清蒸蒜蓉虾的做法-清蒸蒜蓉虾的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清蒸蒜蓉虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍清蒸蒜蓉虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉蒸开边虾怎样做？
2. 蒜蓉蒸开边虾怎么做的？
3. 蒜蓉虾蒸几分钟最好吃？
4. 蒸蒜蓉虾怎么蒸出来很多水？

蒜蓉蒸开边虾怎样做？

食材清单

基围虾 300g 、 蒜蓉 适量 、 橄榄油 20ml

烹饪步骤

1/4

基围虾洗净去头，拿剪刀把虾背剪开，挑肠。第一步清洗干净后，拿刀把背部滑开，但注意不要把虾全部劈开，留一边。第二步拿擀面丈把基围虾捶开捶平

2/4

准备适量大蒜，切碎或者用工具捣碎，我一般都是拿刀切碎。放适量盐，橄榄油，不需要腌制，直接就可以进行下一个步骤

3/4

所有虾肉里面全部抹上蒜蓉，下锅煎，水开后蒸3分钟

4/4

1/3新鲜的基围虾挑出虾线，用剪刀从背部剪开铺平，倒入料酒腌制十分钟，腌制过程中把粉丝放入清水中泡发

2/3把蒜蓉倒入油锅炒出蒜香味盛入碗中，把盐，蒸鱼豉油，耗油等调料放入蒜蓉中调成蒜蓉酱待用，把泡发的粉丝放入盘中，在把虾平铺在粉丝上面，最后把蒜蓉均匀的舀在虾身上

3/3在蒸锅里加入适量清水烧开，大火烧开后把虾放入蒸锅蒸十分，出锅洒上葱花即可

蒜蓉蒸开边虾怎么做的？

1/3新鲜的基围虾挑出虾线，用剪刀从背部剪开铺平，倒入料酒腌制十分钟，腌制过程中把粉丝放入清水中泡发

2/3把蒜蓉倒入油锅炒出蒜香味盛入碗中，把盐，蒸鱼豉油，耗油等调料放入蒜蓉中调成蒜蓉酱待用，把泡发的粉丝放入盘中，在把虾平铺在粉丝上面，最后把蒜蓉均匀的舀在虾身上

3/3在蒸锅里加入适量清水烧开，大火烧开后把虾放入蒸锅蒸十分，出锅洒上葱花即可

蒜蓉虾蒸几分钟最好吃？

1、蒜蓉虾蒸几分钟如果是大火，6分钟足矣。如果是中火，15分钟足够友情提示:蒸虾不是说时间越短越好，越鲜，蒸虾仍然需要必要的时间，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，建议用大火，在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。

2、蒜蓉虾的蒸法材料：虾，白合，胡萝卜，蒜头，葱，辣椒。

3、既然是蒜蓉虾必要配料当然是蒜蓉了，蒜头剁蓉，切二片姜剁蓉，辣椒也剁蓉，加盐和鸡精调味，还加了一点麻油会香点。

4、锅里烧热下油把油烧热后淋到刚刚所调的蒜蓉里，会听到滋滋响，配料就做好了。

5、我用了鲜百合和胡萝卜垫在盘底，这样蒸出来百合和胡萝卜吸收了虾的香味还有多余的油，不然我会觉得太油腻，百合蒸后粉粉的我很喜欢吃，小儿子却喜欢吃胡萝卜。

蒜蓉虾如果用大火蒸一般要蒸6分钟左右，用中火蒸要15分钟左右，蒸虾需要必要的时间，没完全蒸熟最好不要吃，因为虾含有镁，镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来，因此，最好大火蒸6分钟以上再食用

蒜蓉虾是广东省地方传统名菜，属于粤菜系，色香味俱全，深受广东人喜爱。蒜蓉虾以虾为主要原材料，口味咸鲜，营养丰富。

蒸蒜蓉虾怎么蒸出来很多水？

答：蒸出来的水是虾自身里面的水分和蒸汽中的水分。所以一般蒸煮蒜蓉虾时，蒸锅中不要放太多水。

蒜蓉虾制作，隔水蒸时，不要放太多水蒸，虾一定要沥干水分，然后制作蒜蓉虾，蒸好后，把蒸出来的水到掉，然后放入葱花蒜蓉点缀虾面上，浇入滚烫的油即可食用。

到此，以上就是小编对于清蒸蒜蓉虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清蒸蒜蓉虾的做法的4点解答对大家有用。