蒜蓉罗氏虾的做法-蒜蓉罗氏虾的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒜蓉罗氏虾的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒜蓉罗氏虾的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 蒜蓉粉丝蒸罗氏虾要蒸多久？
2. 蒜泥蒸罗氏沼虾正确做法？
3. 白灼罗氏虾家常做法，正宗白灼罗氏虾怎么做？
4. 罗氏虾的做法和清洗方法？
5. 粤式盐焗罗氏虾的做法？

蒜蓉粉丝蒸罗氏虾要蒸多久？

8分钟

主料：罗氏虾250g、粉丝若干、大蒜两个、红椒半个    

辅料：蒸鱼豉油若干、蚝油、糖    

蒜蓉粉丝蒸罗氏虾的做法步骤

1. 从菜市场买来新鲜的罗氏虾（大概半斤就够了，我买的太多了，到最后都吃不完）然后处理，把虾的触角都剪去，然后沿虾背把虾剪开至虾头

2. 把剪开的虾再用刀把虾背剖深一点，直到可以把虾展开为止就可以了，去除虾线和虾头上的脏东西

蒜泥蒸罗氏沼虾正确做法？

需要提前准备好的材料包括：罗氏虾400克、蒜子2瓣、油适量、生抽8克。烹饪步骤：

1、买回来的罗氏虾用流动的水养着。

2、先做醮汁，蒜子磨成蒜茸。

3、烧热适量的油淋在蒜茸上。

4、倒入生抽。

蒜泥蒸罗氏沼虾的做法如下：

准备食材：罗氏虾500克、菜籽油2大勺、蒜头2颗、生姜1块、小葱1根、泡椒适量、盐1勺、糖克、鸡精1勺。

罗氏虾在清水中清洗干净后剪去须爪，背部剪开。

锅烧热，在锅中加入菜籽油，油热后加姜片、虾，中火将虾在油中煎一会。

煎到锅中油起泡泡，将虾全部盛出，锅中留底油。

把大蒜和泡椒打成碎泥，煎虾剩下的底油加热后加入蒜泥小火炒到有香味后加一勺糖、一勺盐、少量泡椒水。翻炒后加一碗水，或者啤酒都可以。

水烧开后放入炸好的虾，水不要放太多，太多味道会很淡，盖上锅盖小火咕咚5到8分钟。

加1勺鸡精，关火，盛盘。

白灼罗氏虾家常做法，正宗白灼罗氏虾怎么做？

1、原料：罗氏虾、蒜蓉、姜、米酒、酱油、香油。

2、姜切片、蒜拍扁备用，剪掉多余的虾须和钳。

3、蒜加入适量酱油，将香油烧热倒入酱料中。

4、锅内倒入适量清水，放入蒜片、姜片及倒入少许料酒，水微开的时候把虾放进去。

5、罗氏虾的虾头有虾膏，煮的时间要长一些，但并不会影响虾肉的鲜美，熟后即可盛盘沾酱料吃。

罗氏虾的做法和清洗方法？

1.

做法：

准备300克罗氏虾从背部划开，用刀背剁平。

100克龙口粉丝泡发。

装盘，盘底放入100克粉丝，粉丝上整齐摆上300克虾。

锅热20ml油，放30克蒜末煸香。

3050克蒜末油放碗中加1勺蚝油，1勺生抽，1勺美极鲜酱油，1勺料酒，1勺醋，3克糖，1勺蒸鱼豉油搅匀。

50克料汁均匀浇入300克虾身上，上锅蒸10分钟拿出浇上20ml热油即可。

2.

粤式盐焗罗氏虾的做法？

做法步骤如下：

步骤 1：罗氏虾一斤，剪去比较长的那些虾须。

步骤 2：姜切片放入大盘中，放入葱，一点花椒，一勺白酒，用手抓出水，把姜葱花椒的香味抓出来，然后加入小半碗清水，搅拌均匀。

步骤 3：把罗氏虾放到姜葱水中抓匀，腌20分钟。中途可以搅拌一下。

步骤 4：用厨房纸把罗氏虾表面水分吸干，尽量吸干一点，这样子盐焗的时候才不会咸。

步骤 5：锅里倒入一包粗盐，一小把花椒，中小火炒至微黄。然后把盐盛出一半备用，其余的盐铺平。

步骤 6：把吸干水的罗氏虾均匀地摆放在粗盐上。

步骤 7：均匀地铺上另外一半粗盐，盖上盖子，中火焖5分钟，关火继续焖2分钟。 还有一种比较保险的盐焗虾不会咸的办法，就是把虾铺匀以后，盖上一层厨房纸，再铺上盐。这样子不会咸。

步骤 8：扒开盐，把罗氏虾装到盘子上即可。

生抽：2勺；醋：1勺；蒜：4瓣；蚝油：1勺；青红椒：适量；葱：1根；雪碧：2勺；糖：半勺。

步骤1

葱洗干净切小圈；蒜头去皮洗干净剁成蒜泥备用；青红椒洗干净剁碎备用。

步骤2

碗里放入切好的葱蒜、青红椒，加入生抽、蚝油、醋、白糖、雪碧。搅拌均匀腌制5分钟就可以醮虾吃了。

主料：罗氏虾500克

辅料：粗盐750克、花椒20颗

盐焗虾的做法步骤：

步骤一：准备的原料，锅中加花椒加盐。开中火翻炒出香味，盐粒变***。

步骤二：基围虾减剪去虾须，锅底留一层炒好的花椒盐，多余盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。再将剩下的花椒盐盖住基围虾。

到此，以上就是小编对于蒜蓉罗氏虾的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒜蓉罗氏虾的做法的5点解答对大家有用。