香脆虾的做法-香脆虾的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香脆虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍香脆虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 香爆虾的做法？
2. 香酥大虾最正宗的做法？
3. 香嫩虾的正确做法？
4. 虾酥的做法？

香爆虾的做法？

1.首先准备主食材：鲜虾一斤 葱花二两 姜丝 干辣椒（不吃辣可不加）

2.把准备好的虾处理清洗干净。虾头内脏挤出来，虾线用牙签挑出来出。挑完虾线后再把虾冲洗一次，然后用漏网沥干水备用3.准备好的葱 姜 ，姜切丝，葱切小段，比葱花稍长一点4.锅里放油，烧热后先放姜丝和葱白干辣椒炒香！炒出香味后把控干水分的海虾倒进锅里加少许食盐 料酒 生抽 和白糖，继续翻炒5.大约翻炒五分钟，直到虾的颜色变得红亮并且身体曲卷，最后把葱花撒入锅里，翻炒30秒即可出锅

1、明虾去虾头、虾线，洗净用刀开背2、起锅烧油，油热将大虾炸至两面金黄酥脆后捞出3、锅留底油，下姜蒜和小米辣爆香，加入大虾翻炒4、加一勺生抽、一勺蚝油、适量鸡精和盐调味，最后翻炒均匀出锅

香酥大虾最正宗的做法？

食材：虾、蒜末、姜米、小米辣、葱花

香酥大虾做法：

1、大虾洗净去头开背去虾线虾脚，头留着，准备蒜末姜末小米辣和葱花备用。

2、起锅热油下入虾头炒出虾油后捞出下入大虾煎至两面金黄酥脆，放入蒜末姜末小米辣翻炒均匀。

3、放入一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精翻炒均匀撒入葱花翻炒出锅。

准备食材：大虾500克、干红辣椒3个、葱1根、蒜3瓣、植物油20毫升、麻油少许、盐2勺、熟白芝麻10克、花椒5克

制作方法：

1、把买回来的虾用清水清洗干净，多洗几遍最好，然后用剪刀把每个虾的须剪掉用牙签从虾的第二节处挑出虾线，把所有的虾线都挑出来之后，再用水把虾清洗干净沥干水分放入一旁。

2、把葱洗干净后切成段，蒜去皮后切成片，花椒洗干净放入一旁待用。

3、把炒锅拿出来清洗干净后放入植物油开中火加热至6成热的时候就可以把虾放进去开始炸了，炸的时候可以用锅铲翻一下，看到到虾全部变成红色的时候就捞出来放入碗中。

食材：虾适量，玉米油 玉米淀粉，盐各适量

步骤：

1、虾洗净去虾脚，虾须。

2、将虾从上方切开去掉虾线，裹上玉米淀粉。

3、平底锅加热放油烧至七成热虾入锅慢火煎。

4、煎至两面金黄撒盐即可。

食盐1/2茶匙、姜1小块、小葱2根、胡椒粉1/2茶匙、植物油适量。辣椒油5克，大蒜5棵。

1.泡椒一半切成小末；姜和小葱切成末备用。

2.烧热锅，用姜将锅底的表面搽一遍。

香嫩虾的正确做法？

用鸡蛋炸出来的酥皮薄而酥松，颜色金黄，特别有质感。鲜嫩的虾仁，酥脆的外皮，绝对是人见人爱的家常菜，而且尤其受到小朋友的喜欢哦！

-- 用料 --

虾仁 400g

盐 1/2小勺

料酒 1小勺

虾酥的做法？

食材主料：鲜虾肉500克；

配料：马蹄250克、五花肉50克、韭黄100克、芹菜末20克、鸡蛋1颗、腐皮1张；

调料：盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生粉、油各适量。

烹调步骤：

1.将虾去掉头尾，剥去虾壳。再用牙签挑掉虾肠。将虾切成粒状。

2.将马蹄、五花肉切粒，韭黄、芹菜切碎。马蹄切碎后，用手挤掉多余的水分。

3.将切好的食材放入盛器中，加入盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味，再加入生粉和一颗鸡蛋，搅拌均匀。

4.将腐皮铺好，放上调配好的馅料，然后跟平时包粿肉一样，将其卷成长条。将包好的饼卷切成块，每块长度约4厘米。切块的饼卷横截面再拍上薄薄的生粉。

5.锅中倒入适量的油，加热至100摄氏度左右。将虾酥放入锅中油炸，彻底炸透之后，再开大火逼出多余的油分。将炸好的虾酥捞起来，滤去多余的油，摆盘，这道小吃就完成了。

1、准备材料，包括鲜虾、面粉、淀粉、面包渣、黑胡椒、盐、鸡蛋、花生油等辅料；

2、将适量面粉、淀粉、清水、盐、花生油等放入容器中搅拌均匀，制成酥炸糊； 　　

3、大虾去壳及虾线，留尾，洗净后从背部片一刀，然后斩断虾筋，将虾放入容器中，加姜、葱、味精、料酒等腌制；

4、将腌制好的虾蘸入酥炸糊中，再依次裹上蛋液和面包渣；　

5、炒锅置火上，加入花生油，待油温升至七成热时，下入裹满酥糊的大虾，炸至色泽金黄时捞出，沥油，整齐地摆盘即可。

到此，以上就是小编对于香脆虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香脆虾的做法的4点解答对大家有用。