肉末芥菜粉丝饺子的做法（芥菜瘦肉饺子的做法）

本篇文章给大家谈谈肉末芥菜粉丝饺子的做法，以及芥菜瘦肉饺子的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、下饭的芥菜肉末用什么方法做会很美味呢?
• 2、肉末,芥菜,包饺子如何做馅
• 3、芥菜饺子馅怎样做好吃?
• 4、猪肉荠菜饺子馅怎么调才好吃?

下饭的芥菜肉末用什么方法做会很美味呢?

芥菜炒肉末的做法 芥菜洗净切细段，姜切末，大蒜切末；锅中倒油，油温5成热时，下入姜、蒜炒香，放入肉末炒至变色，淋入料酒，炒匀去腥，再倒入芥菜炒1分钟；最后加入生抽、盐炒2分钟，调入鸡精，炒匀即可。

芥菜段的大小会影响炒熟的时间，尽量切得均匀些。如果喜欢口感软一些的芥菜，可以适量延长焖煮的时间。如果不喜欢太辣的口感，可以减少干辣椒的数量或者不用。

肉切碎再用刀剁几下，也不要剁的太厉害，剁稍小点就行，加少许盐，生抽，老抽，生粉腌渍几分钟。大蒜切碎，红辣椒切碎备用。芥菜切段备用。锅中倒油烧热倒入肉末滑炒。

最终可以按个人喜好来决定要不要添加朝天椒。以上是芥菜炒肉末的方法了，不要再说了芥菜特苦不好吃了，稍候往锅中倒入肉沫，等炒熟了再倒入备齐的芥菜，煸炒一会盖上盖，最终出锅前添加1勺盐就完成。

猪肉馅放入甜面酱、盐、白胡椒粉、姜末、鸡精，搅拌均匀，略腌渍。面粉中慢慢加入清水，搅拌成絮状（大约是50克水，放80克面粉）。和成软和的面团，静置饧半小时左右。荠菜择干净，浸泡2小时，洗净，焯水。

肉末,芥菜,包饺子如何做馅

1、荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

2、准备好的猪肉末取出来放到一个大碗中，然后咱们再把咱们准备好的生姜取出，充分清洗干净，切成生姜末，将生姜末放在肉馅中，然后再切一点葱花放在肉馅中。

3、步骤荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。步骤捞出攥干水分后剁碎备用。

芥菜饺子馅怎样做好吃?

1、步骤荠菜洗干净之后焯一下水，开水下锅焯水，焯至荠菜全部变绿即可捞出，过一下凉水 但是因为荠菜中含有草酸，所以吃的时候用热水焯除对身体会比较有益。步骤捞出攥干水分后剁碎备用。

2、做法如下：准备食材：肉馅、大葱、姜、生抽、老抽、炸酱、花椒粉、五香粉、胡椒粉、油、盐、面粉。步骤一：细心的择去荠菜的杂草、黄叶，切去一层根蒂，洗去浮尘，然后在小苏打盐水中浸泡10分钟，再次冲净。

3、荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

猪肉荠菜饺子馅怎么调才好吃?

1、加入葱末拌匀，加入荠菜调馅。步骤五：面粉中加5克盐、430克清水，常规和面，面团密封、静置30分钟。从大面团上切下一小块，搓长条，切小剂子，擀薄片，可以包饺子了。饺子包好了。

2、第一步：先调馅 在猪肉末里倒入料酒，用筷子沿着同一个方向搅动，直到肉上劲。荠菜择洗干净，焯热水去涩味捞出沥干水，切成碎末倒入猪肉末里，继续按同一方向搅拌匀。

3、荠菜饺子馅好吃做法如下：荠菜摘好洗干净。锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。

4、把荠菜清洗干净，用热水一下，再用清水洗净。把猪肉馅剁碎放在碗里备用。把韭菜切末，荠菜剁细，然后和猪肉馅放在一起。加入花生油、香油，生抽、盐、味精，顺时针一起搅拌均匀。荠菜馅做好。

5、第一步：面粉放到一个盆子里，慢慢的往里边加水，边倒水边搅拌，搅成圆李源面絮之后下手和成面团，醒发30分钟。

6、第一步将准备好的葱、姜使用菜刀切碎，放旁边备用，如下图所示。将准备好的荠菜使用菜刀切碎，放旁边备用，如下图所示。将准备好的猪肉切片，细细剁碎，放旁边备用，如下图所示。

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