水虾的做法-水煮虾的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水虾的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水煮虾的正宗做法王刚？
2. 清煮大虾的家常做法？
3. 鱼缸虾木怎么处理不黄水？

水煮虾的正宗做法王刚？

步骤1



将鲜活的大虾用清水洗净，将水倒净。放食用盐少许，抖匀，加几粒花椒，放到沸水的铁锅里

步骤2



慢火烧，（一定要盖上锅盖，不然大虾都蹦出来了）不要怕烧干锅，虾会慢慢出一点水。当虾变红了，再翻勺炒几下就可以了

步骤3



煮熟了的大虾又红又亮，味道鲜美无比

主料：海虾500克。

调料：盐4克、姜10克、醋适量。

做法：

1.虾洗净

2.水烧开，放少许盐、姜片数块，水烧沸

3.放虾入锅，水再次沸后约半分钟用漏勺将虾起锅放到盘里

4.只放少许醋，将虾剥开，将虾肉在醋里沾一下，就可食用。

食材清单

白虾 500g 、 姜 5片 、 葱段 适量 、 大蒜粒 4粒 、 盐 适量 、 味精 适量 、 白酒 一勺 、 黄酒 一勺

烹饪步骤

1

白虾用流动水冲洗干净！

清煮大虾的家常做法？

锅里放入适量水，水烧开后倒入大虾。这时再看看水量，如果水太多要倒出来一些。然后放入适量的八角料 ，大葱段、盐、姜片 搅拌均匀。调成大火煮5分钟左右金***时可用勺子舀一点儿汤尝尝滋味如何，如果淡一些就再放一些盐。

最后用醋、盐、姜汁调成蘸料，吃虾时蘸蘸虾肉，非常美味。​

1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。

2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。

3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。

虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。

主料：大虾300克

辅料：花椒8粒、盐适量

清煮大虾的家常做法步骤：

步骤1、将鲜活的大虾用清水洗净，控水。

步骤2、准备调料：花椒8粒

步骤3、将花椒、盐放入水中煮一会儿，然后大虾放到沸水的铁锅里一起翻炒。

步骤4、煮熟了的大虾色泽鲜亮，味道鲜美无比。

食材：明虾500克，柠檬1个，香葱2根，生姜2片，食盐少许；

1，明虾准备出适量，将其剪去虾须和虾足，然后在虾背上轻轻划一刀，用牙签将其中的虾线抽出，仔细清洗干净，控水；

2，香葱准备2-3根，摘去根蒂后，仔细清洗干净，将香葱挽成葱结，生姜一小块，洗净后切成片用，同时准备一个柠檬，用盐搓洗干净外皮；

3，将柠檬皮搓洗干净后清洗下，然后将柠檬对半切开，取一半切成片用，剩余的柠檬放入榨汁机中将其打成柠檬汁，准备好所有的食材后；

4，在锅中添上水，冷水放入葱结和姜片，大火将其煮开后，放入柠檬汁和柠檬片，在保证锅开的情况下，放入事先处理好的大虾；

1、准备的食材：鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。

2、先把虾干净，最好把虾线也去掉，这样吃起来更回味甘甜，然后沥干备用。

3、锅中放入水跟姜片，然后大火烧至沸腾，再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中，大火烧开直到虾尾弯了，即可上锅。

4、把虾放到冰水中，10秒后立刻拿起来沥干。

5、最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起，在锅中蒸至3~5分钟即可

鱼缸虾木怎么处理不黄水？

1.浸泡、就是放到缸里，水族箱里浸泡。我们当时还有更夸张的做法，用绳子拴住沉木，放到河里浸泡，流水的效果好于净水。不用人换水，省时省力。就是怕丢了



2.蒸煮、用大锅煮沉木，可以加速木质素析出。我用过食堂大号汤锅煮，每天煮10小时，煮了半个月，水还是发黄。但是到了缸里就好多了。另外，煮的过程中加火碱，据说效果不错。



3.火烧、千万别烧过了，我用的是高温喷枪，使表面瞬间焦化，但是不糊不黑，这样的原理有点类似我们中餐的炸菜，外焦里嫩。木质素被锁定，难以析出，黄水的能力就变弱了



4.换水、这个其实等同于浸泡。只不过是在缸里进行



5、净水师、现代问题，还是得用现代办法解决。净水师是一种吸附性树脂，可以在短时间内吸附水中的有色成分。广泛地应用于很多领域，比方说锅炉内的水就是用这个除色。把净水师放到过滤器里，让水流有效地通过净水师，一般12小时后，就能做到水质清澈。所以又称：一夜清

到此，以上就是小编对于水虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水虾的做法的3点解答对大家有用。