菠菜韭菜鸡蛋素饺子的做法（菠菜韭菜鸡蛋素饺子的做法大全）

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本文目录一览：

• 1、韭菜素馅饺子怎么做?
• 2、菠菜鸡蛋馅饺子的做法
• 3、菠菜和韭菜能包饺子吗

韭菜素馅饺子怎么做?

1、韭菜配鸡蛋 用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。

2、韭菜素馅饺子馅做法大全：食材准备：韭菜300克，猪肉500克，姜，植物油，香油，料酒，生抽，蚝油，食盐。韭菜洗净后晾干表面水分，然后切碎加入适量的植物油搅拌均匀，防止加入食盐的时候脱水。

3、面粉中加入水，揉成光滑面团，静置。韭菜择好，水中放少许食用碱浸泡1个小时，去除农残。洗净控干水份。韭菜去掉根部一点，切碎。葱姜切末。

4、海米韭菜素饺子馅 （1）原料：韭菜半斤，木耳1把，海米1把，鸡蛋3个，色拉油2汤匙，味极鲜酱油、鸡精、盐适量。（2）做法步骤：韭菜、木耳和鸡蛋按上述方法处理好，海米用温水洗净后也剁碎。

菠菜鸡蛋馅饺子的做法

1、锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。

2、原料：面粉、菠菜、鸡蛋、纯净水、花生油、盐、鸡精。摘好的菠菜淖一下，捞出，挤出多余水分，剁碎，放入盆中，再放入炒好的鸡蛋碎加适量盐和少许鸡精调味，拌匀即可。面醒20分钟，再揉成光滑面团。

3、做法：绿豆粉丝提前浸泡2个小时，泡到里面没有硬芯，一掐就断捞出控去水分，切碎。鸡蛋打入碗中，加入几滴白醋去腥搅散。热锅凉油煎熟，放到面板上切碎后，平摊开晾至常温。

4、菠菜清洗干净。再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。剁碎待用。鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。粉条泡发洗干净剁碎。虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。

5、步骤1 准备食材备用。步骤2 菠菜用开水烫一下。步骤3 鸡蛋煎成鸡蛋碎。

菠菜和韭菜能包饺子吗

当然可以了，我家就经常这么吃，尤其是用菠菜韭菜做出素馅的菜盒子，那滋味特别的鲜香，比肉馅的要好吃很多。曾经有人反应过把韭菜和菠菜放在一起吃，结果严重腹泻，导致了食物中毒。

这种情况是可以的，虽然菠菜和韭菜之间混合搭配容易因润肠引起腹泻，但是饺子皮内的菠菜汁很少量的。建议：如果经常便秘的人，可以食用菠菜和韭菜馅的饺子或包子，缓泄效果是不错的。

韭菜不可以和菠菜一起包饺子，韭菜跟菠菜放在一起吃。会出现拉肚子等症状。菠菜最好不要和韭菜放在一起食用的，韭菜和菠菜这两样蔬菜，都是属于含有草酸含量比较高的蔬菜，加上菠菜的性甘凉。

菠菜和韭菜是可以混合做馅儿的，准备食材粉丝、鸡蛋、面粉酱、酱油、盐、油、鸡粉。先是和面软面的饺子比较好吃，所以面要活的软一些。

韭菜不可与菠菜同食这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。

菠菜和九菜不建议一起做馅，很可能会导致腹泻。但是对于便秘的人来讲，是可以一起做馅的。下面来看一道菠菜和九菜的做法：九菜、菠菜洗净切碎除去水分，鲜肉切成末状。

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