辣爆虾的做法-辣爆虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣爆虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣爆虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣暴尤鱼的做法？
2. 干爆小龙虾的正确方法？
3. 寿长百年辣爆虾？
4. 香辣大虾的正确吃法？

辣暴尤鱼的做法？

准备食材：鱿鱼、虾、洋葱、木耳、百叶豆腐、胡萝卜、大葱、生姜、大蒜、干辣椒、花椒、香菜 、白芝麻、郫县豆瓣酱、老干妈、耗油、白糖、鸡精、胡椒粉、盐、麻油。

1，鱿鱼处理干净，切十字花刀，在沸水中焯一下，沥干备用。

2，虾处理干净，划开虾背挑出虾线。

3，200度油温下锅炸制金黄后盛出。

4，准备配菜，洋葱切粗丝，木耳泡发洗净去蒂，百叶豆腐切条，胡萝卜切条。

5，葱、姜切片，蒜剁成蒜蓉，干辣椒切段去籽。

食材：鲜鱿鱼500克，青辣椒两个，干辣椒10-20克，花椒20-30粒，姜片10克，大蒜一头，葱一根，盐3克，味极鲜酱油5克，蚝油10克。

做法：

1，鱿鱼去内脏、去皮后洗净切条。

锅里放入适量的水，烧开后，将鱿鱼条烫一下，鱿鱼卷边即可滤水待用。

2，干辣椒剪段备用。

3，大蒜剥皮横切片，姜切小片，葱洗净切寸长，青椒切滚刀。

干爆小龙虾的正确方法？

用料：龙虾 两斤克，姜 适量片，料酒 一勺勺 ，盐 适量，生抽 两勺，糖 一点点提鲜， 韭菜、紫苏、大蒜粒、花椒、孜然粒， 适量龙虾酱 半包干辣椒 十多个

干爆口味虾的做法步骤步骤 1小龙虾洗净后剪开尾巴 用油炸两分钟左右捞出 锅中留底油，放入姜片，大蒜粒，干辣椒，花椒翻炒几下倒入炸好的龙虾后倒入料酒再加入龙虾酱继续翻炒 炒至微焦后倒入适量啤酒漠过龙虾，加点点鸡精，生抽，糖，盐，孜然粒大火煮汤汁 煮至汤汁浓稠加入韭菜和紫苏 一份好吃的龙虾就可以出锅喽

1.小龙虾洗净，左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头，剪去长须;

2.清水中加入少许醋，然后将洗净的小龙虾浸泡在水中，10分钟后捞出沥干;

3.大蒜洗净切成片，姜刮皮洗净切成细丝，葱白洗净切葱花，然后将干辣椒除去根蒂后剪成细丝;

4.锅中加入适量油，大火烧热，加入花椒，改小火慢炸，然后加入干辣椒丝翻炒，当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味;

5.将泡好的小龙虾入锅翻炒，加料酒炝锅，然后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟;

1.做干煸小龙虾一定要选个头小的、肥肥的、壳薄薄的母虾哦。

2.选出来的小龙虾一定要反复浸泡、换水。

3.剪去小龙虾所有的脚，用牙刷刷洗干净

4.从尾部抽出虾线

5.剥去小龙虾头部外壳，去除所有杂物。

6.处理完毕的小龙虾

7.将带壳的虾仁了冲洗干净控水待用。

8.开大油锅，倒入无头龙虾，不时翻动。

9.炸至7成熟时捞出控油。

10.锅中留油，放入干辣椒、花椒、姜、葱、蒜、盐煸香。

1、洗净小龙虾。放点老姜，分量外的，料酒。腌5分钟，不要太久，记得放冰箱，太久一会儿出来的肉口感不好。

2、准备花椒，干海椒，蒜，老姜，大概50ml的油。

3、小龙虾下锅爆虾油，爆大概5分钟，可以看出来没有水分了，全是香香的虾油。很赞。这一步很关键。新手可以用小火，经常做饭的可以大火来。

4、下豆瓣酱，下调料用锅铲乘一铲啤酒，下大葱，翻炒30秒，再撒盐、撒糖。

5、小龙虾就可以出锅了

寿长百年辣爆虾？

准备材料：小龙虾尾250g 、花椒一小撮、麻椒一小撮、大料2个、朝天椒5个、蒜瓣5个、料酒3勺、蚝油1勺、白糖1勺、麻辣香锅或者火锅底料4勺、香叶三片、丁香

制作步骤：

1、冻龙虾尾解冻泡盐水里搓洗几遍。

2、放清水里煮2-3分钟。

3、捞出来放冷水中，让肉质结实点。

4、用油将花椒大料香叶麻椒朝天椒和丁香煸出香味。

香辣大虾的正确吃法？

1.

把洋葱、姜和大蒜切成薄片。

2.

将虾洗净,去须,挑出虾纹,用料酒和少量盐腌一会。

3.

把油加热,把大虾炸成金***。

4.

锅底留油,放入洋葱、生姜、大蒜、干辣椒,用三生川农家椒炒熟。

香辣大虾应该先剥壳再食用 因为虾肉鲜美，但剥壳会比较麻烦，如果口感不好会影响食欲 正确的吃法应该是先用手将虾壳剥掉，再用筷子夹住虾身，去虾肠，才可以放心地享用香辣的大虾
同时，可以将虾头吸出虾膏，味道更加美味

到此，以上就是小编对于辣爆虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣爆虾的做法的4点解答对大家有用。