酸汤闷子的做法（酸汤子制作）

今天给各位分享酸汤闷子的做法的知识，其中也会对酸汤子制作进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、酸汤焖子的做法,酸汤焖子怎么做好吃,酸汤焖子
• 2、怎么用肉汤做焖子??
• 3、酸汤子的做法窍门
• 4、河北焖子的做法
• 5、焖子是什么做的呢?

酸汤焖子的做法,酸汤焖子怎么做好吃,酸汤焖子

1、食材 焖子500g 盐适量 浓汤宝1块 花椒粉适量 胡椒粉适量 五香粉适量 芹菜叶适量 制作时间：10分钟内 用餐人数： 步骤 1 买回来的焖子，上面可以清晰地看到粉条的形状。 2 切块。 3 水烧开后放焖子。 4 加芹菜叶。

2、具体做法是：将玉米碎(苞米廗子)洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日(时限依室温而定)，使其自然发酵。

3、焖子的吃法如下：准备好焖子、大葱香菜，备用。把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用。锅中倒入油，油热放入焖子，小火煎。煎好一面，再煎另一面，两面都煎好后，再撒上葱花点缀一下。

4、用手拌匀 准备蒸。放上***叶垫着。铺在***上，蒸25分钟即可。放凉切块儿，可以用来炒，做焖子酸汤。小贴士 淀粉一定要分开加，如果第一次做把握不好，就多用一点，用的太少蒸出来会散，切的时候不成块儿。

5、焖子熬制的方法：将馒头打成细碎的馒头末，与地瓜淀粉按照一定比例进行揉碎，变成胶合面糊状。然后，在里面放入盐、大料、肉汤揉成面糊；接着，将面糊浇灌在蒸笼上蒸熟。当焖子摸起来柔软且有弹性的时候，就可以起锅了。

怎么用肉汤做焖子??

1、肉汤做焖子的制作方法：无论是炖鱼、炖鸡、炖猪肉，炖肉的汤都可以，红薯淀粉和肉汤1比2，当然不是绝对的，1：3也可以，1：4可能成品会稍微软了点。红薯淀粉加清水调匀，备用。

2、制作步骤： 将猪棒骨（或鸡架）洗净放入汤锅，加入清水（需要长时间炖煮，可以适量多些），大火煮开，撇去浮沫，然后转为小火炖煮3—4个小时，直至肉汤发白； 将猪肉切成小丁，葱姜和香菇剁成碎末，放在一起备用。

3、锅，炉，蒸笼，麻布，简易木棍。白面馒头，地瓜淀粉，盐，大料，肉汤。

4、肉汤做焖子的做法 用料 肉汤5碗 淀粉1碗 做法 煮肉汤，5：1淀粉，搅拌均匀 倒入锅里，一直搅拌，这个状态就可以了，倒出放凉 切着吃。

酸汤子的做法窍门

1、东北酸汤子的做法 汤面柔匀，分成二团，水开后放里面煮三四分钟，捞出柔匀，在放开水里煮二三分钟，在柔匀，多柔一会。水开后，把汤面装在压面器里。在把汤面转圈压进锅里，要压的速度慢，转圈的速度快。

2、东北人爱吃的酸汤子的做法步骤 先烧一锅开水，再准备酸汤面，酸汤面是买的现成的，三人量。 将汤面捏碎，加水让面变软变稀。 把面分成三份，团成团。 水开以后将面团放开水里焯一下，用筷子夹出来。

3、具体做法是：将玉米碎(苞米廗子)洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日(时限依室温而定)，使其自然发酵。

4、东北酸汤子的做法步骤 1 买回来的汤子面放盆里攥成小长球状，便于一会儿开水烫。

河北焖子的做法

焖子的吃法如下：准备好焖子、大葱香菜，备用。把大葱切成小段备用，把焖子切成薄片备用。锅中倒入油，油热放入焖子，小火煎。煎好一面，再煎另一面，两面都煎好后，再撒上葱花点缀一下。

焖子熬制的方法：将馒头打成细碎的馒头末，与地瓜淀粉按照一定比例进行揉碎，变成胶合面糊状。然后，在里面放入盐、大料、肉汤揉成面糊；接着，将面糊浇灌在蒸笼上蒸熟。当焖子摸起来柔软且有弹性的时候，就可以起锅了。

河北保定焖子的做法如下：红薯淀粉放入适量温水（水温不宜过高），搅拌至如图黏稠状态。卤完肉的肉汤，里面有肥油，各种香料的那种，大火烧开，倒入淀粉粥底内。一边倒，一遍快速搅拌，搅拌至如图黏稠状态。

打入鸡蛋，加入适量的青菜，再焖煮5-10分钟即可； 取出焖子，倒入香油即可食用。

焖子是什么做的呢?

不同地方，焖子的材料会不同，它的主要成分为淀粉制成的凉皮，凉粉等。

焖子是河南省的一种地方特产、传统风味小吃，具有浓郁的地方特色。

焖子是用一种叫红薯淀粉的原材料做的，还有一种是用卤肉用的肉汤加粉条和红薯淀粉作为原材料制成的。具体制作方法如下：原料：地瓜粉、水。做法步骤：第1步、地瓜粉一碗。第2步、2碗水搅匀，水和粉2：1。

焖子是用一种叫红薯淀粉的原材料做的焖子主材为淀粉，是一种食品，是北方地区的传统特色小吃，不同地方焖子的做法有所不同。

关于酸汤闷子的做法和酸汤子制作的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。