冰鲜虾的做法-冰鲜虾的做法有几种

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰鲜虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰鲜虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰鲜虾的家常做法？
2. 冰鲜大虾做法？
3. 冰鲜虾的做法？
4. 冻虾最正宗的做法？

冰鲜虾的家常做法？

1/6 葱姜蒜洗净，切片。香菜洗净切寸段。

2/6 海白虾去除虾须，虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入海白虾，焯水备用。

3/6 锅内下10克油，待油烧至7成热，即手放油表面有明显的热度时，下葱姜蒜和豆瓣酱，大火爆香。

4/6 同时加入干辣椒5克，花椒10克，大重庆20克，白糖10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，盐5克，料酒10克，加少许清水，大火烧开。

5/6 烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。

食材：冰鲜虾8只；

辅料：红尖椒1个，尖椒1个，蒜3瓣，淀粉5克，椒盐2克，植物油适量；

做法步骤：

1、冰鲜虾解冻后，剪虾枪、去虾腺备用；

2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉；

3、锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内；

4、待蒜末炸至金黄，捞出；

5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油，待油温达160度左右，放入虾，炸至变色捞出；

6、炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。

冰鲜大虾做法？

1、虾洗净后去筋;

2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟;(注意控制火候，如果炸的太过虾会变老失去鲜嫩口感)

3、捞出控干油备用;

4、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子/用铲子翻动;

5、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀;

6、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味;

7、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒;

8、再加入葱白和碎干辣椒炒匀;

9、关火，加盖，用椒盐温度焖焗虾5-8分钟，即成。

1、准备好冰冻对虾、葱、姜、蒜。

2、首先需要我们把冰冻对虾解冻处理好，然后把葱洗净之后切成段，姜同样需要洗净切成片。

3、然后在锅中加水烧开，放锅中一些料酒，然后放切好的葱段、姜片以及少许的食用油。

4、之后我们把已经处理好的对虾倒入锅中，等到对虾外皮变成红色的的时候就可以捞出，吃的时候给对虾剥壳，把虾肉取出之后沾酱吃就可以了。

冰鲜虾的做法？

1/6 葱姜蒜洗净，切片。香菜洗净切寸段。

2/6 海白虾去除虾须，虾线，用清水洗净。锅中放清水烧开，放入海白虾，焯水备用。

3/6 锅内下10克油，待油烧至7成热，即手放油表面有明显的热度时，下葱姜蒜和豆瓣酱，大火爆香。

4/6 同时加入干辣椒5克，花椒10克，大重庆20克，白糖10克，鸡粉10克，胡椒粉5克，盐5克，料酒10克，加少许清水，大火烧开。

5/6 烧开后，放入焯好的虾，焖煮10分钟。

冻虾最正宗的做法？

1、材料：对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精。2、在对虾后背开口，去除须足，控干氺备用、葱姜蒜切末。

3、油大些、油热放对虾，中火将对虾的两面煸干，捞出留底油。用底油加入葱、姜、蒜、末煸香。

4、煸香后放虾，放入料酒、酱油，保持中火，然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交然后改小火放入少许葱绿即可。

原料：虾若干个，菠萝适量，柠檬半个，白醋20g，白砂糖10g，淀粉1汤匙，盐少许，胡椒粉适量

做法：1.冻虾解冻剪去虾须、虾腿，开背去除虾线。

2.碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉拌匀，准备半个柠檬。

3.锅中倒油，放入大虾，煎至变色，撒入胡椒粉翻拌均匀。

4.挤入柠檬汁，倒入糖醋汁、菠萝，加盐，翻炒均匀出锅。

1、主料：冷冻虾7-8只；大***叶5-6片。调料：大葱、大蒜、生姜、盐、花生油。

2、大虾洗净后开背挑去虾线，剪去虾枪、虾须、虾爪。

3、大***叶洗净，手撕成片，沥干水分。

4、葱姜蒜切片；香菜叶切段儿。

5、起炒锅，加入适量花生油。热锅凉油小火，下鲜虾煸炒，边炒边用锅铲压虾头。

食材：活虾半斤，野山椒5-8粒，柠檬3片，甜椒少许，黄瓜少许，莴笋少许，胡萝卜少许，醋60克，糖20克，盐适量，泡椒汁半瓶

做法

1.虾去头，去虾线.煮一锅水，水开后，里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟，然后放到冰水里冰

2.再煮一锅水，放四片柠檬，2片姜、适量野山椒及汁，醋糖盐煮开后放凉

3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起，以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味

到此，以上就是小编对于冰鲜虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰鲜虾的做法的4点解答对大家有用。