椒盐基围虾的做法-椒盐基围虾的做法家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐基围虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椒盐基围虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐基围虾的做法有哪些？
2. 椒盐基围虾酒店做法教程？
3. 怎样做椒盐基围虾？
4. 屈浩椒盐大虾的做法？

椒盐基围虾的做法有哪些？

椒盐基围虾：

原料：基围虾500克。调料：椒盐（自己现做的更好）、葱花、油。

做法：1、新鲜基围虾，剪须，去虾线，并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐腌15分钟左右。

       半锅油加姜片蒜头烧热 锅内入腌好的虾炸至完全变色即可盛出待用 另起油锅，加少许油烧热，倒入炸过的虾，翻炒后撒入椒盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可 这虾看着不难。

       不过我也是做了好几次之后，现在才算做的基本稳定。有几点是需要注意的：

1、虾整理干净后一定要用少许盐腌一下，不然里面的虾肉不入味。 

2、虾一定要沥干，不然炸的时候会溅的一踏胡涂。 

3、炸虾的油一定要多一些，起码没过虾，而且要烧到八九成热才开始炸虾，这样虾才能炸透。 

4、虾第二次入油锅的时候，要在最短的时间里撒好调料出锅，不然虾肉就没那么嫩了。。

步骤1

椒盐基围虾酒店做法教程？

食材

基围虾500克

红辣椒1个 青辣椒2个 生姜适量 生抽适量 料酒适量 淀粉适量

1去虾枪和虾腺、虾脚

2去玩虾脚、虾腺和虾枪后的裸虾

3清洗干净后倒入少许老酒

4撒入适量淀粉

5辣椒洗净

6切细

7热锅倒油，把姜末倒入炒香捞出

原料:基田虾500克,调料:椒盐(自己现做的更好)葱花,油。

做法

1.新鲜基虾,剪须,去虾线,并从背面剖开。洗净沥干水加少许盐15分钟左右,半锅油加片蒜头烧热锅内入腌好的虾炸至完全变色即可盛出待用另起油锅,加少许油烧热,炸过的虾,炒后撒入盐炒匀。关火后再加入葱花炒匀即可这虾看着不难。

不过我也是做了好几次之后现在才做的基本稳定有几点是需要注意的:

1、虾整理干净后一定要用少许盐脆一下,不然里面的肉不入味

2.虾一定要干,不然炸的时候会的一胡涂。

3炸虾的泊一定要多一些,起码没过虾,而且要烧到八成热才开始炸虾,这样虾才能炸透4虾第二次入锅的时候,要在最短的时间里好调出锅,不然虾肉就没那么嫩了

所需食材：新鲜基围虾、面粉、大葱、大蒜瓣、生姜、椒盐、胡椒粉、干红辣椒、食用油。

做法步骤：

1、尽量清理干净一些，剪掉基围虾的脚和须，用牙签挑出虾线。

2、用清水冲洗干净以后沥干水分，放在盆里，加入少许胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。

3、大葱切葱花，大蒜切成末，生姜切末，干红辣椒切成小段备用。

4、基围虾腌制好后用厨房纸把上面多余的水分吸干，防止炸的过程中会炸锅。

5、碗里加入一勺面粉，倒入基围虾，搅拌均匀，让每一只虾上都裹上一层面粉。

6、锅中加入食用油，烧至5成热时加入基围虾，用温火先炸3分钟。

7、炸好后捞出来放凉。

怎样做椒盐基围虾？

一、工具/原料

基围虾 (500g)

大蒜 (20克)

生姜 (10克)

香葱 (10克（个人口味酌情增减）)

洋葱 (10克（个人口味酌情增减）)

色拉油 (1勺)

椒盐粉 (少许)

盐 (少许)

辣椒 (适量个)

屈浩椒盐大虾的做法？

制作食材

活基围虾500克、红辣椒1个、青辣椒3个、花椒适量、香葱1棵、大蒜2瓣、

调料：食用油300克（实耗30克）、海盐8大匙；

制作流程

1.活基围虾用清水洗净， 投入沸水中烫至颜色变红后捞出，

2.逐只剪去虾须、虾枪和虾脚，控干水分备用，青辣椒洗净切成环状；

3.红辣椒洗净切末，蒜切末，香葱切末；

4.锅内倒入油，烧至六成热，倒入虾，大火快炸2分钟后捞出沥油；

5.洗净锅，烧热，倒入海盐干炒，炒至盐粒烫手后加入花椒再炒几分钟；

6.椒盐炒好后倒入炸好的虾、辣椒、蒜末、葱末，炒拌均匀后熄火，盖上锅盖，利用盐粒的热度将虾焖熟。

材料：

大虾、生姜、葱、大蒜

调料：

料酒、椒盐、生粉、花生油

屈浩椒盐大虾的做法:

1.买一斤大虾回来，把虾须虾脚全剪掉，然后从虾背剪一刀，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中，接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。最后把葱切成段，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。

2.腌制好的大虾，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用。锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。

3.把大虾平铺在锅里，大概煎1-2分钟，煎好一面之后，再煎另外一面，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用。锅里留下一些底油，把葱白跟大蒜放进去炒香，香味出来后，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火。

4.大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

到此，以上就是小编对于椒盐基围虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐基围虾的做法的4点解答对大家有用。