扶阳，健脾利湿的功效，泥鳅酸枣仁汤能治***，心脾两虚型伴心悸失眠多梦，北苠红枣泥鳅鱼汤有健脾理气，益血养肝，强壮身体的作用。

增强免疫，泥鳅中含有很多的蛋白质，在经过胃肠消化之后会被分解为氨基酸，可促进自身的蛋白质合成，增强自身的体力，而体液免疫蛋白的合成则会直接增强免疫力。

泥鳅汤的做法

清炖泥鳅汤 材料：泥鳅1000克，生姜4片，葱适量，料酒2大勺，盐少许，鸡精少许，胡椒粉。

做法 1．泥鳅洗净放入沙锅内，加入黄酒灌醉泥鳅备用。2．加入生姜片和适量的清水焖煮。3．锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。4．泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。

锅中注入适量清水，加入泥鳅、料酒、盐、葱（切末）、姜（切末）、木耳（水发），笋片，煮至肉熟烂即成。

泥鳅先用70度左右热水把泥鳅烫死，再用剪刀剪开肚子弄干净里面的东西，洗干净表皮的粘液，沥干水份后放盐腌它半小时。开锅放油把泥鳅煎好。煲中放适量水，三片姜煲开后放煎好的泥鳅慢火滚10分钟。

泥鳅炖汤怎么炖最营养

姜蒜切好。锅中倒油炒一下泥鳅去腥味。加姜蒜料酒炒香。倒入砂锅里加2碗水大火烧开。中小火炖30分钟熬出汤汁变白出香味。出锅撒点盐即可。

先把活的泥鳅放到烧热的锅里它烫死，这里不要放油哦，再盛到碗里，把锅子刷干净 倒入一些油烧热后，再把刚刚烫死的泥鳅倒入到油里炸一下，炸得有一点点黄就可以了盛出来放在一边。

先将泥鳅用热水烫后，换水洗去黏液，剖腹去内脏，控干水分，入油锅煎至金***。加清水两碗，煮沸后改中火煮，汤汁浓缩到一半时，用盐调味即可。

做泥鳅炖汤时，快速烹饪肯定是不可取的，这会导致泥鳅在高温下受热不均，口感不佳，更严重地，会使营养成分流失。

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