莫斯蛋糕做法（慕斯蛋糕的做法）

今天给各位分享莫斯蛋糕做法的知识，其中也会对慕斯蛋糕的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、奥利奥慕斯做法
• 2、慕斯蛋糕的口感非常绵密,有没有家庭版本的慕斯蛋糕做法?
• 3、自制慕斯蛋糕秘方
• 4、制作慕斯蛋糕的配比是多少?

奥利奥慕斯做法

1、下面话不多说，今天就给大家分享这道慕斯蛋糕的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。

2、首先奥利奥饼干把它压碎，80g就够了。融化的黄油30g，然后把它们放一块搅拌均匀。再倒入模具压平 压实一点。接着放冷藏备用。

3、食材：奥利奥碎80克，融化黄油36克，吉利丁片7克，牛奶100克，糖50克，可可粉10克，淡奶油300克。奥利奥碎和融化黄油混合均匀铺满模具底压平压实，放冰箱冷藏备用。

慕斯蛋糕的口感非常绵密,有没有家庭版本的慕斯蛋糕做法?

1、吉利丁冷水泡软备用奶油奶酪和糖粉打至顺滑牛奶和红茶小火煮沸，加入奶油奶酪拌匀淡奶油打至6分发沥干水分的吉利丁和水放微波炉中火叮半分钟融化，加入奶油奶酪拌匀，加入淡奶油拌匀。

2、淡奶油一次性加入芒果泥中，尽快混合翻拌均匀。翻拌时要注意手法，尽量不要让淡奶油消泡。慕斯糊就做好了，这时候的慕斯糊体积非常蓬松、细腻。

3、白蛋糕坯平均地片成4片，取1个8寸蛋糕圈模具，放入一片6寸白蛋糕坯，倒入调好的慕斯。把慕斯放入冰箱内冷冻，食用时取出，用刀切成小块，放入盘中，再加上装饰品就可以了。

4、慕斯蛋糕的温度需保持在约4℃左右。 合并打发材料时，用翻拌方式，防止蛋白挤压失气。 取出慕斯蛋糕时，沿着模具边缘使用刀子拨开才能更容易取出。

5、放入巧克力奶液中，搅拌到吉利丁片完全融化。淡奶油加入糖粉搅打到六分发，倒入巧克力奶液，翻拌均匀成为慕斯液。1蛋糕用模具切片，倒入慕斯液冰箱冷藏两小时以上。1取出最后在蛋糕上筛上一些可可粉，即可食用。

6、巧克力乳酪慕斯蛋糕的做法 用巧克力戚风做底，做一个6寸蛋糕所需的蛋糕糊，倒在8寸模里，出来就是比较合适的一片蛋糕底了。请点击输入图片描述 淡奶油200ml加15g糖，打发到六分发。

自制慕斯蛋糕秘方

可可梦龙慕斯 梦龙脆皮50%以上黑巧 100g、椰子油 30g、巴旦木 30g巴旦木用擀面杖敲碎。黑巧和椰子油隔水融化，放入巴旦木碎，搅拌均匀。

将3倒入烤板上的叠纸盒里，用平铲弄平表面，烤箱烤10~15分钟。烤好后取下放 在蛋糕支架上放凉。第二步做巧克力慕斯。

将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.注意事项制作蛋糕的秘诀：想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。

制作慕斯蛋糕的配比是多少?

巧克力慕斯蛋糕做法 第一步：做可可蛋糕。鸡蛋(大号)2个、糖40克、低筋面粉40克、可可粉10克、黄油 (不含盐)10克。可可粉松糕的做法：1 准备步骤。面粉与可可粉混合后，筛2遍备用。

第4步、将芒果与淡奶油溶液混合，用刮刀翻拌均匀，即可成为芒果慕斯液。也可以在其中加入芒果颗粒，或其他水果颗粒。第5步、取出蛋糕模局，将慕斯溶液倒入，轻轻震去气泡后，放入冰箱冷冻4小时以上。

蓝莓之夜慕斯蛋糕的做法 主料：淡奶油250g，砂糖35g，鱼胶片2片，蓝莓果汁饮料100ml，鱼胶片1片，辅料：鸡蛋3个，牛奶60ml，食用油30ml，细砂糖40g，低粉60g 做法蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。

慕斯蛋糕的做法配方如下：用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可 粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。步骤把奥利奥饼干磨碎。

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