盐水煮虾的做法-盐水煮虾的做法煮几分钟

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于盐水煮虾的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍盐水煮虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 盐水煮虾怎么做？
2. 盐水煮虾几分钟就熟了？
3. 盐水煮大虾的做法？
4. 水煮盐水虾的家常做法？

盐水煮虾怎么做？

用料：基围虾500克

辅料：葱1根，姜3片，八角1个，桂皮1小段，花椒1匙，盐1匙，料酒1匙，

烹饪步骤：

1. 准备材料。

2. 虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。

1.鲜虾备用，准备小葱、 姜、八角、桂皮，花椒、柠檬；

2.配料入锅，加入适量的水，放入盐，1汤匙料酒，煮到盐融化，煮好后，舀出来一碗入冰箱冷冻；

3.鲜虾洗干净，从虾的头尾连接处抠开一侧用把虾肠子扯出来；

4.处理好所有的虾把锅上的水烧开，大火放入虾，搅拌一下，沸腾立刻关火；

5.入冰箱冷冻的汤汁，放入大碗内，加入冰块；

6.虾捞出来放入事先冷冻好的汤汁中，覆盖冰块，入冰箱冷藏十分钟；

7.另按个人喜好准备蘸料(我用了香油，姜末，辣椒油等)冷藏好的虾，摆盘即可

盐水煮虾几分钟就熟了？

五分钟左右就熟了。

虾可以生吃，但是河虾当中也许会有***，我们在生活当中往往是用盐水煮，或者是上蒸锅蒸熟。最好不要超过五分钟，否则会影响虾的新鲜度，从而使口感下降。

盐水虾一般煮7-10分钟即可，首先将买回来的虾清洗干净（洗的时候要小心手，不要被伤到）。然后在虾里放黄酒、八角、大葱、姜片，腌制10-15分钟。锅中加凉水，放葱姜、八角、花椒、黄酒和大量的盐，烧开之后放入虾大火煮开，煮3-4分钟，关火，然后再焖4-5分钟。时间到后，将虾捞起来，沥干水摆盘，即可食用。做盐水的最好选用公虾，体型偏大肉多味小。且煮虾的时间不宜过长，烧沸3-4分钟足够了。

2、对于补充身体营养，虾是很好的食材，虾肉中含有20%左右的优质蛋白质，虾肉是营养均衡的蛋白质来源，其蛋白质的含量甚至高于鸡蛋，我们吃虾肉的时候经常会觉得有一种甜甜的后味，这就是虾肉中所含的甘氨酸所致。

盐水煮大虾的做法？

用料：基围虾500克

辅料：葱1根，姜3片，八角1个，桂皮1小段，花椒1匙，盐1匙，料酒1匙，

烹饪步骤：

1. 准备材料。

2. 虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。

1· 清水放几片姜，煮开。

2· 加入大虾、葱和盐，约5分钟，虾全部变红就熟了。如果吃不惯虾的鲜味，嫌腥，可以适量加料酒。但我其实是不主张这样做的，失去这道菜本身的意义了。

3· 喜欢的话拼个盘，看起来更有食欲

1、准备原料：虾、葱、姜适量。

2、新鲜活虾洗净备用，将葱切段，姜切片。

3、将洗净的虾放入锅内，同时放入盐、葱段姜片，烹料酒，放盐和少许的鸡汁。

4、煮虾的时间不能太长就可以不用盖盖子，锅开两分钟后捞出即可。

5、捞出放凉蘸醋食用！

1鲜虾清洗干净，去除虾须，这一步比较简单

2挑出虾线，可以先用剪刀在虾背上开一个口，然后用牙签挑出虾线

3将挑完虾线的虾再次冲水，以便防止有脏东西残留，洗净后放碗里备用

4锅内放入适量水，葱姜蒜切片后放入，放入少许盐并烧至水开

5放入洗好的大虾，转中小火煮，等水面浮起一层虾油后即可捞出

水煮盐水虾的家常做法？

主要原料

新鲜河虾500克。盐15克，花椒4粒，姜2片，葱3段，料酒50克，味精5克。

制作过程

1、虾洗干净，用料酒，盐腌制一会；

2、准备一锅水，水中放葱姜片，料酒，一点盐，水烧开后，把虾放进去；

1、准备原料：虾、葱、姜适量。

2、新鲜活虾洗净备用，将葱切段，姜切片。

3、将洗净的虾放入锅内，同时放入盐、葱段姜片，烹料酒，放盐和少许的鸡汁。

4、煮虾的时间不能太长就可以不用盖盖子，锅开两分钟后捞出即可。

5、捞出放凉蘸醋食用！

一、工具原料

虾 (半斤)

葱姜 适量

花椒 适量

盐 适量

黄酒 适量

二、方法步骤

1、虾首先要除虾线，除虾线的办法可以拉开虾身挤出或者是用牙签，把虾用清水冲洗两遍。

2、锅内放冷水，水开之后，放入几颗花椒、葱段、姜丝，然后等水沸腾即可加入虾啦~虾一旦入水就会变红

3、虾入水后用锅铲翻动，确保能够第一时间将虾身变红，这个动作能够保证的是虾尾的肉能够紧实。

到此，以上就是小编对于盐水煮虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于盐水煮虾的做法的4点解答对大家有用。