虾枣的做法-虾枣的做法潮汕

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾枣的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍虾枣的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾枣汤的家常做法？
2. 诏安虾枣做法？
3. 惠来虾枣正宗做法？
4. 虾枣的蘸料是什么？
5. 潮汕炸虾枣吃法？

虾枣汤的家常做法？

虾枣汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，下面是一份简单的家常做法供您参考：

所需材料：

虾仁 100 克

红枣 10 个

枸杞 适量

姜片 3 片

鸡汤或清水 适量

盐 适量

做法步骤：

诏安虾枣做法？

虾 大概3斤 鸡蛋 2个 盐 少量克 大葱头 少量，随个人喜欢 面粉 大概80克，喜欢结实点可以多加 肥肉 100克 马蹄 10几个，看个人喜欢 腐竹膜 2张

1.准备好食材

2.马蹄 ，虾肉，肥肉切碎！不要躲太碎，有肉感更还吃。马蹄小颗粒，不需要太小，切好用水冲洗掉表面的糖份，滴干！这样预防炸的时候、糖份会把油给整黑了，炸出来不美观。

3.加上切好的少量葱头，喜欢多的就多加点！

4.加入鸡蛋，面粉，盐，少量五香粉(也可以鸡粉替代)，味道可以随自己喜爱加调味！加鸡粉比较鲜甜！

1、主料：虾500克、猪肉100克。

2、辅料：葱少许、面粉一把、盐适量、味精少许、猪油适量、马蹄少许。

3、虾去头、去壳、去虾线；

4、将虾切成粒；

5、吸干虾粒的水分；

诏安虾枣主料：虾仁400g辅料：1.猪肉50g2.鸡蛋75g3.火腿10g4.韭黄15g5.荸荠75g6.小麦面粉20g调料：1.食盐3g2.味精2g3.花椒1g4.香油1g5.香菜10g6.胡椒粉1g7.植物油50g

做法:

1.鲜虾仁洗净，吸干水分，用刀剁碎，不要剁烂；

2.熟瘦火腿切成细粒；

3.猪肥肉切成细粒；

4.韭黄择洗干净，切成细粒；

5.荸荠削去外皮，洗净，切成细粒；

6.虾茸、肥肉、火腿、韭黄、荸荠肉粒放入碗内，加入精盐、味精、花椒末、鸡蛋液拌匀后，下干面粉搅匀成馅料；

7.中火烧热炒锅，下油烧至微沸，端离火口，把馅料挤成枣形（每粒约重20 克），放入油锅后端回炉上，浸炸约10 分钟呈金***至熟，用笊篱捞起沥去油； 　　

8.余油倒出，炒锅放回炉上，下香油、胡椒粉，随即倒入虾枣炒匀上碟，把酸甜菜10克、香菜叶消毒后伴在碟的四周即成； 

惠来虾枣正宗做法？

虾去头、去壳、去虾线；

将虾切成粒；

吸干虾粒的水分；

猪白肉切成细丁；

鸭蛋清1个；

然后将虾粒、猪白肉丁、倒入一个容器里；

调入适量的盐；

将容器里的食材全部搅拌均匀成泥状；

再装到盘子，剂出想要的型状，枣型或丸型；

加热油锅炸干水份，倒入大量的油；

食材：海虾 2斤 、 猪肥肉 4两

做法是：

1.虾退壳，剁成泥，猪肉也剁成泥。

2.改成刀背剁，这样做出来的口感。

3.加入盐，味精，两个蛋清，和匀，最后加入生粉。

4.锅热油后转小火，开始下虾泥，等金黄时起锅即可。

虾枣的蘸料是什么？

 虾枣的蘸料的做法              原料：

油5毫升，葱丝、姜丝、红辣椒丝各10克，高汤15毫升，盐3克，白糖5克，酱油5毫升。

做法：

1、锅里放油5毫升，烧热，再放入称好的葱丝、姜丝和红辣椒丝，炒出香味。

2、放入称好的高汤、盐、白糖、酱油，调好口味。

3、将其盛入碗中即可完成虾的蘸料。

潮汕炸虾枣吃法？

配料：2斤虾，1把生粉，1小勺盐，适量马蹄，适量葱。

做法：

1、大虾切一小节一小节，不要太碎。如果是小虾直接整根下，马蹄跟葱切碎。

2、虾挤掉水分，马蹄跟葱挤干水分。

3、所有材料放在一个盆里，撒一小把面粉，一个蛋白。疯狂搅拌。

4、拿一张腐竹皮，舀些虾泥卷2卷，封口处抹蛋黄封紧，卷成一条。然后用刀用力剁成几块，放在一个盘里。

5、全部剁好后，起锅烧热油，油热放虾枣，全程中火，注意翻面。浮起再改中小火炸下就可以了。

6、等要吃的时候可以再复炸一遍。

到此，以上就是小编对于虾枣的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾枣的做法的5点解答对大家有用。