水煮荷包蛋的做法（红糖水煮荷包蛋的做法）

本篇文章给大家谈谈水煮荷包蛋的做法，以及红糖水煮荷包蛋的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、水煮荷包蛋做法
• 2、怎样煮荷包蛋不会散开
• 3、水煮荷包蛋怎么做才能保持形状完整?
• 4、原来水煮荷包蛋这么简单,分享5种做法,做出来又圆又嫩还不散花

水煮荷包蛋做法

1、煮沸后，盖上盖子，炖大约两分钟。成分：一个鸡蛋。适量的水。煮鸡蛋对鸡蛋新不新也有一定影响。老鸡蛋有时候打出来就散了，更别说煮成椭圆形的荷包蛋了。所以煮荷包蛋要做好选择新鲜鸡蛋的准备。把水放进锅里。

2、做法如下：加盐煮我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。

3、也可以改用煮的方法，锅里水烧开后把小碗放入水中，水面没过小碗一半就行了，同样煮10分钟，荷包蛋就熟了。第二种做法 ①准备鸡蛋、汤勺。汤勺里加适量清水，把鸡蛋打入汤勺中。

怎样煮荷包蛋不会散开

1、水中加入食盐：在煮荷包蛋时，可以在水中加入少许食盐，这样做可以使得蛋白更加紧实，不容易散开。使用温水煮蛋：煮荷包蛋时最好使用温水煮蛋，这样可以使得蛋更加容易煮熟，同时也可以保持其完整性。

2、在温水的情况下就打入鸡蛋，等待快要沸腾的时候荷包蛋已经稍微定型了，这样不容易煮散。可以在水沸腾之前，再加入一碗凉水让水重新变温，这样再次煮沸的时候就不容易煮散。

3、方法一：锅中水似开非开时，关火，打入鸡蛋，盖上锅盖焖两分钟，两分钟之后，打开锅盖可以看到蛋白不散，已经完全凝固，蛋黄包裹完整。

4、水开之后关火，然后打入鸡蛋，等鸡蛋凝固在开火就不会煮散了，做法如下：主料：麦芯小麦粉400克、水150克、鸡蛋2个。辅料：西红柿1个、青菜80克、小葱40克、盐适量、酱油适量。步骤：准备食材。

水煮荷包蛋怎么做才能保持形状完整?

1、煮荷包蛋时，不能 离水面太高就 直接将鸡蛋打入锅里，鸡蛋从壳中落下会有很大的冲击力，特别是那些不太新鲜的鸡蛋，鸡蛋下落速度过快，非常容易被水冲散，导致蛋清分散成一块一块的，尽量贴着水面再掰开蛋壳。

2、煮荷包蛋时，掌握一些技巧可以使鸡蛋保持完整，以下是一些建议：选用新鲜的鸡蛋：新鲜的鸡***白含量高，凝固能力也强，这样煮出来的荷包蛋更加容易保持完整。

3、开火煮3分钟，蛋黄刚刚凝固，即可捞出，此时的口感最鲜嫩。这3个方法做的荷包蛋，个个圆润完整，形状特别好看，不散花不起沫。要说哪个方法口感最好，我觉得是最后这个方法，大家可以试一试。

4、这样煮出来的荷包蛋能够保持完整不散的形状，而且方法也比较简单，很容易掌握。

5、经常煮不好荷包蛋的朋友可以试试，保证以后荷包蛋完整美观，不散不泡。煮荷包蛋的第一种方法(记住这种方法的3个技巧)小贴士# 1：鸡蛋不要离水面太高，放入锅中。煮荷包蛋的时候，鸡蛋离水面太高不能直接放入锅内。

6、步骤：将鸡蛋打到小碗里。锅里加水，大火煮到出现大量密集的泡泡，这时候水还没开，改成小火。端起碗贴近水面，把鸡蛋轻轻的从锅边滑入锅内。可以看到鸡蛋在慢慢定型，比较完整蛋白没有散掉。

原来水煮荷包蛋这么简单,分享5种做法,做出来又圆又嫩还不散花

1、蒸锅水烧开后，将装有鸡蛋的小碗放入锅中，盖上锅盖，蒸5分钟左右。5分钟后，打开盖子的碗里的鸡蛋已经全部凝固。把碗拿出来，把水倒掉。用小硅胶锅铲将鸡蛋从碗底取出，完整漂亮的荷包蛋就做好了。

2、想要水煮荷包蛋不散花，可以加盐煮。我们在煮荷包蛋时，可以等水开了以后，在水里加入一勺盐，然后在汤勺中刷上一层食用油，把鸡蛋打入勺子中。

3、【荷包蛋】【制作食材】鸡蛋，食盐 【方法及步骤】在煮鸡蛋之前，首先我们要烧一小锅的清水，等清水底部开始出现很多小泡泡的时候，需要往锅中加入一小勺的食盐，将其搅拌融化以后，再把准备好的鸡蛋打入锅中。

4、今天，厨娘就把荷包蛋的做法和技巧分享给大家！水煮荷包蛋做水煮荷包蛋，同时入锅煮就错了。

5、【第一种】这种方法做出的荷包蛋，个个圆润饱满，光滑好看，只不过要一个个的做，需要些耐心，还要借助勺子这个媒介，把鸡蛋在沸水锅里先煮至定型，然后再放入热水中煮熟即可。具体的做法如下。

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