彩虹翻糖蛋糕的做法（翻糖彩绘蛋糕）

今天给各位分享彩虹翻糖蛋糕的做法的知识，其中也会对翻糖彩绘蛋糕进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、翻糖的做法
• 2、翻糖蛋糕的制作工艺流程
• 3、彩虹蛋糕用什么才料
• 4、彩虹娃娃翻糖蛋糕的做法
• 5、翻糖蛋糕上的彩绘是怎么画上去的

翻糖的做法

用刷子均匀涂上一层蓝莓果酱。1取一大块翻糖揉匀。1擀成厚薄均匀大于蛋糕直径的圆片。1从上面小心包在蛋糕表面，最后切掉多余的糖皮。1剩下的翻糖分成几份加少许色素分别上色。

第1步、两白糖和水到入大锅内烧开，别去杂质，可以将鸡蛋清调匀，冲入锅内，杂质便全部浮出，用炒勺别去即可。

初识翻糖的做法步骤 将干净、干燥的容器壁抹上一层薄薄的白油。 倒入一份棉花糖，撒少许凉白开。 入微波炉大火叮15秒，取出搅拌一下，继续叮15秒（观察），至棉花糖全部膨胀。

用翻糖模具压出花形。放到泡沫体上，用筷子压出花芯。把另一小块翻糖，用黄***素染成***，取一点揉成小圆，放到花芯中间。1做好的翻糖花，晾至变干变硬，就可以装饰了。

将盆里的翻糖取出放在糖粉上，像揉面一样揉，边揉，继续再分次筛上糖粉揉。1用刮板将周围的糖粉聚拢。并铲除粘在台面上的颗粒状碎屑。1最后，揉成一个光滑，在手掌上搓上起酥油，然后揉入翻糖中。

翻糖蛋糕的制作工艺流程

1、将蛋糕表面，抹一层薄薄的奶油霜，这是为了让糖皮粘在蛋糕上面，也可以使蛋糕口感更好。步骤11翻糖蛋糕怎样煸 将白色翻糖膏擀成大片，直径的大小要大于蛋糕的表面长度加高度之和。

2、第1步、将鸡蛋分离在两个无油无水的盆中。第2步、蛋清打发至粗泡状加入20g白糖继续搅打。第3步、分为3次加入白糖继续打发蛋白。第4步、第三次加入白糖打发。第5步、蛋白打发至此状即可。

3、将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。请点击输入图片描述 用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

彩虹蛋糕用什么才料

1、蛋糕片：（一共7片蛋糕，所以材料都乘以7）鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。制作过程 鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。

2、主料：低筋面粉85克 鸡蛋5个 水50克 细砂糖70克 色拉油50克 盐1克 色素适量 辅料：淡奶油500克 细砂糖50克 彩虹蛋糕的做法步骤： 蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。

3、蛋糕片：(一共7片蛋糕，所以材料都乘以7)鸡蛋1个，低筋面粉30克，白糖20克，无味色拉油或者无盐黄油8克。制作过程 鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟，直到表面形成纹路且不会消失。

4、除了牛奶和色素外所有材料一次性放入黄油中，用打蛋器搅打均匀。再次加入牛奶，打到厚重粘稠有清晰纹路。打好的奶霜分7份，分别加入自己喜欢的颜色并搅拌均匀。之后就可以装入裱花袋装裱了。

5、为了制作出颜色鲜艳、层次丰富的彩虹蛋糕，我们需要在原本的蛋糕材料基础上添加食用色素，并将蛋糕液分别倒入多个蛋糕模具中烤制。然后将多层蛋糕叠起来，涂上鲜奶油或是其他装饰材料，就能轻松打造出一款彩虹蛋糕。

彩虹娃娃翻糖蛋糕的做法

第1步、将鸡蛋分离在两个无油无水的盆中。第2步、蛋清打发至粗泡状加入20g白糖继续搅打。第3步、分为3次加入白糖继续打发蛋白。第4步、第三次加入白糖打发。第5步、蛋白打发至此状即可。

将蛋糕从杯子里取出涂上一层蓝莓果酱，顶部沾上一层翻糖片。请点击输入图片描述 用工具或手将翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形状。

将蛋糕表面，抹一层薄薄的奶油霜，这是为了让糖皮粘在蛋糕上面，也可以使蛋糕口感更好。步骤11翻糖蛋糕怎样煸 将白色翻糖膏擀成大片，直径的大小要大于蛋糕的表面长度加高度之和。

做法：【蛋糕体】黄油隔热水融化，加牛奶搅匀，加蛋黄搅匀，加过筛后的低粉切拌均匀备用。

翻糖蛋糕上的彩绘是怎么画上去的

1、，首先我们画出一层简单的蛋糕轮廓，这个不要画的太大哦，因为我们一会儿还要画第二个。请点击输入图片描述 在刚刚画的那层蛋糕下面再画一个大一点的蛋糕轮廓，给它们两个之间留一个空白的距离，一会儿我们要画奶油。

2、可以的，在翻糖上用食用色素彩绘是常见的翻糖装饰技巧，包括纸杯蛋糕，糖霜饼干，翻糖饼干，翻糖人偶等等都会用到着色或者喷色。

3、果酱画（鲜奶油）平面蛋糕：这一般是先用牙签，将需要呈现在蛋糕上的图案轮廓或线条描出。

关于彩虹翻糖蛋糕的做法和翻糖彩绘蛋糕的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。