葱爆虾的做法-葱爆虾的做法家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱爆虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍葱爆虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱爆虾最正宗的做法？
2. 葱爆炒大虾的做法？
3. 葱爆大虾的家常做法油炸大虾？
4. 葱虾家常做法？

葱爆虾最正宗的做法？

虾（一斤）、葱（适量）

1、把虾先焯一下。

2、将虾，去头去壳剥虾线然后中间划一刀(不要切两半只要划一刀就好了)。

3、入油下葱翻炒。等葱香味出来的时候把虾也放进去翻炒。

4、最后撒盐。

用料：大虾500克

辅料：葱丝、姜丝各2克，糖1汤匙，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，醋2茶匙，盐2克，水淀粉1茶匙。

烹饪步骤：

1.剪去虾的须、足，沿背部中缝剪开虾壳，除去黑色沙肠，洗净沥干水分待用；将酱油、绍酒、糖、醋和少许盐勾成调味汁。

2.炒锅置旺火上，放入足量油烧至八成热，下大虾炸，双面炸成红色后捞出；

葱爆大虾的做法

料

鲜虾12只,蒜末3瓣,姜末少许,辣椒末1根(去籽),葱花2根,清酒1匙,盐少许,黑胡椒粉少许

做法

1、将虾剪去须与刺洗净擦干水份备用

2、油锅加热后放入鲜虾炸约7-8分熟变红色后取出。

3、倒出热油留少许油，放入蒜末、姜末、葱白、黑胡椒粉炒出香气、放入虾与辣椒末、盐、清酒调味，起锅前洒下葱绿即可盛盘。

食材清单

河虾 500g 、 葱 半根 、 花椒 一小把 、 五香粉 半勺 、 食盐 一勺 、 白糖 半勺 、 胡椒粉 少许 、 面粉 少许

烹饪步骤

1.河虾洗净，控干水分

2.均匀撒入一勺盐

3.少许胡椒粉去腥五香粉半勺，白糖半勺，搅拌均匀，腌制十分钟

4.准备葱段

5.锅中热少许油，总共用了也就一勺油

6.加入葱段花椒炸至焦干，油中有了葱香和花椒香，冷却

7.待油温降下来之后倒入一旁腌制的河虾，搅拌均匀注意因为腌制会析出水分，别把水也倒进去了

1/5准备食材，虾用牙签去除虾线洗净沥干水分备用，葱姜蒜切成小丁，洋葱尖椒切小块备用（一定要沥干水分）

2/5起锅热油，油热倒入葱姜蒜爆香

3/5锅爆出香味后，放入处理好的虾翻炒（此时油温很高，小***渍溅入锅中），待虾两面变色后，倒入胡椒粉，料酒、生抽，蚝油，白糖、适量的盐和半小碗清水，盖上盖子小火闷8-10分钟左右

4/5开盖放入切好的洋葱翻炒均匀，大火收汁，洋葱成透明色即可出锅

5/5装盘撒上葱花

葱爆炒大虾的做法？

葱爆炒大虾是一道美味的家常菜。首先，将大虾去皮去头，洗净后沥干水分备用。

接着，将葱切段，姜切片备用。

在锅中倒入适量的食用油，放入葱段和姜片爆香。

然后放入大虾翻炒至变色，加入适量盐、酱油和料酒调味。

继续翻炒直至大虾变红变熟，最后撒上少许胡椒粉和香油，再翻炒均匀即可出锅装盘。这道菜香味浓郁，口感鲜嫩，是一道下饭美食，非常受欢迎。

葱爆大虾的家常做法油炸大虾？

准备食材，虾用牙签去除虾线洗净沥干水分备用，葱姜蒜切成小丁，洋葱尖椒切小块备用（一定要沥干水分）

起锅热油，油热倒入葱姜蒜爆香

锅爆出香味后，放入处理好的虾翻炒（此时油温很高，小***渍溅入锅中），待虾两面变色后，倒入胡椒粉，料酒、生抽，蚝油，白糖、适量的盐和半小碗清水，盖上盖子小火闷8-10分钟左右

开盖放入切好的洋葱翻炒均匀，大火收汁，洋葱成透明色即可出锅

装盘撒上葱花

步骤1/3

先把虾线剔除干净，把锅里的油烧至七成热，下油锅煎炸变色。第二遍油温升高，将虾再炸1分钟左右捞出，第三遍将虾炸至变脆约2分钟左右即可捞出

步骤2/3

润锅烧油，准备三段大葱，少许姜丝，下油锅爆香，然后倒入炸好的虾

最后一步

适当翻炒加入少量黄酒，半大勺原鲜酱油，一勺白糖，临出锅加一勺盐，少量蒜末，翻炒出锅

葱虾家常做法？

材料

河虾米3两，姜，生抽，白糖，米醋，盐，韭菜一小把，朝天椒

做法

1.将新鲜的河虾米洗净、擦干备用。

2.净锅入宽油，八成油温，将小河虾炸至皮红、酥脆。捞出沥干油分

虾 250克，葱姜蒜 适量，盐适量，料酒 适量

味极鲜酱油 适量。

1、准备好所有的材料：虾去须去虾线洗净备用，葱分别切成葱花和葱段，姜切丝，蒜拍碎和切末备用。

2、把葱段、姜丝、蒜头、盐、料酒放入虾中抓匀腌制半小时。

3、把虾分别摆放在盘中，上面放上葱段、姜丝、蒜头。

到此，以上就是小编对于葱爆虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱爆虾的做法的4点解答对大家有用。