椒盐虾的简单做法-椒盐虾的简单做法大全图解

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐虾的简单做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍椒盐虾的简单做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 虾糑的做法？
2. 虾糊的做法？
3. 糟虾怎么做？
4. 盐虾的做法？
5. 冰冻虾怎么做好吃又简单？

虾糑的做法？

1.首先我们准备适量的大米，用清水淘洗几遍，把上面的灰尘和杂质洗干净，然后倒出来沥干水分放入冰箱中冷冻2小时。

2.准备几只鲜虾，剪去虾须、虾腿，把虾头剪下来放在一边备用，剥出虾仁用牙签挑出虾线。

3.小葱头几根切成段，胡萝卜半根先切成片再切成丁，西兰花把根茎去除，切成小块放入清水中洗干净，再准备几粒干香菇用热水泡发，香菇能够代替鸡精增加天然的鲜味。

4.然后把冻好的大米取出来，有粘在一起的用手抓散，大米经过冷冻，内部会形成蜂窝状的小孔，能加快糊化速度减少煮制时间，煮出来的粥非常黏滑。

5.食材全部准备好以后我们开始制作，把砂锅烧热加入少许油滑锅，油温五成热时放入葱段和虾头，开小火煎出虾油，把葱段爆香，然后加入适量的开水，倒入准备好的大米顺着一个方向不停的搅拌。

第一步：处理虾，剪掉虾须，虾头和虾肉分开放。虾肉开背去虾线。准备好葱姜，洗好适量的米。

第二步，锅里放油，油热把虾头和葱放锅里爆香，放水，水开，把虾头和葱捞出来，放入适量的米，放入姜片和虾肉盖上锅盖，文火熬至粘稠。

最后，放盐调味，再放入葱花即可。

虾糊的做法？

材料：虾仁150克，青豆仁50克，鸡蛋2个

调料（1）：鸡蛋清2大匙，盐1/4茶匙，淀粉半茶匙

调料（2）：高汤5碗，盐半茶匙，水淀粉3大匙，胡椒粉少许，麻油少许

做法：

1。

虾仁洗净、拭干，拌入调料（1）腌10分钟；

2。青豆仁先氽烫过，去除生味，捞出立刻冲冷水至凉，再沥干；

3。将调料（2）烧开，先放入青豆仁，煮滚后改小火，再放入虾仁煮熟；鸡蛋直接打入汤内，用筷子在蛋黄上戳一个洞让蛋黄流出，一煮滚即关火盛出食用。

温馨提醒：

糟虾怎么做？

主料小虾仔辅料姜 蒜 油盐 酒糟 葱花步骤1.小虾仔买越小越好.不能有硬壳的,如果摸到头上有硬壳可以修剪一下,大部分是硬壳的那只能油炸了,否则会刺嘴的.2.洗净沥干水.蒜头和姜切末.用量多些.3.用油爆香,下虾炒一会放点盐下酒糟,也是多多益善,炒到虾仔熟放点葱花就可以关火了.吃时用勺子舀.如果用甜酒酿做把那些酒尽量隔出.只用糯米渣那部分.

盐虾的做法？

辅料：

盐1000g，香叶、八角适量，葱、姜片、老酒适量

制作方法：

1、将鲜虾制净，去头部、虾线，用葱、姜片、老酒腌制备用；

2、将备好的盐倒入锅中，加入香叶、八角炒香，取小部分盐倒入碗中备用；

3、将虾平铺于锅中剩余盐上，放入姜片，再将碗中备用盐盖在虾面上，小伙慢焗20分钟，出锅装盘即可。

用料

活虾一斤，粗盐75克，大蒜头一个半，辣椒几条，香菜，醋，酱油各一半。一：虾洗干净，放粗盐下去拌均。二：放两小时候，倒出虾的盐水，那水不要。三：加蒜头末，辣椒，酱油和醋各一半，盖过虾面就好，(蒜头，辣椒醋可以起杀菌作用！四：密封保存，放冷藏一夜，可以开吃，吃时伴些香莱！

冰冻虾怎么做好吃又简单？

煮+腌因为煮熟的冰冻虾口感更佳，而腌制能增强其味道可以先将冰冻虾煮至熟透，可以加入姜片、茶叶等调料让口感更加鲜美，接着将煮熟的虾放入酱油、白糖、姜片、蒜末、米醋混合的腌料中浸泡2小时，口感更加丰富另外，也可以在煮之前先腌制一段时间，然后用同样的方法煮熟即可。

到此，以上就是小编对于椒盐虾的简单做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐虾的简单做法的5点解答对大家有用。