盐水虾的家常做法-盐水虾的家常做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐水虾的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐水虾的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐水大虾正宗做法？
2. 盐虾的做法？
3. 盐水养虾的正确方法？
4. 对虾最好吃的5种做法？

盐水大虾正宗做法？

材料

大虾300克，葱3片，姜3片，调味料：盐1茶匙，味精1/2茶匙，开水适量

做法

1、虾去除虾线，清理干净。

2、取一个微波专用容器(带盖)，放入大虾，加入葱片、姜片、盐和味精，注入开水，水没过虾少许即可。

新鲜河虾500克。盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

制作过程

1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；

2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；

3、虾很容易熟，所以一定要注意时间，煮好后立即捞出来，如果煮老了，口感不会好；

1. 鲜虾洗净、剪去虾须，用牙签插入背部中段。轻轻剔除虾线，再次用清水冲净，葱切段，取一半姜切片。

2. 锅中加入适量的清水，放入葱姜，再撒入八角和花椒，最后加入适量料酒，大火煮开。

3. 倒入鲜虾，转中火煮2分钟，加入适量盐，继续煮3分钟，加锅盖焖10分钟，让虾彻底入味。

4. 焖虾的过程中，制作姜醋，剩余的姜切末，放入碗中，根据个人口味加入适量醋，充分搅匀，做为姜醋汁，吃虾时蘸食。

1提前切好的葱姜段放入碗中，再放入一些干花椒加入适量的食盐调味备用。

2锅中水烧开之后，舀一大勺水放入料碗里面备用，将处理好的大虾放入锅中，盖上锅盖，煮三分钟左右。

3时间到了之后去除浮沫，将大虾捞出来，用锅中的水将大虾上面的浮沫冲干净，控干水分，倒入料汁里面浸泡即可。

用料:

虾300克

姜5片

葱2段

花椒适量

盐适量

做法:

1/5虾洗净备用

2/5葱切段，姜切片，花椒适量

3/5虾放入锅中水没过虾，放准备好的葱姜花椒，放入盐，大火煮开后再煮2分钟

盐虾的做法？

辅料：

盐1000g，香叶、八角适量，葱、姜片、老酒适量

制作方法：

1、将鲜虾制净，去头部、虾线，用葱、姜片、老酒腌制备用；

2、将备好的盐倒入锅中，加入香叶、八角炒香，取小部分盐倒入碗中备用；

3、将虾平铺于锅中剩余盐上，放入姜片，再将碗中备用盐盖在虾面上，小伙慢焗20分钟，出锅装盘即可。

用料

活虾一斤，粗盐75克，大蒜头一个半，辣椒几条，香菜，醋，酱油各一半。一：虾洗干净，放粗盐下去拌均。二：放两小时候，倒出虾的盐水，那水不要。三：加蒜头末，辣椒，酱油和醋各一半，盖过虾面就好，(蒜头，辣椒醋可以起杀菌作用！四：密封保存，放冷藏一夜，可以开吃，吃时伴些香莱！

盐水养虾的正确方法？

首先需要准备适量的清水，注意需将水温控制在24~27℃，pH值在8~8.4之间，然后准备适量的海水晶，将其融入水中，将其比重控制在1.020~1.025之间，不同种类的虾对盐水的适应程度不同，如南美对虾，其适应的盐度为15~20%之间。海虾主要分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，是水产、海产虾的肉或全体的总称。

　　海虾的介绍

　　海虾常生活于泥沙底的浅海，白昼不甚活动，常潜伏泥中，夜间则十分活泼，不时游至海水的上、中层，捕食其他浮游小动物。分布于黄海、渤海及长江口以北各海区，为中国特产。

　　挑选虾的时候应注意虾壳是否硬挺有光泽，虾头、壳身是否紧密附着虾体，坚硬结实，有无剥落；另外，还要注意虾体肉质的坚密及弹性程度；劣质虾的外壳无光泽，甲壳黑变较多，体色变红，甲壳与虾体分离；虾肉组织松软，有氨臭味；带头的虾其胸部和腹部脱开，头部与甲壳变红、变黑。

盐水虾的正确做法：

1、材料：虾350g、小葱4根、姜片5-6片、盐适量、黄酒适量、水600ml。

2、将虾冲洗干净，姜切片，小葱打结备用。

3、锅内放水，水开后，放入姜片和小葱结，加入黄酒、盐，放入虾，煮至变色，大概2-3分钟，出锅装盘。

4、再切些葱花，撒在虾面上点缀即可上桌享用。

对虾最好吃的5种做法？

一种做法就是油焖大虾。类似于红烧的方法一样。

第二种做法就是椒盐对虾，在油锅里面进行拉油以后。他表皮变得比较酥脆。然后再用葱姜蒜，辣椒边炒，用盐味精胡椒调味。

还有一种是蒜蓉粉丝蒸大虾，瞎开背以后放平，然后在上面放上蒜蓉加粉丝拌好放在上面。然后再进行蒸十分钟。十分钟以后，然后再上面放上葱花。然后用热油泼一下。01点生抽。吃起来就特别美味。还可以做芝士焗大虾，大虾开背以后。上面用盐胡椒调味然后表面煎一下。上面放上奶酪然后进烤箱进行烤制表面上色就可以了。

到此，以上就是小编对于盐水虾的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐水虾的家常做法的4点解答对大家有用。