黄焖虾的做法-黄焖虾的做法家常做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄焖虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄焖虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄焖虾仁的做法最正宗的做法？
2. 黄焖大虾的家常做法？
3. 黄焖龙虾的做法和配料？

黄焖虾仁的做法最正宗的做法？

食材:虾1碗、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵、姜1块、植物油少许、盐适量、水少许

1. 一碗虾清洗干净。

2. 剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，去掉虾线清洗干净。

3. 取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐。

4. 豆腐切块，西红柿切小块。

用料 主料 虾15只 调料 食盐 4克 酱油 15克 葱 2棵 姜 1块 料酒 10克 香醋 5克 淀粉 2克 植物油 40克 水 半碗 白糖 15克 黄焖虾的做法 1.将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线 2.放入盆中倒入料酒拌匀 3.将调料汁(海鲜酱油（普通酱油也可）15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好 4.葱切段，姜切片 5.锅烧热放植物油，再烧热 6.放大虾两面煎成漂亮的红色出虾油后，盛出虾（用锅铲轻轻压一压虾，红油出的多） 7.把葱和姜放入虾油锅中爆香 8.倒入调料汁爆香 9.放入煎好的大虾，放盐调味后，盖锅盖小火2分钟 10.然后中火收汁，稍浓即可，一定要多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭吃非常好吃

用温水把虾反复清洗,直至颜色不在改变。(证明已经洗干净了)洗干净之后剪去虾须,...

2.

然后把虾放入盆中倒入料酒拌匀

3.

将调料汁(海鲜酱油(普通酱油也可)15克、香醋5克、糖15克、清水半碗、淀粉2克)兑好

4.

把葱和姜切成碎片。

黄焖大虾的家常做法？

1.准备大虾500克，剪去虾枪和虾腿，从虾的背部稍微偏一点划上一刀，免得划断虾线，然后用牙签挑去虾线，处理好以后，把大虾泡在清水中。

2.切一点葱花和姜片，一块放入水中，再加入一点料酒，然后用手搅匀，生姜和葱花料酒都是为了去腥。

3.切一些葱丝和姜丝，准备一小盆倒入清水，大葱白除去葱芯，切成细丝，泡在清水中，青红椒片，片薄一点，切成细丝，泡在清水中

4.碗中加入生抽10克、老抽几滴、料酒10克、芝麻香油5克、食盐2克、白糖2克、花椒粉2克、胡椒粉2克，然后用筷子搅拌均匀备用

5.把大虾控一下水，漏勺中倒入大虾，捡出里面的葱姜，最后把大虾码放整齐。

6.把锅烧热，倒入植物油，充分滑锅，油热以后倒出，再加入凉油，小心整齐的倒入大虾。然后，晃动炒锅，使之均匀受热。

7.一面煎黄以后，翻至另一面，慢慢的煎出虾油，煎不出虾油的，可以用勺子按压一下虾头。小火慢煎，这个过程要5分钟。

8.5分钟以后，倒入刚才准备好的碗料，料汁沸腾以后，倒入一点浸泡的葱姜水。

主料:虾15只

辅料:葱2棵、姜1块、料酒10克、酱油15克、植物油40克、食盐4克、香醋5克、水半碗、淀粉2克、白糖15克

步骤1

将虾洗净剪去虾须，用牙签从背部挑去虾线

步骤2

黄焖龙虾的做法和配料？

1、食材：小龙虾2斤、小葱适量、青椒适量、洋葱适量、老抽适量、姜片适量、生抽适量、料酒适量。

2、将小龙虾去掉头部前端的眼睛和尾巴上的脚须，辅料准备好；洋葱、青椒和姜切片，小葱切碎。

3、油锅放油烧热，下葱、姜和一半洋葱片爆香。

4、放入处理好的龙虾翻炒，烹料酒去腥，翻炒至虾壳变色。

5、放糖、生抽和老抽，翻炒均匀后倒入一小碗水，盖上锅盖大火烧开后转中火焖烧。

6、等汤水烧干一半的时候加入青椒翻炒，加锅盖继续焖烧2分钟左右。

7、最后加入剩下的洋葱片翻炒，尝一下味道，如果偏淡就加少许盐翻炒均匀后出锅。

主料在虾4斤 盱眙许建忠龙虾调料二代料包1盒  

啤洒1瓶  

辅料盐适量 大蒜多点

黄焖蒜香龙虾的做法步骤

1. 先清洗龙虾

食材：小龙虾 1500g 、 小龙虾调料包 1袋 、 八角 适量 、 桂皮 适量 、 蒜瓣 10个 、 姜片 适量 、 冰糖 3颗 、 蚝油 适量

做法：1.把小龙虾清洗干净，去砂囊去虾肠。

2.准备好调料，除了袋装调料以外，还准备一点自己喜欢的调料也是不错的准备。比如豆蔻、香叶、黄芪、草果等。

3.把虾过油炸至外壳变红至没有水汽。这是为了让虾肉定型，不会在煮的过程中虾肉变散。

4.炸好的虾已经很有油香味道了。从锅里盛出来滤净油份。我在想，这样的虾就算不再继续烹煮，只蘸着酱油醋的调料一定也很好吃。

5.被炸过的虾还保持满满的虾黄。锅里放入少许油，把配料放入热油内翻炒。加入袋装配料继续翻炒。

6.把虾倒入配料锅内继续翻炒，是为了让虾提前和作料有个美好的相遇，有个提前的融合。再倒入啤酒，和虾一起煮到进味。3斤虾需要2听啤酒。

7.煮的过程中加入蚝油和冰糖。最后大火煮至收汁，即可。

到此，以上就是小编对于黄焖虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄焖虾的做法的3点解答对大家有用。