摊摊面的家常做法（摊摊面的做法和配料）

今天给各位分享摊摊面的家常做法的知识，其中也会对摊摊面的做法和配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、有没有谁知道老太婆摊摊面的面条做法配方的
• 2、任丘路边摊凉面求做法,主料朝鲜面,豆芽,白菜,香菜,还有炸好的花
• 3、凉拌面怎么做才好吃的家常做法步骤
• 4、拌面应该怎么做?

有没有谁知道老太婆摊摊面的面条做法配方的

1、做法 鸡蛋一个，面粉一斤半，盐一小勺，植物油一大勺，水适量，将所有材料搅拌糅成面团，尽量稍硬些，醒半小时待用。用家用压面机压出面条。期间准备胡萝卜切丝，葱姜丝。

2、【方法】将面粉与鸡蛋加水和成面团，用手工擀制成细韭菜叶面条。豆粉用作擀面时的散粉。将豆油、醋、味精、红油辣椒、好汤、葱花、芽菜末分别放入12个碗中。将猪肉剁成绿豆大小的颗粒。

3、捞面。面中加入适量菜籽油，一只手一根筷子，捞一撮面起来空中抖一下，目的是让面快速降温，一直捞到面条彻底变凉。

4、面条面团的配方：高筋面粉500克，碱1克，热水300-320毫升。生产流程：将高筋面粉过筛，放入锅中，吃碱后用热水拌匀，倒入面锅中，快速搅拌均匀，然后揉成面团，摊开晾凉，最后用湿纱布盖好备用。

5、做法： 锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。 用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。 开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。

6、有。秦云老太婆摊摊面的制作材料有辣椒、花椒、芝麻酱、香油、榨菜、花生酱等，所以秦云老太婆摊摊面中是有香油的。一碗老太婆摊摊面的特色小面，会用到13种调料。

任丘路边摊凉面求做法,主料朝鲜面,豆芽,***,香菜,还有炸好的花

制作的材料主要有桥面，淀粉，牛肉，蔬菜等，方法是首先煮好牛肉，然后切丝；第二，平底锅开小火，将打匀的鸡蛋液薄薄铺在锅底，成型后翻面，出锅制成蛋皮，切丝待用。

鸡丝凉面：食材准备：鸡胸肉洗净去筋膜，大虾挑虾线去壳，黄瓜洗净，胡萝卜洗净，葱洗净，姜去皮，鸡蛋打散搅拌均匀，准备荞麦面鸡丝面。不发胖的第一步锅内水烧开，放入鸡胸肉，加两片姜片、一个葱花、一勺料酒。

辣酱：这种冷面辣酱成分有两种，一是用鲜红辣椒搅碎发酵的酸辣酱；还有一种是辣椒粉+苹果酱+朝鲜大豆酱+蜂蜜的传统朝鲜辣酱。

面怎么做好吃方法如下：准备干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用_压锅煮熟后，下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后，放入冰箱备用。将适量冷水先放入铁锅中，开大火将水烧开，然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。

凉拌面怎么做才好吃的家常做法步骤

1、先把面条煮一下，煮好后过一下冷水，蒜薹也过一下水，锅里放油，炒点肉丝辣椒油，一起倒入面条中搅拌均匀就可以吃了。

2、鱼肉凉拌面做法 鱼肉凉拌面食材准备 面条450克，鱼肉片、鱼肉末各150克，水发香菇60克，菠萝肉片30克，蒜蓉、面酱、椰子汁各适量。

3、凉拌面简单又好吃的做法如下：工具/材料：黄瓜半根、香菜1根、花生米5克、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、盐和糖半勺、蒜3瓣、芝麻10克、辣椒面1勺、锅、勺子、水。

4、兑好的汁水均匀淋在面条上，再淋上洋葱热油，搅拌开吃。

5、煮面条过程中要不时的搅拌一下面条（防止面条粘连），等面条煮到8成熟的时候，放入切好的小***。放入小***以后搅拌一下（使其受热均匀），待面条和小***都煮熟以后，捞出用冷水冲凉以后把水沥干。

6、材料：云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、凉开水1小碗、酱油25克、醋25克、糖5克、味精5克、花椒油10克、红辣椒30克、色拉油1茶匙、香菜30克、花生米10克、黑芝麻10克。

拌面应该怎么做?

拌面怎么做简单又好吃 家庭肉酱拌面 食材：面饼2个、瘦肉250g、香菇3个、胡萝卜1根、油适量、盐适量、葱适量、糖适量、叉烧酱适量、酱油适量、玉米淀粉适量 做法： 1)准备原料。

沙茶酱拌面配西红柿黄瓜 用料 沙茶酱3勺；盐适量；西红柿1个；水果黄瓜1只；油辣椒适量；面条80克 做法 蔬果洗净，准备好所需材料。黄瓜切丝，西红柿剁碎。同时锅中烧水煮面，沥干水。加入酱料，拌匀，就完成啦。

“拌面”是很多白领小家庭中的“快餐”。只要稍动一下脑筋，在酸、甜、苦、辣、咸五味里来个有所侧重，那么你的“拌面”就会别有风味了。

拌面的做法如下：主料：手擀面、胡萝卜、黄瓜 辅料：花生米、钵钵鸡红油拌菜调料、香醋、胡椒粉、味极鲜酱油 胡萝卜切丝，黄瓜去皮洗净切丝，这是水果黄瓜，可以不去皮，用面粉搓一搓，再反复清洗干净，带皮吃也不错。

关于摊摊面的家常做法和摊摊面的做法和配料的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。