煮螃蟹粥的做法（煮螃蟹粥的做法***）

今天给各位分享煮螃蟹粥的做法的知识，其中也会对煮螃蟹粥的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、大闸蟹怎么煮粥好吃
• 2、广东螃蟹虾粥的做法
• 3、海鲜粥的做法
• 4、螃蟹粥怎么弄
• 5、怎么做螃蟹好吃又简单?

大闸蟹怎么煮粥好吃

准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。中间用勺搅动几下。

大米淘洗好，倒入锅中。加入适量饮用水，小火熬成粥后加入适量盐和鸡精调味。给新鲜螃蟹解绑后，仔仔细细刷干净，将蟹壳打开，蟹身切成两半。

第一步，准备做粥的米，把它洗干净，直接放入砂锅，加入米的4~5倍清水，开始做粥。第二步是一边煮粥一边处理螃蟹，用刷子把它洗干净的壳，去除不能吃的地方，切一点螃蟹，拍一拍就行了。

我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

广东螃蟹虾粥的做法

1、首先，需要准备材料，主料：膏蟹1~2只、基围虾20~30只、干贝10~20颗、珍珠米（按份数定）；配料：地都冬菜、芹菜粒、香菜、胡椒粉 、盐 、花生油 、姜丝、花生酱（本文用的是四季宝花生酱）。

2、大米泡半个小时。姜切丝，葱切成葱花，lettuce切丝.泡大米的同时，清理螃蟹和虾。把螃蟹上锅蒸，蒸死就关火(这步有点残忍。)。把腿、钳子都卸下来。肚子里的脏东西都清理掉。螃蟹表面要清理干净。虾去虾线。

3、在白粥煮开再熬五分钟之后，把洗好的虾，蟹，瘦肉，全部放下去。煮到水开，微火再煮十分钟，虾蟹粥就好了。这个时候可以放写佐料，比如葱花，姜丝之类的。

4、做法是把大米淘洗以后浸泡并用色拉油搅拌，再加骨头汤一起煮，快要煮好的时候放入腌好的螃蟹和虾煮好后放食用盐调味。做的时候要注意大米的处理，螃蟹与虾的清洗和腌制以及入锅时间。

海鲜粥的做法

燕麦海鲜粥 备好燕麦、鱿鱼、虾仁、洋葱、高汤、奶油、大蒜、盐和黑胡椒粒。将燕麦直接处理后洗好备用，鱿鱼和大虾处理干净，放入锅中烫煮后捞出。锅中加奶油直接将大蒜和洋葱爆香了，加高汤烧煮，将燕麦下锅煮开了。

大概30分钟时，海鲜粥熬得快好了，***如洗好的对虾、姜片、萝卜条、鸡精、盐等，用勺子拌匀。起锅时放入切好的葱花，滴上几滴麻油。这样，一锅美味爽口的海鲜粥便熬制成功了。

做法：500g大虾挑去虾线，虾头摘下备用，虾尾去壳，得到的虾仁+1勺葱白+10根姜丝+1勺料酒+半勺白胡椒粉，抓匀，腌制20分钟。

海鲜粥 将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油（最好用猪油）和精盐适量拌匀腌制约15分钟。加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟。

螃蟹粥怎么弄

将螃蟹清洗干净，表壳用刷子清理，剥开蟹壳。去除掉蟹腮、蟹心、蟹肠、蟹胃等不可食用的部位。将清理好的螃蟹切成小块备用（6-8块/只）。洗米煮粥，滴入少许香油口感更加，大火煮开后转小火煮30分钟。

蟹粥的做法： 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 砂锅置火中，以2：8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

准备好原材料。将糯米和粳米混合，洗净，加入适量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮。螃蟹用刷子在流水下清洗干净，接开螃蟹后壳的盖。中间用勺搅动几下。

我们一定是要用新鲜的螃蟹和虾，这样煮粥是会更加美味的。将大米洗干净了，将水分沥干了，备用。将螃蟹肚子的三角盖去掉了，然后用刷子刷干净了。将腮取得了，然后将螃蟹切成两半。

准备食材：螃蟹1只、八爪鱼2只、大米30克、蛤蜊5个、干贝10克、红虾皮4克、海米5克、鹰抓虾10克、胡椒粉6克、姜5克、水适量。将大米洗净浸泡一会。将干贝和红虾皮洗净，沥干水份。

怎么做螃蟹好吃又简单?

1、做法：蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和a料一起放入花蟹中腌渍；白，红萝卜切片，姜切片，葱切段备用。将腌渍好的蟹沾少许太***，入油锅油炸，取出备用。

2、这次带给大家的惊喜是——糯米蒸蟹。打头阵的螃蟹不失霸气，搭上健脾养胃的糯米，很是适合节后调节身体。谁说只有在重要的节***日才能品尝大菜，只要心怀仪式感，让我们把平凡小日子都过成节日的模样。

3、、煮蟹法 洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。

4、步骤：清洗螃蟹打开壳，把里面脏东西处理一下，每只螃蟹切成四块。切姜片，在碗里分布均匀的摆好，然后把切好的螃蟹摆在姜片上面，周边放蟹肉，中间放壳。将大蒜剁成蒜末，热锅热油炸成微金黄，后捞出来。

5、清炒鲜螃蟹 准备好的用料清洗干净，用淡盐水养半小时左右。最后扒去脐部再刷干净。从中间剁开！用加热后，爆香葱段，姜丝。把处理好的螃蟹加入。加入料酒翻炒几十秒。最后加点水，盐，鸡精，白糖烧几分钟就可以。

6、步骤；首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入冷水刚好能盖住螃蟹即可。生姜切片，无需太薄。然后撒上一勺盐。然后盖上盖子，大火煮。当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。关火，沥水装盘即可。

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