鲜虾蒸蛋的做法-鲜虾蒸蛋的做法婴儿

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲜虾蒸蛋的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鲜虾蒸蛋的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾仁蒸鸡蛋的正确做法？
2. 海虾蒸蛋的正确做法？
3. 虾蒸蛋是怎么做的？
4. 虾仁蒸蛋什么时候放虾仁？
5. 鲜虾蒸蛋羹的家常做法？

虾仁蒸鸡蛋的正确做法？

步骤一

鲜虾蒸水蛋食材：鲜虾6只，鸡蛋3个。

步骤 2

将虾洗净处理好。

步骤 3

放入开水中浸泡至变红。

步骤 4

然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散。

步骤 5

然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟。

其制作方法是鸡蛋打散加少许盐轻轻搅打，加入适量的温水再次搅拌均匀，然后把蛋液过滤一下，包上保鲜膜，入蒸锅大火蒸制，虾仁去掉泥肠洗净再切小丁备用，鸡蛋液蒸制半凝固放入虾仁，再次蒸制至蛋液熟透，撒少许葱花，香油，蒸鱼豉油即可。

材料

中华豆腐 1盒（250g）,鸡蛋 1颗,虾仁 8～10只,清水 80~100g,葱 1根,蒸鱼豉油 1汤匙,盐 1g,麻油 1/2汤匙

做法

【准备】：

1、豆腐切块，约3cm的正方形（豆腐需要进行去水处理：将切好的豆腐装盘，放入冰箱冷藏30分钟后拿出来倒掉淅出的水份）；

海虾蒸蛋的正确做法？

海虾蒸蛋是一道营养丰富、口感细腻的菜肴。以下是一种传统的海虾蒸蛋的做法：

材料：

- 鲜虾：适量

- 鸡蛋：2-3个

- 高汤或清水：适量

- 盐：适量

- 料酒：适量

- 葱末和香菜（可选）：适量

      海虾蒸蛋是一道美味的食物，下面是海虾蒸蛋的正确做法：

      材料：

- 鸡蛋 3个

- 海虾 150克

- 葱段 适量

- 姜片 适量

- 盐 适量

- 酱油 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

新鲜的海虾，最适合蒸着吃了！

原料：海虾、鸡蛋、蒸鱼豉油、葱花。

做法步骤：

第1步、原料备好开始动手

第2步、鲜虾去壳去头，留虾尾，挑去虾线开背。

第3步、将虾尾从前面穿过，盘成凤尾状，摆在瓷盘中。

1.鸡蛋打入碗中

2.加入9成满的水，加入盐、味精

3.倒入大碗中打匀

4.放在蒸蛋器里蒸

5.海虾去皮去泥线，一个开背，一个切粒

6.水单蒸至一般的时候下入虾

7.均匀洒在蛋羹上继续蒸

海虾蒸蛋是一道美味的传统中华菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。以下是海虾蒸蛋的正确做法：
材料：

鸡蛋：3个

海虾：适量

葱花：适量

姜末：适量

食用油：适量

盐：适量

鸡精：适量（可选）

清水：适量
步骤：

将海虾剥壳去虾线，洗净备用。

虾蒸蛋是怎么做的？

主料鸡蛋2个调料食盐适量葱适量生抽适量调和油适量鲜虾蒸蛋的做法1.准备好的虾仁2.准备好两个鸡蛋3.打入准备蒸的碗中4.均匀的打碎5.放入适量的水6.放入适量的盐7.将打出来的泡泡弄掉8.将一部分虾仁切成1厘米的颗粒9.虾仁颗粒放入碗底，下锅蒸10.蒸大概5分钟左右11.打开盖子12.将虾仁依次的摆放13.再次蒸2分钟的时间，放入切好的葱，放几滴生抽即可

1. 准备好鸡蛋、活虾、香葱，虾洗净，去头去虾线调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻

2. 鸡蛋磕入碗中调散

3. 在鸡蛋液中加入1.5到2倍的水并调入1/2茶勺的食盐，搅拌均匀

4. 用漏勺过滤至用来蒸制的碗中

5. 盛蛋液的碗盖上保鲜膜

虾仁蒸蛋什么时候放虾仁？

答：虾仁蒸蛋时两种食材一起放锅里蒸就行，做法是将鸡蛋磕入碗中打散，让蛋清蛋黄融合一起，用勺子撇去上面的泡沬，放入虾仁放入烧开了水的蒸锅里蒸十分钟后取出加入蒸鱼蚑油，香油即可。

当10分钟过后,鸡蛋已经成型了,就可以将虾仁放到上面,盖上盖子后接着蒸2分钟就可以了。 注意:这个时间段放虾仁是最好的。在刚开始就放虾仁的话,虾仁就会沉到底部。如果等到最后才放虾仁的话,鸡蛋早已经全部凝固了,虾仁和鸡蛋并不能完全结合到一起。

鲜虾蒸蛋羹的家常做法？

材料：

玉米面......140克材料：鲜虾、香葱、鸡蛋。

调料：

盐、温水、鸡粉、香油。

做法：

1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。

2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。

3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。 水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。

4.加入调料和温水搅匀的蛋液，再用小滤网过滤一下，除去筋头。

5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。

到此，以上就是小编对于鲜虾蒸蛋的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鲜虾蒸蛋的做法的5点解答对大家有用。