烧的虾做法-烧虾怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧的虾做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧的虾做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧大虾详细做法？
2. 煮熟的虾如何红烧？
3. 川味烧虾的做法？

烧大虾详细做法？

材料：大虾、番茄酱、白糖、盐、食用油、料酒、大葱、姜

步骤：

1、 大虾清洗干净后，用剪刀剪去虾枪，虾须，用竹签挑去虾线，再清洗几遍控干水备用

2、 大葱切葱段，姜切片

3、 锅中油热放入葱段、姜片炒香

4、 倒入大虾中火煸炒，一定要把虾炒透，把虾油炒出，中途放入料酒去腥

5、 倒入多些的番茄酱和适量白糖、盐，搅拌均匀后，倒入适量开水焖制

6、 中小火焖制二三分钟后，大火收汁，待汤汁红亮粘稠后即可出锅装盘

用料

大虾500克、大葱50克、花椒15克、姜6克、盐20克

做法

1、大虾洗净，剪掉过长的虾须。保留虾头，不需要脱皮。大葱切细段，长短为手指长度即可。

2、锅中倒入比平时炒菜略多的色拉油，加少许花椒粒，姜丝。

油爆大虾最好吃，用料：虾仁500g、盐5g、料酒8g、生抽15g、糖10g、白胡椒粉8g。

做法：

1、将虾仁开背去纱线，用少许盐、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。

2、将咸蛋黄压碎，切葱花儿。我的咸蛋黄用的真空包装那种，或者煮熟的咸鸭蛋，只取蛋黄都可以。

3、腌好的虾仁倒掉多余水分，用淀粉抓匀。

原料：

鲜虾、葱、姜、蒜（稍多，压成蒜蓉）、花椒少许、生抽、番茄酱。

做法：

1、虾洗净，剔除虾线和杂物备用。

2、锅内烧油，五成热放入葱姜蒜花椒几粒，稍许，放入虾，煎至一面变色略有金黄后，翻面煎一下。

煮熟的虾如何红烧？

已经煮熟的虾，如果红烧的话，应该是首先把虾控干水分。锅热，倒入油。油热了放入葱，姜，蒜炒一下炒出香味儿。

再把煮熟的虾子倒进去，翻炒几下。

再放入盐酱油再放一点生抽放点醋。然后再加点水。烧一会儿就好了。不需要时间烧太久，因为虾子已经是熟的了。就好了

煮熟的虾可以红烧

首先，将煮熟的虾捞出控水，将虾从背部横切开背，全部弄好后，准备葱姜蒜和调料，

其次，开火预热锅子，然后倒入少量食用油，待油温七八成热，就是手平行放在锅上方可以感觉到热，就下葱姜蒜，炒出香气后倒准备好的虾，翻炒一会后依次加料酒去腥，加老抽上色，加少量白糖提鲜，加生抽调味，加少量盐，翻炒几下，加水煮开就可以了。

将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里。这样几分钟就把虾煮熟了，接下来我们该红烧了。红烧大虾的做法比较简单，所需材料：虾，葱，姜，糖，盐，味精，酒。

做法：1先将虾洗干净，然后剪去须子。擦干后备用。

2锅内倒油，油热以后放入虾开始炒，等虾变色后，加入葱和姜，出香味以后加入一点点酒和糖（糖一定要比平时做菜多放，否则不好吃）翻炒均匀后加水！

盖上锅盖，把火关成小火，开始慢慢烧！

大概30分钟左右，待锅内的水变成汁儿，就好了。出锅前加上味精和少量盐！这样红烧虾就做好了。

川味烧虾的做法？

做法：

1.把大虾洗净去虾线，用料酒、白糖、葱丝、姜丝腌制十分钟

2.切葱姜蒜切末待用

3.料酒、生抽、白糖放碗里搅拌待用！

4.锅里放油把虾炒红色出锅，在旺火烧热油温把虾外皮炸酥

5.放葱姜蒜末和虾一起炒香，

6.中火放番茄酱继续炒

7.在加入碗里的料汁继续翻炒

8.快出锅时放点蒜末翻炒出锅

到此，以上就是小编对于烧的虾做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧的虾做法的3点解答对大家有用。