蘸水虾的做法-蘸水虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蘸水虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蘸水虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蘸水虾子的做法？
2. 清水虾做法蘸水？
3. 蘸水虾的蘸料怎么调？
4. 蘸水虾的蘸酱怎么调？
5. 虾的蘸水怎么调好吃？

蘸水虾子的做法？

食材：

虾500克，葱、姜、蒜、小米椒适量，一勺蚝油，三勺生抽，一勺醋，一小勺盐

做法：

调料汁：葱姜蒜切小段、小米椒切碎、加入一勺耗油、一勺醋、三勺生抽、倒入一个小碗中搅拌均匀，蘸汁就做好了。

锅中烧水，放入几片姜、葱、少许料酒和一小勺盐，水开后放入虾煮到颜色变红捞出。

沾水虾也叫白灼虾。做法就是将虾洗净，用刀轻轻划开背部，取出虾线待用。锅里水烧开，冒鱼泡泡时就可以了，加入少许料酒和姜片，将处理好的虾倒入锅中煮至虾熟时就可捞出装盘。

酱汁的做法是锅内放少许油（一点就可以了，因为是酱汁，不用很多油），放入葱丝和少许姜末煸香，加入少许酱油和清水，盐、鸡精、味精烧开就可以了。

第一步：生虾去头，用牙签从尾部倒数第三节的背部插入，挑出虾线，处理后清洗干净。

第二步：处理好的虾下锅煮，冷水下锅，锅内放2片姜、1勺料酒，几分钟后，虾变为红色即可出锅。

第三步：葱、蒜切末，冲入少半碗温水， 倒入3勺生抽，1勺料酒，1勺米醋，1勺辣椒油，半勺辣椒，半茶匙糖，半勺香油。

就可以吃了

清水虾做法蘸水？

1 第一种:将少量香葱和葱白切碎，再

倒入已经烧热油的锅内炒出香味，之后盛出油和葱花、葱白并用碗装好

再倒入生抽、老抽搅匀即可。

2 第二种:将香葱切末，姜切末，往锅

内倒入少量食用油烧热后，将热油盛出并放入香葱末、姜末、盐和生抽

清水虾蘸料的制作也完成了。

第三种:将辣椒切丝，葱切丝，姜切末，往锅内倒入食用油大火烧热，再盛出浇在辣椒丝上面，之后加入酱油、香油、葱丝、姜末和精油搅拌均匀。

食材:

虾：1000克、食盐：适量、醋：适量、鸡精：适量、葱：1根、花椒：适量、料酒：适量、生抽：适量、芝麻油：适量。

1、虾洗净，用牙签挑去虾线备用

2、先调好料汁：姜末，醋，生抽，鸡精，香油，放入碗中拌匀。

3、锅中倒入清水，水开后，把洗好的虾倒入，倒上少许料酒，撒上花椒和少许盐

4、煮开5分钟这这样就好。

蘸水虾的蘸料怎么调？

食材清单:腐乳汁两勺，蒜一头半，芥末少许(也可不放)，河虾250克，白酒40度以上150克，豆腐乳6块。

做法:

1、小河虾或海白虾鲜活洗净。

2、倒入白酒呛晕3至5分钟，将白酒倒出，喜欢酒味浓郁的亲可以留少许。

3、倒入准备好的蒜泥拌匀再静置5分钟，让酒味和蒜味融合侵入虾肉中。

蘸水虾的蘸酱怎么调？

准备材料：盐、味精、生抽、醋、葱姜蒜末、油辣子

制作步骤：

1、葱姜蒜切末放入碗中，蒜可以先拍一下再切，味道比较浓郁

2、加入花椒面（可省），盐，味精

3、加入一品鲜酱油（生抽），几滴醋，芝麻油（可省）

4、根据个人口味加入油辣子，不喜欢辣的可省去，不过会少一些味道

虾的蘸水怎么调好吃？

1、首先我们先来调一碗料汁。香葱切碎，加入蒸鱼豉油1勺，醋2勺，糖1勺，味极鲜酱油2勺搅拌均匀，可以适当放点盐，不要多。

2、蒜和姜的量用等比例就可以，都切成碎末。小红辣椒剪成小块

3、炒锅热油，油千万不要多，可以把炒勺侧立起来，一汤勺即可，放入切碎的姜蒜爆一下，油热后千万改成小火，不要把姜蒜爆糊了。

4、闻到香味就放入干辣椒一起继续加热，辣椒出香味离火。

5、爆好的姜蒜辣椒油直接全部倒入小碗中，然后再放入1勺香油拌匀即可。

6、烧水，放入料酒，葱姜片把大虾煮熟。

7、煮好的虾捞出蘸料即可。

准备食材：凉拌醋、生抽、蚝油、香油、盐、糖、葱末、蒜末、小米椒、花椒、麻椒。

葱蒜切末，小米椒切片；

将醋、生抽、蚝油、香油、糖、盐、葱末蒜末、小米椒混合；

热锅下油，放入花椒或麻椒（一起放也可以），出香味后立即把油浇在混合好的料汁里即可。

到此，以上就是小编对于蘸水虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蘸水虾的做法的5点解答对大家有用。