大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于天妇罗虾的做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍天妇罗虾的做法的解答,让我们一起看看吧。
以下是使用空气炸锅制作天妇罗虾的做法:
材料:
- 虾仁 10只
- 面粉 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 适量
- 沙拉酱 或者 番茄酱 适量
制作步骤:
1. 虾去头,壳,虾线和腹部的筋,使其竖直之后用厨房吸水纸吸除多余水分备用。
2. 将剩下的配料配在一起调匀成面糊。
3. 将食材裹好面糊,放入空气炸锅的炸篮中设置200℃炸10分钟。10分钟后,取出炸篮,轻晃几下,用筷子将食材翻下身。再入炸锅以200℃炸5-8分钟即可。
:步骤 1将对虾洗净,去掉虾爪,但留下虾尾。用盐和胡椒粉腌制对虾,并将对虾串到串肉扦上。准备面糊,将鸡蛋打匀,加入面粉、盐、胡椒粉、植物油并充分混合。将准备好的面糊放置10分钟。10分钟后,将虾浸入面糊中,让多余的面糊滴下来。步骤 2将对虾放在飞利浦双层配件上,再放入Airfryer空气炸锅的烤篮中。将烤篮滑入Airfryer空气炸锅。根据指定的时间和温度启动设备:200℃,11分钟。步骤 3搭配千岛酱或塔塔酱一起食用。
制作天妇罗虾空气炸锅需要先将虾洗净去壳,沥干水分,用少量盐和黑胡椒粉腌制一下,然后在面粉、蛋液和面包糠中依次裹上。接着,将裹好面糊的虾放入空气炸锅中,设置180度,热空气炸10-15分钟即可,翻转一下,炸至金***即可。
天妇罗虾空气炸锅的做法如下:
将虾处理干净,剪去虾枪、虾须和虾线,用刀在虾背处划开。
将处理好的虾放入碗中,加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精和淀粉,腌制10-15分钟。
将准备好的低筋面粉、淀粉、鸡蛋和水混合,调成面糊。
将腌制好的虾裹上面糊,放入空气炸锅的炸篮中。
在虾表面刷上一层油,设置空气炸锅温度为200度,烤制10-15分钟即可。
以上就是天妇罗虾空气炸锅的做法,希望能够帮助到您。
原料:虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、胡椒粉、盐。
做法步骤:
第1步、虾解冻洗净
第2步、个头很大,就是虾尾都快和我手掌一样长了
第3步、剥掉虾壳,留虾尾最后一节不剥掉,切背去虾线
食材:
明虾15只、天妇罗粉100克、冰水160ml、沙拉油1L。
制作步骤:
1、明虾清洗干净,剥去虾头和虾壳(留虾尾壳)。
2、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上抽取虾线,剥去虾尾尖的壳。
3、用剪刀减去剩余虾尾的一半,在虾的腹部上中下三个部位各轻轻地斜切三刀。
4、用厨房纸巾吸取多余水份,裹一层薄面粉。
5、称100g天妇罗炸粉。
6、在炸粉中加入160ml冰水调匀。
7、油温160-180度,垂直将虾下到油锅中炸制金黄。
食材清单
白虾 适量 、 盐 少许 、 黑胡椒 少许 、 料酒 少许 、 面粉 适量 、 鸡蛋 一个 、 面包糠 适量 、 色拉油 适量 、 卷心白 适量
烹饪步骤
1白虾,去头去皮,留虾尾。背面剖开,抽离那根虾线。
2再把腹部的黑线去掉。想炸出直虾,还要轻拍一下腹部。
3加入少许盐,黑胡椒,料酒,腌制10分钟左右。
4面粉,蛋液,面包糠分别盛碗。
5腌制好的白虾裹上面粉。
6再裹蛋液。
7最后裹面包糠。
有虾头。
天妇罗的虾都是直挺的,因此虾的处理需要点功夫。最简便的方式是用手反着虾本身的弧度,在虾头、中、尾三个部位掰一下,可以感觉到内部纤维的断裂,但是力道不要太重,否则容易断掉。三个部位掰过之后,拎起来就可以发现虾不再卷曲了。
原料:虾、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、胡椒粉、盐。
做法步骤:
第1步、虾解冻洗净
第2步、个头很大,就是虾尾都快和我手掌一样长了
第3步、剥掉虾壳,留虾尾最后一节不剥掉,切背去虾线
【食材准备】
南瓜200克,胡萝卜1根,香芋150克,杏鲍菇1棵,甜椒2-3个,鸡蛋1个,淀粉,食盐,食油,面粉做法】
步骤一:先将准备好的各类时蔬用清水清洗干净,随后用刀将时蔬全部切成片或者长条,这里为了方便,小编就全部切成了片状,随后将这些切好的片用竹签一个个地串好。
步骤二:准备一个空碗,在碗中加入淀粉和面粉,按照比例来算的话,1份面粉就需要10份淀粉,将面粉和淀粉加入进去之后,将鸡蛋打破,加入到面粉中,同时加入1勺食盐,用筷子一边加冷水一边轻轻搅拌,做成制作天妇罗的面糊。
步骤三:将串好的食材放在面糊中,轻轻地裹上面糊,不用太厚,有一层薄薄的面糊就行了。等到全部裹好之后,起锅,小火烧厚油,用筷子插入油中有密集的小泡泡时,将挂好面糊的食材放进油锅中煎炸,不用翻动,只要等到食材上的面糊看上去变得酥脆的样子就能够捞出来了,待全部煎炸好之后,油不要倒,开大火将油加热,待油温变高了之后,将天妇罗再放入油锅中复炸,10秒钟之后捞出来沥干油分。
基本上,天妇罗就这样做完了,吃的时候可以蘸酱油或者撒上椒盐,味道会更加地丰富
到此,以上就是小编对于天妇罗虾的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于天妇罗虾的做法的5点解答对大家有用。
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