基围虾干锅的做法-基围虾干锅的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于基围虾干锅的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍基围虾干锅的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 梭子蟹基围虾干锅的做法？
2. 干锅虾蟹家常做法？
3. 干锅基围虾做法武汉？
4. 干锅黄瓜基围虾的做法？

梭子蟹基围虾干锅的做法？

梭子蟹和基围虾都是非常鲜美的海鲜食材，可以搭配干锅一起烹制，以下是一份简单易做的梭子蟹基围虾干锅做法：

材料：

- 梭子蟹 2只

- 基围虾 适量

- 葱姜蒜适量

- 干辣椒 适量

- 豆瓣酱 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

所用材料：梭子蟹、基围虾 、大葱、土豆、豆腐、黄瓜、花蛤、干辣椒、蒜、花椒、香辣干锅料、盐、鸡精 、食用油、料酒。

做法步骤：

1、用清水把梭子蟹洗两遍，再用盐水泡30分钟后冲洗干净捞出；用牙签挑去虾线，冲洗干净备用；黄瓜、豆腐切条；土豆切圆片；洋葱切段。

2、烧开水，把吐好沙子的花蛤放到水里焯两分钟。

3、锅里热油，放入大蒜、辣椒、花椒、姜爆香。

干锅虾蟹家常做法？

干锅虾蟹是一道色香味俱佳的家常菜，以虾和蟹为主要食材，口感鲜美、营养丰富。以下是干锅虾蟹的家常做法：

所需材料：

1. 虾（约500克）

2. 蟹（约500克）

3. 土豆（2个）

4. 莴苣（1根）

5. 洋葱（1个）

6. 青椒（1个）

7. 生姜（1块）

❶食材准备：大闸蟹7个、基围虾1斤、芹菜三根、洋葱半个、生姜1个、大蒜半个、胖胖的莲藕两节、干辣椒20g、干红花椒10g、干锅底料110g左右，玉米淀粉若干。

❷食材处理：大闸蟹刷洗干净，基围虾去头开背去虾肠（洗干净后，加料酒、白胡椒粉、姜片腌制半个小时），芹菜切条，莲藕切条，洋葱切块，生姜切片，大蒜拍碎去皮，干辣椒剪段。

❸洗干净的大闸蟹从中间一分为二，切口处粘上一层淀粉，油温7成热，下锅炸至变色捞出。

❹沥一下炸螃蟹的油，把基围虾放进去炸，建议炸5-10分钟，炸到虾壳变得脆脆的即可捞出。

❺还是将就用炸虾的油，把藕条放进去炸，大约3-5分钟，炸到藕条有一点点的焦***即可捞出备用。（这一步还可以加姬菇进去炸到脱水，姬菇可好吃了！）

❻重新倒油或者沥一下刚刚炸东西的油，油温烧至7成热，下姜片、大蒜、干辣椒、干花椒迅速翻炒，香味炒出来之后倒基围虾翻炒片刻，加干锅料和炸好的大闸蟹继续翻炒均匀，最后放炸好的藕条和芹菜，翻炒一分钟之后关火，放洋葱翻炒一下即可起锅！

干锅基围虾做法武汉？

用料基围虾 500克盐（腌虾用） 2克料酒（腌虾用） 2勺黑胡椒（腌虾用） 一丢丢撒上藕（2段切片） 200克芹菜 3根胡萝卜 1/3根黑木耳 5朵腐竹 3根年糕（用条状或芝士年糕更棒） 50克千叶豆腐 50克虾糕 50克青红椒 各1个牛肉酱 2勺老干妈/豆鼓酱 1勺香菜（最后装盆装饰） 3根黑、白芝麻（装盘装饰） 20克孜然粉（装盘后撒一丢丢） 1克香葱（尾部切断底料用） 香葱叶碎 姜 5片片蒜瓣 10瓣花椒 10粒淀粉 3勺裹虾，1少裹藕片

干锅基围虾的做法步骤

步骤 1

space

刚买回来的虾可以放速冻半小时，这个比较好弄。基围虾开背去沙线，厨房用剪刀从尾部往上剪开，用牙签***挑去沙线，轻轻一抽。（这是个考验耐心的过程！）

步骤 2

space

开背去沙线，剪掉点头部的须，洗净控下水分，我用了两张厨房纸巾。

主料：大虾半斤、土豆2个、莴笋1根。

腌制调料：生姜几片、料酒1勺、毛毛盐、胡椒粉1勺、淀粉1勺。

调料：生姜1块、香葱2根、大蒜3-4瓣、干辣椒1把、青红辣椒4-5高个、豆瓣酱1勺、生抽1勺、白糖小半勺、料酒1勺、香菜2棵、白芝麻1勺。

烹饪步骤：

步骤一：把大虾解冻后用刀把虾背划开，把虾背上的虾线取出来，清理干净。

干锅黄瓜基围虾的做法？

步骤 1

虾冲洗干净，先入加了一点料酒的开水锅略烫一下（我就随便烫了半分钟不到）捞出，可以去除浮沫。

步骤 2

黄瓜切成段，大小随意，最好别太小很容易煮化掉。

步骤 3

锅里放一小碗水，加入全部香油和葱姜，加入适量料酒，如果有炸蒜蓉可以加入，烧开把虾放入，再把黄瓜铺在上面盖锅盖小火煮2分钟，开盖大火煮2分钟即可撒盐和白胡椒粉出锅。

到此，以上就是小编对于基围虾干锅的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于基围虾干锅的做法的4点解答对大家有用。