自制蛋糕做法披萨（家庭自制版披萨）

今天给各位分享自制蛋糕做法披萨的知识，其中也会对家庭自制版披萨进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、披萨蛋糕怎么做?
• 2、制作面包、蛋糕、蛋挞、披萨需要的原料、
• 3、意大利正宗薄披萨的做法

披萨蛋糕怎么做?

1、尽量选择个大肉厚的青椒，切成小丁。把洋葱和火腿也切成同样大小的小丁备用。大蒜拍碎切成蒜末。马苏里拉芝士刨成丝。4-在碗中筛入低筋面粉，加入牛至叶、罗勒、泡打粉、小苏打、盐、糖，混合均匀。

2、酸奶油蛋糕披萨#的制作步骤 准备可可戚风蛋糕。 取1CM厚的蛋糕片，酸奶油拌匀备用。

3、用美的微波炉做蛋糕蛋糕步骤：把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

制作面包、蛋糕、蛋挞、披萨需要的原料、

原料：蛋糕乳化油20g、温水少许、鸡蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、发酵粉5g、花生酱100g、溶化白脱油45g、脱脂淡奶适量。用具：搅拌盆、蛋扦、搅拌桶、筛子、量杯、垫纸、蛋糕圈、蛋糕板。

低筋面粉--小麦面粉蛋白质含量在7～9%之间，为制作蛋糕的主要原料之一。在混酥类西饼中也是主要原料之一。 蛋糕专用粉--低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构。

面粉类烘焙原料高筋面粉高筋面粉是指面粉的蛋白质含量平均为13%，蛋白质含量高，因此筋度强。常用来制作：甜面包、花式面包各种土司等中筋面粉中筋面粉的蛋白质含量平均为11%左右，它是常用来制作馒头、饺子的普通面粉。

用美的微波炉做蛋糕蛋糕步骤：把蛋黄、牛奶、一半白糖、色拉油混合搅拌均匀。把面粉和泡打粉拌匀，倒入蛋黄液中搅拌均匀。

意大利正宗薄披萨的做法

1、将发酵好的面团排气滚圆并盖上保鲜膜松弛约15分钟。取一蛋糕纸将松弛好的面团置纸上用手轻轻的将面团拍成薄薄的饼底。再用叉勺轻轻将饼底按成一个个小孔。将适量的批萨酱均匀置于饼底上。

2、先将盐、热水放入大碗捞匀，加入面粉先搅和一下，再加酵素搓成粘度适中的面团。把碗放在暖水里，将面团放在碗内，盖上湿布发酵约1-2个小时。

3、纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法 把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状。

4、意大利披萨饼的做法 所有原料。后油法合面，所谓的后油法就是，先把除了黄油橄榄油以外的皮料合成面，在操作台上或面板上用手把面向前推和搓的方法。

5、做法 编辑 先将温水，半杯橄榄油，300克的面粉，和酵母放一起。2小时后，兑上1袋面粉（约1kg)和两把盐，用手慢慢揉。准备番茄酱，将番茄碎丁搅碎，然后把蒜茸4粒加入，罗勒10片切碎，放入少许盐。

6、披萨的制作需要用到两种主要的面团：传统的意大利式面团和美式面团。在这里我们以传统的意大利式面团为例来介绍一下制作方法。将500克面粉、5克盐、3克酵母、300毫升温水混合在一起。

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